Galletas arrugadas de terciopelo rojo

Galletas arrugadas de terciopelo rojo ¡son una nueva galleta navideña perfecta! Son deliciosamente suaves y tienen los sabores clásicos y el color deslumbrante de un pastel de terciopelo rojo pero en forma de galleta individual. Están cubiertos con una capa dulce de azúcar en polvo y, una vez horneados, terminan con pequeños crujidos para impresionar.

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

¡Es la temporada del terciopelo rojo! Retiro eso, cualquier temporada es la temporada del terciopelo rojo, pero la Navidad es especialmente la temporada de los hermosos productos horneados rojos.

Cada año me emociono a medida que se acercan las vacaciones para comenzar a hacer todo de terciopelo rojo.

el año pasado hice Panqueques De Terciopelo Rojo y Galletas Red Velvet Kiss de menta. también he publicado mi versión imitadora de Sprinkles Red Velvet Cupcakes y otra receta de red velvet que publiqué son estas Galletas de chispas de chocolate blanco de terciopelo rojo.

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

Entonces, ¿comienzas a ver que estoy un poco obsesionado con el terciopelo rojo? No solo es una comida romántica, sino que su sabor es completamente divino.

Me encanta su trasfondo ligero de rico cacao que complementa perfectamente esos dulces toques de vainilla.

¡Dios mío, estas galletas son un problema! Los comí para el almuerzo con una taza de chocolate caliente.

Eso no es algo que me suceda a menudo. Suelo mostrar más autocontrol y guardar los postres que he hecho para después de la cena. Hoy no. Haz estos y verás por qué. ¡Disfrutar!

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

1649060903 141 Galletas arrugadas de terciopelo rojo

Galletas arrugadas de terciopelo rojo

¡Las galletas arrugadas de terciopelo rojo son una nueva galleta navideña perfecta! Son deliciosamente suaves y tienen los sabores clásicos y el color deslumbrante de un pastel de terciopelo rojo pero en forma de galleta individual. Están cubiertos con una capa dulce de azúcar en polvo y, una vez horneados, terminan con pequeños crujidos para impresionar. Porciones: 30 galletas Preparación 25 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 2 horas 40 minutos

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar*
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 1/3 tazas de azúcar granulada
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de leche o suero de leche
  • 1 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o vainilla
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 5 cucharaditas de colorante alimentario rojo
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 taza de azúcar en polvo

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal durante 30 segundos, reserve. En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar granulada hasta que estén pálidas y esponjosas.
  • Mezcle los huevos 1 a la vez, mezcle hasta que se combinen después de cada adición. Mezcle la leche, la pasta de vainilla, el jugo de limón y el colorante rojo para alimentos.
  • Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se mezclen. Agregue las chispas de chocolate blanco. Cubra el tazón con una envoltura de plástico y enfríe durante 2 horas o hasta que esté lo suficientemente firme como para formar bolas.
  • Precaliente el horno a 350°F (180°C). Vierta el azúcar en polvo en un tazón. Retire la masa del refrigerador, saque la masa y, con las manos untadas con mantequilla, forme bolas medianas (alrededor de 2 1/2 cucharadas cada una).
  • Enrolle las bolas de masa para galletas en azúcar en polvo y cubra uniformemente. Transfiera a Silpat o bandejas para hornear forradas con papel pergamino y aplánelas ligeramente, luego hornee en horno precalentado de 13 a 14 minutos. Deje reposar en una bandeja para hornear galletas durante varios minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo. Almacenar en un recipiente hermético.
  • *Si los quieres un poco más chocolatosos, puedes reemplazar 2 – 3 cucharadas de harina con 2 – 3 cucharadas adicionales de cacao en polvo.
  • Fuente de la receta: Greasology.com