Fajitas De Camarones {Receta Fácil De 25 Minutos}

A todos nos encantan las fajitas de pollo, pero es hora de cambiar las cosas con estas fáciles Fajitas De Camarones! Estos no requieren ningún marinado, pero aún así son tan sabrosos. Y aún obtienes esa adición clásica de pimiento y cebolla que les da su estilo clásico Tex-Mex y esos colores atractivos.

Relleno de fajita de camarones en una sartén de hierro fundido

Fajitas de camarones fáciles

Me encantan las recetas con camarones porque los camarones no solo son magros, una buena fuente de proteínas y muy sabrosos, sino que también se cocinan muy rápido (estamos hablando de solo unos minutos). Además es muy fácil de preparar. La única parte tediosa es pelar los camarones, pero casi cualquier miembro de la familia podría ayudar.

La mayoría de las veces, entre semana, me encantan las recetas rápidas, así que aquí hay algunas otras recetas rápidas y fáciles de camarones que he compartido que deberías probar:

¡Y ahora tenemos estas fajitas de camarones para agregar a la lista!

Ingredientes de fajitas de camarones

Para esta receta fácil de fajitas, necesitarás:

  • Camarón
  • Jugo de limón fresco
  • chile en polvo
  • Comino molido
  • cilantro molido
  • pimienta de cayena
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Cebolla
  • Pimientos
  • Ajo
  • Cilantro fresco
  • Tortillas de harina
  • Aguacate y queso fresco (opcional)

Fajitas de camarones adornadas con aguacate y cilantro junto a una sartén de hierro fundido

Cómo hacer fajitas de camarones

  • Primero, mezclará los camarones con jugo de lima fresco y condimentos (chile en polvo, comino, cilantro y pimienta de cayena).
  • Luego saltearás las cebollas y los pimientos en una sartén con poco aceite.
  • Retire las verduras y saltee los camarones en esa misma sartén.
  • Espolvorea con cilantro y sirve en tortillas calientes con aguacate y queso si lo deseas.

¿Podría ser más fácil? ¡A todos les encantarán estas fajitas mexicanas y a ti te encantará lo fáciles que son de hacer!

Cómo saber cuándo se cocinan los camarones

Si no está acostumbrado a cocinar con camarones, no se preocupe por no cocinarlos bien. ¡En realidad es tan fácil saber cuándo los camarones están completamente cocidos!

Los camarones crudos tienen un color ligeramente gris. Sabrás que están listos cuando los camarones estén de un rosa brillante por todas partes. Solo necesita unos minutos para cocinarse.

¿Puedo usar una mezcla de especias prefabricada para esta receta?

¡Por supuesto! Si tienes a mano una mezcla de condimentos para tacos de fajita, no dudes en usarla. Simplemente me gusta hacer mi propio condimento casero para fajitas para poder controlar exactamente la cantidad de sal que se pone en mis fajitas de camarones.

dos fajitas de gambas con gajos de lima en un plato

Consejos para las mejores fajitas de camarones

  • No cocines los camarones en exceso, de lo contrario tendrán un sabor un poco gomoso.
  • Las fajitas de camarones se disfrutan mejor de inmediato ya que los camarones no se recalientan bien.
  • ¡El aguacate en rodajas y el queso fresco desmoronado llevan estas fajitas saludables al siguiente nivel!

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Fajitas De Camarones

Fajitas De Camarones

¡A todos nos encantan las fajitas de pollo, pero es hora de cambiar las cosas con estas fajitas de camarones fáciles! Estos no requieren ningún marinado, pero aún así son tan sabrosos. Y aún obtienes esa adición clásica de pimiento y cebolla que les da su estilo clásico Tex Mex y esos colores atractivos. Porciones: 4 Preparación 12 minutos Cocción 13 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de camarones grandes, pelados y desvenados*
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de chile en polvo (preferiblemente 1 cucharadita regular 1 cucharadita ancho)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto (opcional)
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva ligero o aceite vegetal, cantidad dividida
  • 1 cebolla amarilla o roja pequeña, cortada por la mitad y en rodajas
  • 2 pimientos morrones, de cualquier color**
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 8 tortillas de harina medianas, calentadas
  • Aguacate en rodajas y queso fresco desmenuzado (opcional)

Instrucciones

  • Frote los camarones con toallas de papel para ayudar a secar parte del exceso de humedad, colóquelos en un tazón mediano.
  • Agregue el jugo de lima, el chile en polvo, el comino, el cilantro y la pimienta de cayena y revuelva, reserve.
  • Caliente 1 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de 12 pulgadas o en una sartén antiadherente.
  • Agregue las cebollas y saltee durante 2 minutos, luego agregue los pimientos, sazone con sal y pimienta y saltee hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente de 5 a 7 minutos más.
  • Transfiera los pimientos a una hoja de papel aluminio y envuélvalos para mantenerlos calientes. Regrese la sartén al fuego y agregue el aceite de oliva restante.
  • Sazone los camarones con sal y pimienta (aproximadamente 1/2 cucharadita de cada uno) y mezcle, agregue a la sartén y cocine 1 1/2 minutos.
  • Agregue el ajo a la sartén y revuelva, luego cocine los camarones, aproximadamente 1 a 2 minutos más.
  • Mezcle el cilantro y luego sirva el relleno sobre las tortillas junto con rodajas de aguacate y queso fresco si lo desea.

notas

*Dejé las colas para las fotos solo porque creo que se ven mejor, pero recomiendo quitar las colas. **Usé 2/3 de rojo, amarillo y verde para igualar 2 pimientos.