Ensalada de papa ranchera con tocino y queso cheddar

De vez en cuando, me encanta derrochar un poco y tener algo deliciosamente satisfactorio y perfectamente reconfortante, como este sencillo y sustancioso Ensalada de papa ranchera con tocino y queso cheddar!

Esta ensalada de papa solo lleva 5 ingredientes: papas rojas, queso cheddar, tocino crujiente salado, aderezo ranch cremoso y cebollas verdes en rodajas. ¿Qué no es amar allí? Sí, esta es una guarnición que repetirás, especialmente durante estos meses más cálidos que se avecinan.

tazón grande de ensalada de papa ranchera con tocino y queso cheddar con una cuchara

Ensalada de papa ranchera con tocino y queso cheddar

Lo que hace que esta ensalada de papas con tocino sea fácil de preparar y por qué requiere tan pocos ingredientes es porque en lugar de un aderezo casero para ensalada de papas, está hecha con una botella de aderezo ranchero. Lo sé, normalmente me gusta hacer cosas desde cero, pero a veces, cuando encuentro un buen producto, me encanta un buen atajo.

Hice esta ensalada de papas con el nuevo aderezo Ranch Simply Ranch de Hidden Valley®. ¡Estoy realmente muy entusiasmado con este producto! Es un aderezo ranch embotellado hecho sin saborizantes, conservantes ni colorantes artificiales.

En cambio, está hecho con ingredientes reales como suero de leche, ajo, cebolla, hierbas y especias, ¡y me gusta más que el original! Tiene un sabor delicioso y, por supuesto, la misma textura cremosa suave y aterciopelada clásica.

No dejes de probar el rancho con esta rica receta de ensalada de papas, ¡es la guarnición perfecta para la primavera y el verano! No te puedes equivocar con esa combinación de sabor a tocino, queso cheddar y rancho.

Tazón de ensalada de papa rancho de tocino cheddar en una toalla verde

Ingredientes de ensalada de papa ranchera con tocino y queso cheddar

Para esta ensalada de papa cargada, necesitarás:

  • papas rojas
  • Tocino
  • Aderezo simplemente rancho de Hidden Valley
  • Cebollas verdes
  • queso cheddar rallado

Cómo hacer ensalada de papas con tocino

  • Hervir las papas hasta que estén completamente tiernas, luego escurrir y dejar enfriar.
  • En un tazón grande, mezcle las papas enfriadas, el aderezo ranch, el tocino desmenuzado, las cebollas verdes en rodajas y el queso rallado.
  • Sirva inmediatamente o enfríe hasta 24 horas antes de servir.

Ensalada de papa ranchera con tocino cheddar en un tazón con una cuchara

¿Cuánto tiempo debo hervir las papas para la ensalada de papas?

Esta es una receta de ensalada de papa roja, por lo que deberá cortar las papas en trozos de 1 pulgada y luego hervirlas durante unos 10 minutos. Agregue las papas rojas a una olla con agua fría, luego hierva. Esto le dará papas súper tiernas para su ensalada de papas.

¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, siéntase libre de usar cualquier queso rallado que tenga a mano en esta receta. Personalmente, me gustan los quesos más picantes, como el cheddar, en esta receta, de lo contrario, se ve abrumado por los otros ingredientes.

Consejos para la mejor ensalada de patata

  • Si desea que el tocino esté crujiente cuando sirva esta ensalada de papa cargada, sírvala inmediatamente después de prepararla. El tocino pierde su textura crujiente cuanto más tiempo se sienta en el aderezo.
  • Siéntase libre de reservar un poco de tocino desmenuzado y cebollas verdes en rodajas para adornar la ensalada de papa.
  • Pruebe la ensalada de papa después de combinar todos los ingredientes y agregue sal y pimienta si es necesario.

Primer plano de ensalada de patata rancho de tocino cheddar

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Ensalada de papa ranchera con tocino y queso cheddar

¡Una receta de ensalada de papa tan fácil y sabrosa! Simplemente cocine las papas en agua hirviendo, escúrralas y mézclelas con el rancho, el queso y las cebollas verdes. ¡Un nuevo básico para el verano! Porciones: 6 Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de papas rojas pequeñas, cortadas en cubos del tamaño de un bocado (alrededor de 1 pulgada)
  • 2/3 taza de aderezo Hidden Valley® Simply Ranch
  • 1 taza de queso cheddar rallado (yo usé mediano)
  • 6 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas (alrededor de 1/2 taza)
  • 1/3 taza de cebollas verdes picadas
  • sal y pimienta (opcional)

Instrucciones

  • Cocine las papas en agua hirviendo: Agrega las papas a una olla. Agregue suficiente agua para cubrir las papas aproximadamente 2 pulgadas. Lleve a ebullición a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio y deje hervir hasta que las papas estén completamente tiernas, aproximadamente 10 minutos.
  • Escurrir las patatas: Vierta con cuidado las patatas en un colador para escurrir. Ponga a un lado para enfriar (para acelerar el enfriamiento, colóquelos bajo agua fría hasta que se enfríen).
  • Mezcle las papas con el aderezo y los complementos: Vierta las papas enfriadas en un tazón grande para mezclar. Agregue el rancho, el queso cheddar, el tocino y las cebollas verdes, revuelva para cubrir.
  • Sazone como desee: sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva o cubra y enfríe hasta 1 día (si le gusta el tocino crujiente, espere para agregarlo hasta que esté listo para servir).

notas

  1. Puede reservar unas cucharadas de tocino y cebollas verdes para decorar si lo desea.