Ensalada De Col De Col De Fresa

A todos nos encanta la ensalada de col tradicional, pero ¿alguna vez has intentado agregar fresas y col rizada a la mezcla? Esta Ensalada De Col De Col De Fresa tiene el toque veraniego perfecto. ¡Es crujiente, cremoso, refrescante y es algo nuevo y emocionante para alternar con la clásica ensalada de col!

Ensalada De Col De Col De Fresa

La ensalada de col perfecta para el verano

La ensalada de col es uno de mis tipos favoritos de ensalada. No sé qué es, debe ser la simplicidad y ese aderezo cremoso, pero la ensalada de col es habitual en mi casa, así que a menudo me encuentro experimentando con diferentes variaciones.

Antes de que la temporada de fresas salga por la puerta, pensé en arrojarlas a esta ensalada de col junto con un poco de col rizada y es una combinación destinada a ser.

¡Es la ensalada más fácil de hacer con ingredientes y preparación mínimos y combina muy bien con todas tus comidas favoritas de verano!

Ingredientes para esta ensalada de col

  • Repollo
  • Col rizada
  • yogur griego natural
  • Mayonesa
  • Limón
  • Cariño
  • Sal
  • fresas

(Desplácese a continuación para ver la receta completa).

Ensalada De Col De Col De Fresa

Cómo hacer esta ensalada de col

Primero comenzará triturando la col rizada y el repollo. Para hacer esto, simplemente corte muy finamente en cintas.

Ensalada De Col De Col De Fresa

Luego, en un tazón pequeño, mezcle el yogur, la mayonesa, la miel, el jugo de limón y sazone con sal al gusto.

Ensalada De Col De Col De Fresa

Coloque el repollo rallado y la col rizada en un tazón grande, vierta el aderezo por encima y revuelva para cubrir.

Ensalada De Col De Col De Fresa

Agregue las fresas y mezcle suavemente con la ensalada de col. Servir inmediatamente.

Ensalada De Col De Col De Fresa

Ensalada De Col Con Fruta De Temporada

Aquí hay algunas otras variaciones que me gustaría probar con esta ensalada de col durante otras estaciones. ¡Avísame si tú también los pruebas!

  • En el otoño pruebe esto con manzanas en lugar de fresas.
  • Durante el invierno, pruebe los arilos de granada y los arándanos secos, tal vez incluso algunas mandarinas.
  • En primavera prueba con albaricoques.
  • Entonces otra buena opción de verano aquí serían los arándanos o las frambuesas.

Ensalada De Col De Col De Fresa

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Ensalada De Col De Col De Fresa

Ensalada De Col De Col De Fresa

Esta ensalada de col con col rizada y fresa tiene un delicioso toque veraniego. Es crujiente, cremoso y muy refrescante. ¡La guarnición perfecta y fácil! Porciones: 6 Preparación 15 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 4 tazas (ligeramente llenas) de col rizada rallada*
  • 3 tazas (ligeramente empacadas) de repollo verde rallado
  • 3/4 taza de yogur griego natural sin grasa (se prefiere la marca Fage por su consistencia)
  • 1/4 taza de mayonesa entera
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal
  • 8 oz. fresas frescas, en rodajas (y cortadas por la mitad si son más grandes)

Instrucciones

  • Agregue la col rizada y el repollo a un tazón grande para mezclar o una ensaladera.
  • En un tazón mediano, mezcle el yogur griego, la mayonesa, el jugo de limón, la miel y sazone con sal al gusto.
  • Vierta el aderezo sobre la col rizada y el repollo y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Agregue las fresas y revuelva suavemente. Servir inmediatamente.
  • Fuente de la receta: Greasology.com

notas

* Retire las costillas gruesas antes de cortar. Asegúrese de secar bien en el centrifugador de ensaladas después de enjuagar.