Flores de mantequilla de maní

Mantequilla de maní Galletas de flores son una deliciosa receta imprescindible! Esa combinación de sabores de mantequilla de maní con nueces y chocolate con leche dulce y cremoso es el complemento perfecto. Me encantan las galletas blandas y el chocolate se derrite en la boca.

Flores de mantequilla de maní

Receta de flores de mantequilla de maní

Eran una galleta de Navidad en mi casa mientras crecía, así que, por supuesto, siempre serán una galleta que me encanta.

Además, me encanta cómo estas son una galleta divertida para que la familia haga juntos.

A los niños les encanta ayudar a darles forma de bolas y rodarlas por el azúcar, y son profesionales en todo ese tedioso desenvolvimiento :).

Las flores de mantequilla de maní se muestran aquí en un frasco de almacenamiento transparente sobre una pila de Hershey's Kisses.  El contenedor se coloca sobre una superficie de mármol con un fondo negro.

Me encanta comerlos mientras el chocolate todavía está delicioso y derretido, supongo que solo tengo algo para el chocolate derretido. Le echo la culpa a los s’mores. Oh espera, derrito ese chocolate primero. ¡El chocolate derretido es demasiado bueno!

Ingredientes necesarios para estas galletas

  • Harina para todo uso
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulada y azúcar moreno claro
  • mantequilla de maní cremosa
  • Huevo
  • Extracto de vainilla
  • besos de Hershey

Desplácese a continuación para ver la receta imprimible completa.

¿Cómo se hacen las flores de mantequilla de maní?

  • Precalentar el horno. Cubra las bandejas para hornear.
  • Batir los ingredientes secos.
  • En una batidora de pie crema de mantequilla y azúcares.
  • Mezcle la mantequilla de maní, luego el huevo y la vainilla.
  • Mezcle la mezcla de harina hasta que se mezclen.
  • Formar bolitas y rebozar en azúcar.
  • Hornee en bandejas preparadas hasta que cuaje, mientras tanto desenvuelva los chocolates.
  • Inmediatamente después de hornear, presione un beso en cada galleta.
  • Congele hasta que el chocolate esté listo.

Flores de mantequilla de maní

¿Qué tipo de azúcar debo usar para enrollar?

  • Si le gusta un exterior más crujiente, elija el azúcar sin refinar, ya que tienen cristales más grandes y gruesos (no turbinado crudo, solo azúcar sin refinar). Eso es lo que usé aquí.
  • Para una textura ligeramente más fina, el azúcar granulada también funciona muy bien.
  • Otra buena opción es usar azúcar rojiza roja o verde para darle un aspecto divertido y festivo (o incluso tratar de teñir el azúcar común con unas gotas de colorante para alimentos).

Primer plano de la galleta de flor de mantequilla de maní, se toma un bocado de la galleta.

Consejos para las galletas de flores de mantequilla de maní perfectas

  • Use mantequilla de maní cremosa regular para obtener una consistencia consistente.
  • Si la masa es demasiado pegajosa para trabajar con ella, primero puede enfriarla y luego enrollarla y hornearla.
  • Tenga los chocolates sin envolver y listos para agregar a las galletas tan pronto como terminen de hornearse.
  • Agregue chocolates inmediatamente después de hornear para que los fondos se derritan y se adhieran a las galletas.
  • Deje que el chocolate se asiente por completo antes de guardarlo.

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Flores de mantequilla de maní

Flores de mantequilla de maní

¡Las clásicas galletas de flor de mantequilla de maní que todos recordamos haber comido cuando éramos niños! ¡Suave, tierno y perfectamente mantecoso! Además, ¿no es esa combinación de chocolate con leche y mantequilla de maní simplemente de ensueño? Porciones: 36 Preparación 20 minutos Cocción 25 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas (212 g) de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, blanda pero aún ligeramente firme
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar moreno claro envasada
  • 2/3 taza (165 g) de mantequilla de maní cremosa
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza (70 g) de azúcar granulada o azúcar de caña
  • 36 chocolates con leche Kisses de Hershey

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
  • En un tazón pequeño, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal durante 20 segundos, reserve.
  • En el tazón de una batidora eléctrica equipada con la crema para paletas, mezcle la mantequilla, 1/2 taza de azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que se combinen.
  • Mezcle la mantequilla de maní y luego mezcle el huevo y la vainilla. Agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que se combinen. Si la masa parece demasiado húmeda, puede enfriarse un poco si es necesario, aunque nunca es necesario.
  • Saque la masa 1 cucharada a la vez y forme bolas. Coloque 1/3 taza de azúcar en un tazón y luego enrolle las bolas en azúcar para cubrir.
  • Transfiera a bandejas para hornear con un espacio de 1 1/2 pulgadas entre las galletas. Hornee una hoja a la vez en el horno precalentado de 7 a 9 minutos hasta que esté casi lista.
  • Mientras tanto, desenvuelva los chocolates. Inmediatamente después de sacar las galletas del horno, presione suavemente un chocolate en cada galleta*.
  • Transfiera a una rejilla y transfiera al refrigerador o congelador durante 5 a 10 minutos para dejar que el chocolate se asiente. Guarde las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Nota al margen aleatoria, si ha tenido un problema con la salida del beso, puede agregar una pequeña cantidad de mantequilla de maní al beso antes de presionarlo.
  • Fuente de la receta: inspirada en NYT y otros