Ensalada Picada De Pollo Ramen Asiático

Este es el Ensalada Picada De Pollo Ramen Asiático ¡Has comido innumerables veces en comidas compartidas! Agregué pollo a la ensalada para convertirlo en un plato principal, pero esta también es una gran ensalada de acompañamiento. Te volverás loco por el repollo crujiente y los fideos ramen, ¡y ni siquiera me hagas empezar con el aderezo picante!

Ensalada asiática de ramen en cuenco de madera con cucharas de ensalada

Ensalada Asiática De Ramen Con Pollo

Aquí está la famosa ensalada asiática crujiente de ramen que has comido en las comidas compartidas. Ya sabes, el que todo el mundo ama?

He convertido la receta clásica de ensalada de ramen en un plato principal para la cena para que no tengas que esperar a una fiesta para prepararla. Me encantan las ensaladas, pero no tengo mucho tiempo para hacer esta ensalada cargada como guarnición para la cena, especialmente durante la noche, así que en lugar de eso, suelo hacer que la ensalada sea el plato principal al agregar una proteína como el pollo.

Hacía mucho que no comía este tipo de ensalada, y después de probar esta quién sabe por qué esperé tanto. ¡Esta ensalada asiática de fideos ramen es increíble!

Obtiene una gran abundancia de crujido, el sabor tostado ligero perfecto (por tostar el ramen y las almendras en el horno, descarté tostarlos en mantequilla porque el ramen ya está frito en aceite, así que ¿por qué agregar más?), y obtiene el equilibrio perfecto 0f agridulce del vinagre y el azúcar en el aderezo.

¿Quién diría que un paquete sencillo y barato de fideos ramen podría hacer tanto bien? Todavía recuerdo preguntar todo el tiempo cuando era más joven si podía comer el mío crudo porque me encantaba ese delicioso crujido.

Agrega este a tu menú esta semana, ¡no te arrepentirás!

Ensalada asiática de ramen en un plato con palillos

Ingredientes de ensalada de pollo ramen asiático

Para la ensalada de pollo picado necesitarás:

  • Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
  • ramen seco
  • Almendras laminadas
  • Col verde y morada
  • Zanahoria
  • Cebollas verdes
  • semillas de sésamo

Y para el picante aderezo asiático, necesitarás:

  • Aceite de canola
  • vinagre de sidra de manzana
  • Azúcar granulada
  • Salsa de soja
  • Ajo seco, cebolla en polvo y jengibre
  • Sal y pimienta

Cómo hacer ensalada asiática de pollo con ramen

  • Tostar fideos ramen y almendras en el horno. Ponga a un lado para enfriar.

fideos ramen y almendras troceadas en una bandeja para hornear

  • Batir los ingredientes del aderezo.

aderezo asiático para ensalada de ramen

  • Agregue las verduras y el pollo cocido a un tazón grande para mezclar, junto con las almendras, los fideos ramen y las semillas de sésamo.

ingredientes de ensalada asiática en un tazón grande de madera

  • Rocíe el aderezo por encima y mezcle para cubrir.

vertiendo aderezo en la ensalada asiática de ramen

¿Puedo preparar esta ensalada por adelantado?

Esta ensalada asiática se disfruta mejor de inmediato, ya que los fideos y el repollo pierden su crujido cuanto más tiempo se asientan en el aderezo.

¿Puedo sazonar el aderezo con el paquete de sabor en los fideos?

Conozco muchas recetas asiáticas de ensaladas de ramen que dicen usar el paquete de condimentos que viene con los fideos ramen en el aderezo para ensaladas. Personalmente, no me gusta usar el paquete de condimentos ya que contiene MSG.

Sin embargo, puede agregarlo en lugar de las especias secas que he pedido. Solo tenga en cuenta que es posible que deba reducir la cantidad de salsa de soya en el aderezo o ajustar otros ingredientes según sea necesario.

Consejos

  • Si desea un poco más de profundidad de sabor, puede agregar solo un poco de aceite de sésamo al aderezo. Me encantó tal como está, pero todos tenemos gustos diferentes, así que hazlo como quieras. La alegría de cocinar, ¿verdad?
  • También puede usar un prefabricado de 16 oz. mezcla de ensalada de col para esta receta, pero prefiero triturar el repollo yo mismo.
  • Sirva esta ensalada de inmediato mientras todo esté aún crujiente.

Ensalada asiática de ramen en ensaladera de madera

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Ensalada Picada De Pollo Ramen Asiático

¡Una receta de ensalada tan crujiente y satisfactoria que es perfecta para una cena o comidas compartidas! Está cargado de frescura y terminado con un aderezo perfectamente sazonado. Porciones: 6 Preparación30 minutosListo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y desmenuzadas o picadas
  • 2 (3 oz) paquetes. ramen seco, paquete de condimentos descartado
  • 3/4 taza de almendras rebanadas
  • 5 tazas de repollo verde rallado (12 oz, picado en tiras finas)*
  • 2 tazas de repollo morado rallado (5 oz, picado en tiras finas)
  • 1 zanahoria grande pelada y picada en palitos (3/4 taza)
  • 4 cebollas verdes, en rodajas (alrededor de 1/2 taza)
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

Vendaje

  • 1/2 taza de aceite de canola
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharada de salsa de soya (no baja en sodio)
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de jengibre seco
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Desmenuce el ramen en trozos pequeños y colóquelo en una bandeja para hornear junto con las almendras, extiéndalo en una capa uniforme. Hornee en horno precalentado hasta que estén doradas, revolviendo una vez a la mitad de la cocción, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Ponga a un lado para enfriar.
  • En un tazón, mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta que estén bien mezclados mientras sazona con sal al gusto, reserve.
  • En un tazón grande, agregue el repollo verde, el repollo morado, las zanahorias, las cebollas verdes, el pollo, el ramen tostado y las almendras y las semillas de sésamo. Rocíe el aderezo por encima y revuelva para cubrir uniformemente. Sirva de inmediato para obtener los resultados más crujientes.

notas

  • *Si lo desea, también puede usar una mezcla de ensalada de col de 16 oz en lugar de las coles y la zanahoria. Simplemente prefiero el recién picado para esta receta, además las mezclas son escasas en el repollo morado.
  • Si desea un poco más de profundidad de sabor, puede agregar solo un poco de aceite de sésamo al aderezo.