Envolturas de huevo con aguacate y pavo

Envolturas de huevo con aguacate y pavo ¡Son tan deliciosos y fáciles de hacer! Aquí nos deshacemos de la envoltura a base de harina y la cambiamos por una envoltura de bricolaje hecha con huevos. Luego colocamos rellenos de sándwich clásicos y lo disfrutamos tibio y derretido.

Receta de envoltura de huevo

Una receta de huevo divertida y sabrosa

Durante las últimas semanas he estado comiendo envolturas de huevo algunos días a la semana para el almuerzo, así que pensé que era hora de compartir la receta contigo, o la idea de todos modos.

Entonces, la envoltura en sí está hecha de huevo, por lo que es muy similar al sabor de una tortilla, pero en cambio es como una tortilla delgada envuelta, y mucho más divertida. Debido a que las envolturas son divertidas, puedes sostenerlas y comerlas con las manos y llevarlas contigo.

Luego se cubre con queso suizo derretido picante, pavo deli en rodajas finas (utilicé Boar’s Head Mesquite, es uno de mis favoritos, pero como una alternativa más económica también me gusta Oscar Mayer Naturals), luego se cubre con rodajas de tomate fresco, ricos aguacates cremosos y un montón de espinacas nutritivas.

Entonces, en otras palabras, ¡trae la bondad!

Envoltura de huevo de aguacate y pavo

Cómo hacer una envoltura de huevo

  • En un tazón, mezcle la maicena y el agua. Agregue los huevos, la sal y la pimienta y bata hasta que estén bien combinados.
  • Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas en el quemador grande de su estufa a fuego medio durante 1 a 2 minutos.
  • Agregue el aceite de coco y extiéndalo para cubrir el molde. Vierta la mezcla de huevo y levante e incline la sartén (como si estuviera haciendo crepes) para cubrir toda la superficie inferior de la sartén con el huevo.
  • Deje cocinar alrededor de 2 a 3 minutos (mientras continúa levantando, inclinando y girando la sartén según sea necesario para que tenga una capa uniforme de huevo), hasta que la parte inferior esté lista y la parte superior esté ligeramente húmeda, pero también en su mayor parte.
  • Afloje los bordes de la envoltura de huevo con una espátula plana, luego deslice la espátula debajo de la envoltura y voltee con cuidado hacia el lado opuesto.
  • Inmediatamente espolvoree el envoltorio uniformemente con queso y continúe cocinando aproximadamente 1 minuto más hasta que la parte superior esté lista.
  • Retire del fuego, coloque una capa sobre el pavo, los tomates, los aguacates y las espinacas. Enrolle la envoltura, córtela por la mitad y sirva de inmediato.

Envoltura de huevo de aguacate y pavo

Entrada perfecta a cualquier hora del día

Lo que me encanta de estos es que son perfectos para cualquier comida del día. Pasan por un buen desayuno para empezar, un almuerzo para llevar y también hacen una cena que llena perfectamente. Un consejo que aprendí a lo largo de la preparación de la envoltura de huevo (de Kitchn) es agregar un poco de maicena a la mezcla.

Consejos para hacer envolturas de huevo

  • Agregue un poco de maicena a la mezcla para que sea más fácil trabajar con ellos. No es imprescindible, pero ayuda a reducir las posibilidades de que se rompan y los hace un poco más fáciles de voltear.
  • Cuando los cocines, solo piensa en la misma técnica que usas para hacer un crepe. Vierta la masa, levante, incline y agite la sartén para permitir que la masa de huevo fluya alrededor de la sartén para que tenga una capa uniforme, luego deje que se cocine hasta que esté casi lista y pueda obtener una vuelta limpia.
  • Vigílelo de cerca. No los quieres dorados o crujientes y los huevos pueden cocinarse demasiado con bastante facilidad.
  • Quédese con el queso rallado, ya que se derretirá más rápido que las rebanadas.
  • Rellene con varios ingredientes de su elección. Pruébalo con jamón y queso cheddar para otra deliciosa opción. Y no puedes equivocarte con el tocino.

Receta de envoltura de huevo con pavo, aguacate, espinacas, tomates y suiza

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Envoltura de huevo de aguacate y pavo

Envoltura de huevo de aguacate y pavo

¡Esto es tan delicioso y fácil de hacer! Aquí nos deshacemos de la envoltura a base de harina y la cambiamos por una envoltura de bricolaje hecha con huevos. Luego agregamos una capa de suizo picante, pavo tierno, tomates dulces frescos, aguacates cremosos y nutritivos. ¡Perfecto para servir a cualquier hora del día! Porciones: 1 wrap grande Preparar 5 minutos Cocinar 5 minutos Listo en: 10 minutos

Ingredientes

  • 1/2 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de agua
  • 2 huevos grandes
  • 2 pizcas sal y pimienta
  • 1/2 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  • 1/3 taza de queso suizo finamente rallado
  • 4 rebanadas delgadas de pavo deli
  • 1 tomate pequeño en rodajas finas
  • 1/2 aguacate en rodajas finas
  • 1/2 taza de espinacas

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle la maicena y el agua. Agregue los huevos, la sal y la pimienta y bata hasta que estén bien combinados. Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas en el quemador grande de su estufa a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Agregue el aceite de coco y extiéndalo para cubrir el molde. Vierta la mezcla de huevo y levante e incline la sartén (como si estuviera haciendo crepes) para cubrir toda la superficie inferior de la sartén con el huevo. Deje cocinar alrededor de 2 a 3 minutos (mientras continúa levantando, inclinando y girando la sartén según sea necesario para que tenga una capa uniforme de huevo), hasta que la parte inferior esté lista y la parte superior esté ligeramente húmeda, pero también en su mayor parte. Afloje los bordes de la envoltura de huevo con una espátula plana, luego deslice la espátula debajo de la envoltura y voltee con cuidado hacia el lado opuesto. Inmediatamente espolvoree el envoltorio uniformemente con queso y continúe cocinando aproximadamente 1 minuto más hasta que la parte superior esté lista. Retire del fuego, coloque una capa sobre el pavo, los tomates, los aguacates y las espinacas. Enrolle la envoltura, córtela por la mitad y sirva de inmediato. Fuente de la receta: inspirada en la Cocina