GREASO
LOGY
Inicio » Vacaciones » Navidad » Flores de mantequilla de cacahuete

Flores de mantequilla de cacahuete

02/06/2019

Las galletas de mantequilla de cacahuete Galletas de flor son una deliciosa receta imprescindible. Esa combinación de sabores de la mantequilla de cacahuete con sabor a nuez y el dulce y cremoso chocolate con leche es la pareja complementaria perfecta. Me encantan las galletas blandas y el chocolate se deshace en la boca.

Receta de flores de mantequilla de cacahuete

Eran una galleta navideña habitual en mi casa mientras crecía, así que, por supuesto, siempre serán una galleta que me encanta.
Además, me encanta que sean una galleta divertida para hacer en familia.
A los niños les encanta ayudar a darles forma de bolas y pasarlas por el azúcar, y son unos profesionales en todo ese tedioso desenvolvimiento :).

Me encanta comerlas mientras el chocolate está todavía bien derretido, supongo que me gusta el chocolate derretido. Lo achaco a los s'mores. Oh, espera, primero derrito el chocolate. El chocolate derretido está demasiado bueno.

Ingredientes necesarios para estas galletas

  • Harina de uso general
  • Bicarbonato de sodio
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulado y azúcar moreno ligero
  • Mantequilla de cacahuete cremosa
  • Huevo
  • Extracto de vainilla
  • Besos de Hershey

Desplázate hacia abajo para ver la receta completa imprimible.

¿Cómo se hacen las flores de mantequilla de cacahuete?

  • Precalentar el horno. Forrar las bandejas para hornear.
  • Bate los ingredientes secos.
  • En una batidora de pie, batir la mantequilla y los azúcares.
  • Mezcla la mantequilla de cacahuete y luego el huevo y la vainilla.
  • Incorpora la mezcla de harina hasta que esté combinada.
  • Forma bolas y pásalas por azúcar.
  • Hornea en las planchas preparadas hasta que cuajen, mientras tanto desenvuelve los chocolates.
  • Inmediatamente después de la cocción, presiona un beso en cada galleta.
  • Congela hasta que el chocolate esté cuajado.

¿Qué tipo de azúcar debo utilizar para el enrollado?

  • Si te gusta un exterior más crujiente opta por el azúcar crudo, ya que tiene cristales más gruesos (no turbinado crudo, sólo azúcar crudo). Eso es lo que he utilizado aquí.
  • Para una textura un poco más fina, el azúcar granulado también funciona muy bien.
  • Otra buena opción es utilizar espolvoreadores de azúcar rojos o verdes para conseguir un aspecto divertido y festivo (o incluso probar a teñir el azúcar normal con unas gotas de colorante alimentario).

Consejos para unas galletas de mantequilla de cacahuete en flor perfectas

  • Utiliza mantequilla de cacahuete cremosa normal para obtener una consistencia consistente.
  • Si la masa es demasiado pegajosa para trabajarla, puedes enfriarla primero y luego enrollarla y hornearla.
  • Tenga los chocolates sin envolver y listos para añadirlos a las galletas en cuanto terminen de hornearse.
  • Añade los chocolates justo después de hornear para que los fondos se derritan y se peguen a las galletas.
  • Deja que el chocolate se asiente completamente antes de guardarlo.

Más recetas que pueden gustarte

  • Galletas sin hornear
  • Galletas de hombres de jengibre
  • Galletas de jengibre

Flores de mantequilla de cacahuete

Jeny Dominguez
¡Las clásicas galletas de mantequilla de cacahuete en flor que todos recordamos haber comido de pequeños! ¡Suaves y tiernas y con la mantequilla de cacahuete perfecta! Además, ¿no es de ensueño la combinación de chocolate con leche y mantequilla de cacahuete?
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 36
Calorías 124 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ½ tazas 212 g de harina común
  • ¾ de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza 113 g de mantequilla sin sal, ablandada pero aún ligeramente firme
  • ½ taza de azúcar granulado
  • ½ taza de azúcar moreno envasado
  • de taza 165 g de mantequilla de cacahuete cremosa
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • de taza 70 g de azúcar granulado o azúcar de caña
  • 36 bombones de leche Hershey's Kisses

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 375 grados. Forra las bandejas para hornear con papel pergamino o con tapetes de silicona para hornear.
  • En un bol pequeño, bate la harina, el bicarbonato y la sal durante 20 segundos, y reserva.
  • En el bol de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de pala, mezcla la mantequilla, 1/2 taza de azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que se combinen.
  • Añade la mantequilla de cacahuete y luego el huevo y la vainilla. Añade la mezcla de harina y mézclala hasta que esté combinada. Si la masa parece demasiado húmeda, puedes dejarla enfriar un poco, aunque yo nunca lo he necesitado.
  • Saca una cucharada de masa a la vez y forma bolas. Pon 1/3 de taza de azúcar en un cuenco y pasa las bolas por el azúcar para cubrirlas.
  • Colócalas en las bandejas de hornear, separando las galletas 1 1/2 pulgadas. Hornea una hoja cada vez en el horno precalentado de 7 a 9 minutos hasta que estén casi cuajadas.
  • Mientras tanto, desenvuelve los chocolates. Inmediatamente después de sacar las galletas del horno, presiona suavemente un chocolate en cada galleta*.
  • Pásalas a una rejilla y llévalas al frigorífico o al congelador durante 5-10 minutos para que el chocolate se endurezca. Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  • Nota al azar: si tienes problemas para que el Kiss se despegue, puedes añadir un poco de mantequilla de cacahuete al Kiss antes de presionarlo.
Keyword Flores de mantequilla de cacahuete
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración de la receta




Ver más

  • Responsable: Greasology.
  • Finalidad:  Cumplir con la prestación contratada
  • Legitimación:  Ejecución del contrato
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden los datos
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.
crossmenuchevron-down