Ensalada De Espinacas Y Mandarina Con Pollo Y Aderezo De Jengibre Y Miel De Limón

Esta Ensalada De Mandarina Y Naranja es una receta que debes probar! Tiene capas de espinacas tiernas, pollo rico en proteínas, coloridos vegetales asiáticos, mandarinas dulces, almendras crujientes en rodajas y tiras de wonton deliciosamente sazonadas.

Ensalada De Espinacas Y Naranja Mandarina Con Pollo Y Aderezo De Jengibre Y Miel De Limón

¡La mejor ensalada de naranja mandarina!

¡Esta es la mejor ensalada asiática de mandarina y naranja que jamás hayas probado! Tanta bondad y sabor en una ensalada.

Las ensaladas solían parecerme tan aburridas, nunca solía optar por una ensalada como mi comida principal, pero he aprendido que todo lo que se necesita son algunos sabores emocionantes, ¡realmente los amo! Esta ensalada de espinacas combina ingredientes básicos, pero juntos crean algunos sabores atrevidos e irresistibles.

Aquí encontrarás un toque asiático combinado con un toque de California. Está repleto de vegetales vibrantes y nutritivos y mucha proteína del pollo y almendras tostadas.

¿Y puedo decirte lo obsesionada que estoy con estas tiras de wonton? ¡Completamente, absolutamente obsesionado!

Puedes mirarlo y decir, eh, ¿canela + tiras de wonton en una ensalada asiática? ¿Eh? No, no hagas preguntas. Solo prueba por ti mismo :).

Una vez los comí en una ensalada en un restaurante que combinaron con pollo frito a la naranja y desde entonces estoy enamorado. Y ustedes, ni siquiera me hagan comenzar con este aderezo de jengibre (¿pueden decir que REALMENTE me encanta esta ensalada?)!

Quiero comer este aderezo en todo! Uno de mis nuevos favoritos sin duda!

Mi mamá vino a almorzar y dijo que esta es una de las mejores ensaladas que ha comido y definitivamente tengo que estar de acuerdo. Luego agregó “¡es para morirse!”. y “este apósito debería tener una patente”. Me encanta ese último. Entonces, no tienes que creer en mi palabra, ¡mi madre puede ser una crítica dura y no podía dejar de delirar con esta ensalada!

¡Prepara esta ensalada de espinacas con mandarinas tan pronto como llegues a casa! Seriamente. E invite a amigos a compartir porque es una GRAN ensalada.

ingredientes de ensalada de mandarina en un tazón grande de madera

Ingredientes de la ensalada de naranja mandarina

Para la ensalada de espinacas, necesitarás:

  • pechugas de pollo a la parrilla
  • Almendras laminadas
  • espinacas tiernas
  • guisantes de nieve
  • Zanahorias de fósforo
  • pimiento rojo
  • mandarinas
  • Cilantro
  • Semillas de sésamo, para decorar

Para las tiras de wonton caseras, necesitarás:

  • Envoltorios de wonton
  • Canela
  • Aceite vegetal

Y para el aderezo de limón y jengibre, necesitarás:

  • Aceite de oliva
  • Aceite de canola
  • Zumo y ralladura de limón
  • Cariño
  • Jengibre
  • Ajo
  • mostaza de Dijon
  • Sal

aderezo para ensalada de limón y jengibre en tarro

Cómo hacer ensalada de naranja mandarina

  • Agregue los ingredientes del aderezo de limón y jengibre a una licuadora y mezcle para combinar. Guárdelo en un recipiente hermético mientras prepara el resto de la ensalada.
  • Para hacer las tiras de wonton, corte los envoltorios de wonton en tiras y luego fríalos en aceite hasta que estén crujientes. Espolvorear inmediatamente con canela.
  • Agregue todos los ingredientes de la ensalada a un tazón grande y revuelva para combinar. ¡Rocíe el aderezo para ensalada de limón y jengibre encima y disfrute!

¿Puedo agregar diferentes verduras a esta ensalada?

¡Definitivamente! Si no tiene uno de los vegetales a la mano o no puede conseguirlo en su supermercado local, siéntase libre de cambiarlo por otra cosa. ¡Esta ensalada de espinacas con mandarinas es increíblemente versátil!

¿Puedo preparar esta ensalada por adelantado?

Recomiendo preparar los ingredientes individuales con anticipación y luego combinarlos cuando esté listo para disfrutar la ensalada de naranja mandarina. De lo contrario, me temo que las espinacas se empaparían.

verter aderezo de limón y jengibre en la ensalada de naranja mandarina

Consejos para la mejor ensalada de mandarina y naranja

  • Deje reposar el aderezo para ensalada de limón y jengibre en el refrigerador mientras prepara el resto de los ingredientes. Esto le dará tiempo a los sabores para unirse.
  • Puedes usar mandarinas frescas o enlatadas para esta ensalada. Si las usa enlatadas, asegúrese de usar naranjas envasadas en jugo y escúrralas bien.
  • Solo mire la cantidad de canela que espolvorea sobre las tiras de wonton.

ensalada de naranja mandarina con pollo en tazón blanco

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¡Una receta de ensalada que debes probar! Tiene capas de espinacas tiernas, pollo rico en proteínas, verduras asiáticas coloridas, mandarinas dulces, almendras crujientes en rodajas y tiras de wonton deliciosamente sazonadas. Porciones: 4 Preparación 20 minutos Cocción 10 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

Vendaje

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 3 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jengibre pelado y rallado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza dijon (Emeril’s es la única manera de hacerlo)
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de sal, al gusto

tiras wonton

  • 12 envoltorios de wonton, cortados en tiras de 1/2 pulgada de grosor
  • Aceite vegetal, para freír
  • Canela

Ensalada

  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, a la parrilla y en rodajas
  • 1 taza de almendras rebanadas, tostadas
  • 10 oz de espinacas tiernas
  • 2 tazas de guisantes de nieve, cortados en mitades
  • 1 1/2 tazas de zanahorias en palitos
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos
  • 1 1/2 latas (15 oz) de mandarinas (sin azúcar agregada), bien escurridas*
  • 1/2 taza de cilantro, sin tallos
  • Semillas de sésamo blanco y negro, para decorar (opcional)

Instrucciones

Para el aderezo:

  • Agregue todos los ingredientes a una licuadora y pulse hasta que estén bien emulsionados y el jengibre y el ajo estén finamente picados. Vierta en un recipiente hermético y deje reposar en el refrigerador mientras prepara la ensalada (agite o revuelva antes de agregar a la ensalada).

Para las tiras de wonton:

  • Caliente alrededor de 3/4 a 1 pulgada de aceite en una sartén a 360 grados (mantenga esta temperatura, reduzca el calor según sea necesario). Agregue suficientes tiras de wonton sin sobrecargar. Freír hasta que esté medio cocido, luego usando pinzas de metal (agarrando tantos como puedas a la vez) gira hacia el lado opuesto y cocina hasta que estén ligeramente dorados. Retire y escurra en un plato forrado con toallas de papel. Inmediatamente espolvorea ligeramente con canela y sal antes de que se sequen.

Para la ensalada:

  • Agregue todos los ingredientes de la ensalada a una ensaladera grande y revuelva. Rocíe con el aderezo y revuelva suavemente. Cubra cada porción con la cantidad deseada de tiras de wonton y semillas de sésamo opcionales. Servir inmediatamente.

notas

  • *Puedes usar mandarinas frescas o enlatadas para esta ensalada. Si las usa enlatadas, asegúrese de usar naranjas envasadas en jugo y escúrralas bien.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

primer plano de ensalada de naranja mandarina con pollo en un tazón