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Galletas de arroz con canela

15/10/2019

Mi nuevo Rice Krispie Treat favorito… ¡estos, Cinnamon Roll Rice Krispie Treats! Me encantan los rollos de canela y me encantan los Rice Krispie Treats, así que tenía que encontrar una forma de combinar los dos, así que creé estos.

Me encanta vestir los clásicos con un giro nuevo y emocionante. Tengo que decir que me gustan tanto como los rollos de canela (lo cual es mucho decir, porque un rollo de canela fresco y caliente es uno de mis alimentos favoritos).



Lo increíble de estos es que saben igual que un rollo de canela, pero se pueden hacer en una décima parte del tiempo que se tarda en hacer un rollo de canela. Además, no tienen tantas calorías como un rollo de canela. Puedes hacerlos de dos formas diferentes, como en la foto, o extenderlos en una sola capa uniforme y cortarlos en cuadrados.

¡De cualquier manera, son total y absolutamente deliciosos (me comí 3 justo después de hacerlos, ¡oh! =)! Incluso están increíblemente buenos sin el glaseado. También estarían bien con nueces picadas espolvoreadas por encima o dobladas junto con los cereales, si te gustan los frutos secos en los rollos de canela.

También puedes probar los Rice Krispie Treats de galletas y crema, o los Rice Krispie Treats con oreos y chocolate blanco, no puedes equivocarte =).




Galletas de arroz con rollo de canela

Jeny Dominguez
¡Dos deliciosas golosinas en una! ¡Los mismos sabores de un rollo de canela en forma de golosina de arroz krispies!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 12

Ingredientes
  

  • ¼ de taza de mantequilla
  • cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de melaza sin azufre
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 bolsa 10,5 oz de malvaviscos en miniatura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 6 tazas de cereales Rice Krispies
  • 1 receta de glaseado de queso crema receta siguiente

Glaseado de queso crema

  • ¼ de taza de mantequilla ablandada
  • 4 onzas de queso crema ablandado
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de azúcar en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Unta con mantequilla una fuente de 9x13 y resérvala. Derrite la mantequilla en un cazo grande a fuego medio-bajo. Añade la sal, la melaza y la canela. Añade los malvaviscos y remueve constantemente hasta que se hayan derretido por completo. Retira del fuego y añade la vainilla. Incorpora los cereales Rice Krispies, removiendo hasta que queden uniformemente cubiertos. Vierte la mezcla de Rice Krispie Treat en una fuente untada con mantequilla. Extiende la mezcla de forma uniforme en la fuente con una espátula untada con mantequilla. Deja que se enfríe varios minutos, y luego córtalo mientras esté ligeramente caliente. Con las manos, redondea los bordes de los cuadrados cortados ahuecando las manos alrededor de los bordes y presionando suavemente. Deja que se enfríen por completo y aplica el glaseado de queso cremoso por encima de los Rice Krispie Treats de rollo de canela. Opcionalmente, espolvorea ligeramente la parte superior con canela.
  • Como alternativa, para un método más sencillo, simplemente extiende la mezcla de Rice Krispie Treats en un molde untado con mantequilla después de doblar los cereales. Deja que se enfríen y luego extiende el glaseado de queso crema por encima de manera uniforme con un cuchillo de mantequilla o una espátula de glaseado. Corta en cuadrados.

Glaseado de queso crema

  • En un cuenco, con una batidora eléctrica, bate la mantequilla y el queso crema hasta que esté esponjoso. Añade la vainilla. Añade lentamente el azúcar en polvo y mezcla hasta que esté suave y esponjoso.

Notas

Si no te gusta mucho el glaseado, con la mitad de la receta de glaseado de queso crema es suficiente.
Keyword Rollos de canela de Rice Krispies Sureñas
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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