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Ensalada de espaguetis griegos al ajo

16/05/2019

¡Espaguetis griegos al ajo están cargados de ingredientes frescos y sabrosos! Es muy fácil de preparar y está perfectamente delicioso. Además, es un plato que puede estar listo en unos 20 minutos. Mi tipo de cena.

Cómo hacer espaguetis griegos

¡Esto es muy fácil de hacer! Esto es todo lo que tienes que hacer:

  • Cocinar los espaguetis
  • Picar los ingredientes frescos
  • Saltea el ajo en el aceite de oliva (para quitarle la dureza)
  • Lo mezclas todo y tadahhhh ¡La cena está lista!

¡Cena fácil entre semana!

Este es el plato perfecto para las noches de semana ocupadas, realmente aprecié el hecho de que se preparara tan rápidamente. También me gustó mucho el hecho de que estuviera repleto de tomates frescos, ya que los tomates son uno de mis ingredientes favoritos. Y me encantó que la pasta caliente los cocinara tan ligeramente.

¡Mira el vídeo!

Tiernos espaguetis, abundantes tomates ligeramente dulces, aceitunas picantes, feta picante, alcaparras saladas, mucho sabor a hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra robusto y con ajo. ¡Estoy seguro de que es un gran NO!

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Espaguetis griegos al ajo

Jeny Dominguez
Estos espaguetis de inspiración griega están cargados de muchos ingredientes frescos y sabrosos. Es muy fácil de preparar y está perfectamente delicioso. Además, es un plato que puede estar listo en unos 20 minutos (prepara los ingredientes mientras se cocina la pasta). Mi tipo de cena.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Griega
Raciones 6
Calorías 446 kcal

Ingredientes
  

  • 12 oz . de espaguetis secos
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharadas de ajo fresco picado unos 4 dientes
  • 1 ½ lbs de tomates romanos sin semillas y cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • ½ taza de aceitunas negras en rodajas
  • ¼ de taza de aceitunas kalamata en rodajas
  • 5 oz . de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de alcaparras escurridas
  • ¼ de taza de perejil fresco finamente picado
  • ¼ de taza de cintas de albahaca fresca picada

Elaboración paso a paso
 

  • Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté casi terminada, calienta el aceite de oliva en una sartén o cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Añade el ajo y saltéalo hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto.
  • Escurre la pasta y viértela en un bol grande para servir o mezclar. Vierte la mezcla de aceite de oliva y ajo sobre la pasta. Añade los tomates, las aceitunas negras, las aceitunas kalamata, el queso feta, las alcaparras y el perejil, y revuélvelos para cubrirlos uniformemente mientras los sazonas con sal y pimienta al gusto. Añade albahaca y sirve.

Notas

Asegúrate de tener los ingredientes picados y listos para poder añadirlos mientras la pasta está caliente.
Keyword Espaguetis griegos
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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