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Galletas Brownie de malvavisco

06/11/2019

Sé que quieres una =).  Cuando empecé a crear la receta de esta galleta empecé con una masa de galletas de chocolate hecha desde cero.  Odiaba el sabor que dejaba el cacao, o algo así.   Así que, después de 2 intentos fallidos anteriores de hacer la galleta de chocolate perfecta (y un montón de masa de galleta tirada a la basura), ahora tengo la galleta de chocolate perfecta.  Esta receta comienza con una mezcla de brownies y son increíbles, por no decir otra cosa.  Si te gusta el chocolate o los brownies te encantará esta galleta (y quiero decir, ¿quién no le gusta el chocolate y los brownies? =).  Incluso me recuerda a esos increíbles malvaviscos cubiertos de chocolate que me encantan.  Es una receta que hay que probar.  ¡Estas galletas están de lujo!

Galletas Brownie de malvavisco
Galletas Brownie de malvavisco

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Galletas Brownie de malvavisco
Galletas Brownie de malvavisco
Galletas Brownie de malvavisco

Galletas Brownie de malvavisco

Jeny Dominguez
¿A quién no le gusta esta combinación de sabores de chocolate y malvaviscos? ¡Estas galletas son de ensueño!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 36

Ingredientes
  

  • 1 paquete (18,3 onzas) de mezcla para brownies
  • 1 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 de taza de azúcar moreno envasado
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharadas de leche
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de mini malvaviscos
  • 3/4 de taza de chispas de chocolate semidulce
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 350 grados. Untar con mantequilla una bandeja para galletas y dejarla a un lado. En un bol grande, bata la mezcla para brownies, la harina, el azúcar moreno y la sal. Añadir los huevos y la leche y remover con una cuchara grande. Añadir la mantequilla derretida y la vainilla y remover hasta que esté bien mezclado.
  • Poner la masa a cucharadas en una bandeja de horno engrasada (caben 12 por bandeja). Hornee durante 9 minutos y retire del horno y cubra cada galleta con unos 6 - 7 malvaviscos (puede que tenga que empujar los malvaviscos ligeramente para evitar que rueden).
  • Mueva la rejilla del horno cerca de la parte superior del horno y vuelva a colocar las galletas en el horno para que se horneen 2 minutos más hasta que los malvaviscos se ablanden. Retirar del horno y dejar las galletas a un lado. En un tazón pequeño para microondas, combinar las chispas de chocolate, la mantequilla y el agua.
  • Calentar el chocolate en el microondas al 50% en intervalos de 30 revolviendo después de cada intervalo hasta que se derrita y esté suave. Verter la mezcla en una pequeña bolsa ziploc. Cortar una pequeña punta del extremo y rociar sobre las galletas de malvavisco. Guardar las galletas en un recipiente hermético.
Keyword Galletas Brownie de malvavisco
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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