Ensalada De Pasta Griega

Ensalada De Pasta Griega ¡Es una receta imprescindible de guarnición! Es tan brillante y refrescante, está repleto de verduras y trozos de queso feta picante, y es perfectamente satisfactorio. ¡Y no olvidemos que está prácticamente garantizado que será el favorito de la multitud!

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Barilla®. Todas las opiniones y el texto son míos.

Fideos para enjuagar ensalada de pasta griega

Ensalada de pasta griega y un divertido concurso

¿Quién no ama una intensa competencia de cocina? Este año, Barilla® está celebrando el 7º World Pasta Masters anual los días 24 y 25 de octubre en Milán, Italia, que también es el Día Mundial de la Pasta. Durante la competencia, 18 chefs de todo el mundo competirán para ganar el codiciado título de World Pasta Master. ¡Qué increíble título para ganar!

El 30 de mayo, cuatro chefs de todo Estados Unidos compitieron en el Barilla World Pasta Masters US Qualifying Even en Chicago. Luego de una noche de competencia emocionante, la chef Carolina Díaz de Terzo Piano en Chicago fue declarada ganadora y representará a los Estados Unidos en el World Pasta Masters este octubre en Milán. El Barilla Mezzi Rigatoni de la chef Carolina Díaz con salsa de pimiento rojo asado y atún fue considerado el mejor del espectáculo, cautivando a los jueces e invitados.

Ensalada De Pasta Griega

¡Estoy emocionado de seguirlo! Puedes seguir a @BarillaUS y #WorldPastaMasters en Instagram y Página de maestros mundiales de la pasta para actualizaciones sobre los World Pasta Masters. ¡Y mientras tanto, asegúrese de tener esta ensalada de pasta en el menú! Sé que lo volveré a hacer pronto.

Una receta de ensalada de pasta perfectamente deliciosa

Si descubre que le faltan algunos de los ingredientes para esta ensalada de pasta, intente intercambiar algunas de las verduras con algunas que están en su refrigerador o intente agregar corazones de alcachofa embotellados.

Ingredientes para esta ensalada de pasta griega

Para esta ensalada de pasta necesitarás Barilla Rotini, pimiento, perejil, tomates uva, aceitunas negras, pepino inglés, cebolla roja, limón, aceite de oliva virgen extra de buena calidad, ajo, sal y pimienta, miel, vinagre de vino tinto, queso feta.

Ensalada de pasta griega ingredientes pasta pimiento perejil tomates aceitunas pepino cebolla roja limón aceite de oliva vinagre de vino tinto albahaca orégano ajo miel queso feta

Cómo hacer esta receta fácil

Primero, querrás comenzar poniendo a hervir una olla grande de agua. Mientras tanto, mezcle todos los ingredientes del aderezo y reserve.

Aderezo para ensalada de pasta griega

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente, luego escúrrala y colóquela en una bandeja con papel pergamino para que se enfríe. Enjuagar la pasta es un gran no, por lo que agregar a una bandeja con aceite de oliva virgen extra ayudará a que se enfríe. Mientras la pasta se escurre, aproveche ese tiempo para preparar las verduras.

Agregue las verduras, las aceitunas, el perejil y el rotini escurrido a un tazón grande y luego vierta el aderezo por encima. Mezcle varias veces y luego agregue el queso feta.

Diluya con agua según sea necesario. Sirva de inmediato o enfríe hasta un día y sirva frío.

Ensalada de pasta griega vertiendo aderezo sobre ingredientes de ensalada

La pasta alimenta la creatividad en la cocina

Barilla se trata de ayudar a las personas a crear recetas de pasta únicas y creativas en la cocina. La pasta es un alimento tan reconfortante que he estado comiendo desde que tengo memoria. No solo tiene un sabor delicioso, sino que me encanta lo versátil que es, ¡las posibilidades de lo que puedes crear son infinitas!

Fideos para enjuagar ensalada de pasta griega

También me encanta cómo la pasta une a las personas que amamos para una comida deliciosa y satisfactoria. ¿Y a quién no le gusta la pasta? Incluso es una comida para los niños más exigentes.

Una de mis cosas favoritas para hacer durante el verano con pasta son las ensaladas de pasta como esta. ¡Cuando se sirve frío en un día caluroso, nadie puede resistirse!

Fideos para enjuagar ensalada de pasta griega

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Ensalada De Pasta Griega

Ensalada De Pasta Griega

¡La ensalada de pasta brillante y refrescante perfecta! Está repleto de verduras y trozos de queso feta picante y cubierto con un delicioso aderezo de vinagreta griega de hierbas. Porciones: 10 Preparación 15 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 35 minutos

Ingredientes

  • 1 caja (16 oz.) de Barilla Rotini
  • 1 pepino inglés, cortado en medias lunas (2 tazas)
  • 1 pinta (2 tazas) de tomates uva
  • 1/2 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas y luego enjuagada para eliminar la picadura dura (apenas 1/2 taza)
  • 1 taza de aceitunas negras sin hueso, rebanadas*
  • 1 pimiento verde (sin semillas), picado (1 taza)
  • 1/4 taza de perejil fresco picado
  • 5 onzas queso feta, desmenuzado (lleno 1 taza)

Vendaje

  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharaditas de miel
  • Sal al gusto

Instrucciones

  • Prepare el aderezo mezclando aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón, orégano, albahaca, ajo, miel y sal en un tazón mediano, reserve.
  • Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete, luego escúrrala y colóquela en una bandeja hasta que se enfríe.
  • Mientras tanto, agregue el pepino, los tomates, las cebollas, las aceitunas negras, el pimiento y el perejil en un tazón grande.
  • Agregue la pasta enfriada al tazón, bata el aderezo una vez más y luego vierta sobre la mezcla en el tazón. Mezcle, luego agregue el queso feta y mezcle nuevamente.
  • Mezcla fina con hasta 1/4 taza de agua. Enfríe hasta 1 día si lo desea o sirva de inmediato.
  • *Se puede sustituir con 1/2 taza de aceitunas kalamata en rodajas
  • Fuente de la receta: Greasology.com