Ensalada De Pollo Con Semillas De Amapola Y Pasta De Uvas

Ensalada De Pollo Con Semillas De Amapola Y Pasta De Uvas es una ensalada de pasta divertida y sabrosa para agregar a su menú de almuerzo o cena. Obtiene pasta tierna con corbatín, abundantes trozos de pollo, uvas dulces, apio crujiente y almendras crujientes, todo cubierto con un irresistible aderezo cremoso de semillas de amapola. ¡Es tan bueno!

Ensalada De Pasta Con Pollo, Uvas Y Aderezo De Semillas De Amapola

Ensalada De Pasta Con Aderezo De Semillas De Amapola

¡Este año me han gustado mucho esas ensaladas de pasta! No los aprecié completamente hasta los últimos años, así que supongo que me estoy poniendo al día.

¡Y ahora estoy pensando en sabores divertidos de ensalada de pasta que nunca antes había probado, como esta ensalada de pasta con uvas y pollo con semillas de amapola perfectamente deliciosa!

Siempre elegiré un buen aderezo de semillas de amapola cuando sea una opción, así que sabía que sería bueno agregarlo a una ensalada de pasta, también me encanta esto Ensalada De Pollo Con Semillas De Amapola receta mía.

¡Así que combiné esas dos ideas juntas y aquí te queda una ensalada de pasta súper sabrosa perfectamente veraniega! Es una gran guarnición para servir en todas sus comidas al aire libre de verano.

Ensalada De Pasta Con Pollo, Uvas Y Aderezo De Semillas De Amapola

¡No dejes de lado las almendras!

Para esta receta usé Pescador Almendras en rodajas y son un ingrediente clave aquí. ¡Me encanta que no contengan conservantes y también me encanta el empaque resellable que los ayuda a mantenerse frescos!

A mi familia le gusta picarlas y además las agregamos a tantas cosas.

La forma favorita de usarlos de mi esposo es en sus batidos de proteínas, se mezclan fácilmente y le dan una textura cremosa y la hacen más abundante. Y una de mis formas favoritas de usarlos es en ensaladas, así.

¡Me encanta que estén cortados en rodajas finas para que obtengas ese bocado perfecto con cada pieza para múltiples capas crujientes!

¿Cómo preparo esta ensalada de pasta con pollo y semillas de amapola?

  • Cocine la pasta, escurra y enjuague, luego deje enfriar.
  • Batir los ingredientes del aderezo en un tazón.
  • En una ensaladera, agregue la pasta escurrida, el pollo, las uvas, el apio, las almendras, las cebollas verdes y los arándanos.
  • Vierta el aderezo y revuelva para cubrir, sazone con sal y pimienta.
  • Enfriar por lo menos 30 minutos.

Deje tiempo para que la ensalada de pasta descanse

Una vez que agregue el aderezo, parecerá que hay demasiado, no lo hay, solo necesita tiempo para reposar y permitir que la pasta absorba parte del aderezo. Así que asegúrese de darle al menos 30 minutos para que descanse.

Ensalada de pasta con uvas y pollo con semillas de amapola

¿Puedo reducir el azúcar?

Si generalmente no eres un gran admirador de la dulzura del aderezo de semillas de amapola, entonces puedes reducir el azúcar o incluso omitirlo en esta receta. Pero me gustó la dulzura única que le dio a esta ensalada de pasta, además de que le da ese sabor tradicional del aderezo de semillas de amapola.

¿Puedo hacerlo antes de tiempo?

Puedes hacer esto un día antes y sigue siendo tan delicioso. Esa es una de las mejores cosas de la mayoría de las ensaladas de pasta: se pueden preparar con anticipación.

Ensalada De Pasta Con Pollo, Uvas Y Aderezo De Semillas De Amapola

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Ensalada De Pollo Con Semillas De Amapola Y Pasta De Uvas

Ensalada De Pollo Con Semillas De Amapola Y Pasta De Uvas

En esta deliciosa ensalada de pasta encontrarás pasta tierna con moño, abundantes trozos de pollo, uvas dulces, apio crujiente y almendras crujientes, todo cubierto con un irresistible aderezo cremoso de semillas de amapola. ¡Es tan bueno! Porciones: 9 Preparación 15 minutos Cocinar 10 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Listo en: 55 minutos

Ingredientes

  • 10 onzas. pasta de moño (alrededor de 4 tazas)
  • 2 tazas de pechugas de pollo cocidas y enfriadas, cortadas en cubitos (usé asado)
  • 12 onzas. uvas rojas a la mitad (alrededor de 2 tazas)
  • 1 taza de apio picado
  • 3/4 taza de almendras en rodajas Fisher
  • 1/2 taza de cebollas verdes en rodajas porción verde
  • 1/3 taza de arándanos secos (opcional)

Vendaje

  • 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1/2 taza de mayonesa entera
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharada de semillas de amapola
  • 1/2 cucharadita de sal y luego más al gusto

Instrucciones

  • Cocine la pasta al dente en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
  • Escurrir, luego enjuagar con agua fría y dejar escurrir por completo. Ponga a un lado y deje enfriar.
  • En un tazón, mezcle el yogur griego, la mayonesa, el vinagre, la miel, el azúcar, las semillas de amapola y 1/2 sal.
  • Agregue la pasta escurrida a una ensaladera junto con el pollo, las uvas, el apio, las almendras, las cebollas verdes y los arándanos.
  • Vierta el aderezo por encima y revuelva para cubrir uniformemente. Sazone con más sal al gusto y revuelva.
  • Enfríe al menos 30 minutos (y hasta 1 día) antes de servir (esto permite que la pasta absorba el aderezo y que los sabores se mezclen). Servir frío.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher nuts. Las opiniones y el texto son todos míos.