Ensalada de frutas arcoíris con lima y miel

La MEJOR ensalada de frutas ¡con un dulce y brillante aderezo de lima y miel! Es una guarnición increíblemente refrescante que debe tener y que está hecha con una hermosa mezcla de frutas deliciosas y un aderezo simple para complementarla. ¡Esto siempre será un favorito de la multitud!

Ensalada de frutas con un arco iris de colores en un tazón blanco grande para servir.

La mejor receta de ensalada de frutas

Compartí esta receta por primera vez hace 5 años, pero es una de mis recetas favoritas, así que para los nuevos lectores o en caso de que se la hayan perdido, pensé que debía revisarla. Además, pensé que esto es exactamente lo que mamá quiere en el Día de la Madre para el brunch combinado con gofres, crepes o Huevos Benedict!

Sé que los Skittles son buenos, pero creo que esta tiene que ser la forma correcta de probar el arcoíris. ¡Esta mezcla de frutas coloridas se unen para hacer un hermoso arcoíris, hecho con ingredientes saludables!

A los niños les encantará esta ensalada de frutas y es una manera fácil de hacer que coman mucha fruta a la vez.

Ensalada de frutas arcoiris

Un aderezo para ensalada de frutas sin crema ni pudín

Además, esta versión es más mantequilla que esas ensaladas de frutas congeladas con cobertura batida.

Esta receta le muestra cómo hacer una ensalada de frutas sin el aderezo cremoso y espeso que está acostumbrado a ver. Deja mucho espacio para que brillen todos los sabores de la fruta sin empaparla con azúcar y otros sabores aleatorios.

Además, no usa ninguna de esas mezclas de pudín empaquetadas. ¿Por qué deberíamos recubrir todos los sabores vibrantes e increíbles de la fruta con un sabor artificial de una mezcla de pudín?

No arruinemos algo bueno como la fruta fresca cubriéndola con ingredientes envasados ​​donde ni siquiera podemos pronunciar los ingredientes en la etiqueta.

Todo lo que se necesita es un poco de miel y lima para que la fruta fresca realmente cante. La miel y la lima 100% naturales hacen brillar (literal y figurativamente) esta macedonia de frutas.

Aderezo para ensalada de frutas con lima y miel en un tazón blanco pequeño colocado sobre un plato de madera.

Ingredientes para esta Ensalada de Frutas Fácil

  • fresas – seleccionar buenas fresas es una especie de obviedad. Deben tener un bonito color rojo, sin manchas oscuras, sin moho, y mira las hojas: esas puntas verdes deben verse vibrantes y frescas.
  • Piña – para recoger un buen olor a piña el fondo, debe tener ese dulce aroma a piña. Para saber cuándo está maduro, la piel debe estar amarillenta y debe tener algo de elasticidad al presionarlo.
  • arándanos – Me gustan esos arándanos jugosos y regordetes de aquí. Suelen ser más dulces.
  • uvas rojas – Para elegir buenas uvas, exprime un par de ellas, deben estar firmes y gordas, también deben verse apretadas e intactas hasta los rabos (no sueltas) y deben tener un color agradable.
  • kiwi – Para seleccionar kiwi busca algunos que estén bastante blandos al presionarlos. Los que son firmes son amargos e inmaduros. El tamaño pequeño o grande no importará.
  • mandarinas – Solía ​​usar mandarinas enlatadas aquí, pero ahora las prefiero frescas. Cualquiera de los dos funcionará muy bien. Los mangos funcionan bien como sustituto de las naranjas.
  • plátanos – estos son opcionales. Si los agrega, solo use plátanos amarillos. Sin piel verde (no lo suficientemente dulce) y sin marrón (demasiado blanda).
  • Cariño – No recomiendo sustituciones para esto a menos que haya una alergia (si es así, tal vez pruebe el jarabe de arce o el jarabe de arroz integral).
  • Limas – en caso de necesidad, los limones también funcionarían.

Fresas frescas, mandarinas, piña, kiwi, arándanos y uvas en secciones en un tazón blanco grande para servir.

Cómo hacer ensalada de frutas

  • Prepara la fruta: pique las frutas (excepto los arándanos) y agréguelas a un tazón grande para mezclar.
  • Hacer aderezo: en un tazón pequeño, mezcle la miel, la ralladura de lima y el jugo de lima.
  • Mezcle la fruta con el aderezo: vierta el aderezo sobre la fruta justo antes de servir y revuelva para cubrir uniformemente.
  • ¡Así de fácil!

Fresas frescas, mandarinas, piña, kiwi, arándanos y uvas en secciones en un tazón blanco grande para servir.

¿Puedo usar fruta congelada en esta receta?

Para obtener los mejores resultados, use solo fruta fresca, no congelada en esta ensalada de frutas. La fruta congelada es blanda una vez descongelada y acuosa, por lo que lamentablemente no funcionará igual aquí. Sin embargo, tenga en cuenta que puede usar otras frutas que estén en temporada, es una receta versátil.

¿Puedo hacerlo por adelantado?

Si me queda algo, por supuesto, todavía lo como al día siguiente, pero no es tan bueno como el primer día.

Lo que recomiendo es picar las frutas hasta con 1 día de anticipación (excepto los plátanos) y hacer el aderezo con un día de anticipación. Refrigere y al día siguiente deje reposar el aderezo a temperatura ambiente durante 20 minutos. Mezcle la fruta y el aderezo cuando esté listo para servir.

Cerrar imagen de ensalada de frutas.

Consejos para una ensalada de frutas perfecta:

  • Usa una variedad de frutas. Casi cualquier fruta fresca funcionará aquí, pero use una mezcla para agregar una variedad de sabor y un color llamativo.
  • Usa fruta madura. Es posible que deba planificar con anticipación y comprar la piña y el kiwi con casi una semana de anticipación porque tardan en madurar.
  • Esperar a agregar los plátanos, o incluso sostener los plátanos. Estos se dorarán si no se sirven poco después de prepararlos.
  • No ralle la lima con un rallador de queso. Lo más probable es que termine con un poco de médula blanca de la cáscara de limón que hará que la ensalada de frutas tenga un sabor amargo. Use un rallador y use una presión ligera.

Ensalada de frutas con fruta fresca picada en una ensaladera grande sobre una superficie de mármol.

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Ensalada de frutas arcoíris

Ensalada de frutas arcoíris con lima y miel

¡Mi ensalada de frutas favorita! Perfectamente correcto y refrescante con una hermosa combinación de colores. Esta es la guarnición de verano perfecta para comidas al aire libre o fiestas navideñas. Puede cambiar las frutas enumeradas aquí por otras que pueda tener a mano. Porciones: 10 porciones Preparación 20 minutos Listo en: 20 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de fresas frescas, picadas
  • 1 libra de piña fresca picada,
  • 12 onzas de arándanos frescos
  • 12 oz de uvas rojas, cortadas en mitades
  • 4 kiwis, pelados y picados
  • 3 mandarinas*
  • 2 plátanos, en rodajas (opcional)

Aderezo De Miel Y Lima

  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima (ralladura de 2 limas medianas)
  • 1 1/2 cucharada de jugo de limón fresco

Instrucciones

  • Agregue todas las frutas a un tazón grande para mezclar.
  • En un tazón pequeño, mezcle la miel, la ralladura de lima y el jugo de lima.
  • Vierta sobre la fruta y revuelva para cubrir uniformemente, sirva inmediatamente**.

notas

  • * 1 lata (15 oz) de mandarinas en jugo o almíbar ligero, bien escurridas también funcionará aquí (que era lo que se mencionó anteriormente, ahora prefiero las frescas).
  • **La fruta se puede picar con 1 día de anticipación (excepto el plátano) y el aderezo se puede preparar con 1 día de anticipación y se puede mantener separado y refrigerado, mezclar justo antes de servir.
  • Receta originalmente compartida en junio de 2014, las fotos se han actualizado.