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Ensalada de frutas de melón y piña con aderezo de miel, lima y menta

27/12/2019

¡Ensalada de frutas con bonitos colores y sabores refrescantes! Es muy fácil de preparar y es la guarnición perfecta para cualquier comida al aire libre o fiesta de verano.

Sé que esta ensalada de frutas de melón y piña con aderezo de miel, lima y menta se salta bastante la temporada, pero no he podido resistirme. Cuando consigues piña por 0,99 céntimos sólo tiene sentido gastar 10 dólares más y hacer una ensalada de frutas :). Esta es la ensalada de frutas perfecta para el verano y, si puedes encontrar buenos melones ahora mismo, también es la ensalada de frutas perfecta para la primavera. Toda la fruta que conseguí era realmente dulce y deliciosa, excepto el melón.

Necesito un poco de ayuda para elegir los melones, pueden ser complicados. Esperaba que estuviera un poco más verde pero seguro que alguna vez lo volveré a hacer y quizás la próxima vez tenga más suerte. ¿Alguien sabe el truco para conseguir un melón más verde? Tal vez necesiten estar un poco más maduros que los míos también, la fruta más madura puede tender a tener un tono más intenso.

Además, ¡esta ensalada de frutas es increíble! Es sencilla y no tiene mucho que hacer, pero me encantan los sabores frescos y brillantes que tiene. El aliño complementa perfectamente la fruta y me encanta que sea un aliño ligero que no oculta los deliciosos sabores de la fruta.
La clave es añadir el aliño justo antes de servirlo, porque los melones se deshacen rápidamente, sobre todo la sandía. También hay que escurrir el exceso de jugo después de cortar los melones, especialmente si los has dejado reposar en la nevera durante un tiempo después de cortarlos. Espero que tengas la oportunidad de probarlo pronto, es una delicia perfectamente refrescante y saludable que te dejará con ganas de más.

Ensalada de frutas de melón con aderezo de miel, lima y menta

Jeny Dominguez
¡Ensalada de frutas de melón con hermosos colores y sabores refrescantes! Es muy fácil de preparar y es la guarnición perfecta para cualquier comida al aire libre o fiesta de verano.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Acompañamiento
Cocina Americana
Raciones 12

Ingredientes
  

  • 1 minisandía sin pepitas cortada en dados pequeños (5 tazas)
  • 1 melón cortado en dados pequeños (5 tazas)
  • 1 melón cortado en dados pequeños (5 tazas)
  • 1 piña cortada en dados pequeños (3 1/2 tazas)
  • de taza de miel
  • ¼ de taza de zumo de lima fresco
  • ¼ de taza de menta fresca picada

Elaboración paso a paso
 

  • Corta la fruta en dados (escurre el exceso de líquido) y añádela a una ensaladera grande. En un tarro o bol, bate la miel, el zumo de lima y la menta. Vierte sobre la fruta y remueve para cubrirla uniformemente. Sirve inmediatamente.
Keyword Ensalada de frutas de melón
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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