ensalada Cobb – una ensalada completamente cargada de lechuga romana, pollo, tocino, huevos, aguacate, cebolla y queso azul. Luego todo se termina con una vinagreta refrescante.
Ensalada Cobb Casera
Es el tipo de ensalada «ensalada para la cena» súper sustanciosa. Una ensalada que gustará a todos.
Cargado al máximo con tiernos trozos de pollo rostizado del tamaño de un bocado, tocino crujiente súper sabroso, cebolla roja vibrantemente sabrosa, huevos ricos, aguacate cremoso, queso azul audaz y tomates ligeramente dulces.
¡Es un rey de las ensaladas y fácilmente vale la pena un poco más de preparación!
Esto también se puede personalizar con opciones para cambiar los ingredientes o usar un tipo diferente de aderezo.
Ingredientes de la receta de ensalada Cobb
Ingredientes de la ensalada
- Tocino
- Huevos
- lechuga romana
- Asador de pollos
- Tomates de uva
- cebolla roja
- Palta
- Queso azul
Ingredientes del aderezo para ensaladas Cobb
- Aceite de oliva
- Vinagre de vino tinto
- Jugo de limon
- mostaza de Dijon
- Cariño
- Ajo
- Sal y pimienta
Variaciones de recetas de ensalada Cobb
- Mi familia en realidad prefiere esto con este rancho casero en lugar de la vinagreta. La vinagreta es simplemente más tradicional. Me encantan los dos, solo ve con lo que prefieras.
- Reemplace algunos puñados de lechuga romana con berros.
- Opte por una cucharada o dos de cebollino picado en lugar de cebolla roja.
- Use queso cheddar en lugar de queso azul. Roquefort o queso feta son otras buenas opciones.
- Hierva los huevos duros en agua en lugar de al vapor si prefiere ese método.
- Agregue nueces (pacanas, nueces o almendras en rodajas) o semillas de girasol para un crujido ligero.
- Terminar con los picatostes.
Cómo hacer ensalada Cobb
- Hacer aderezo para ensaladas Cobb: En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el dijon, la miel, el ajo y sazone con sal y pimienta al gusto.
- Enfríe en el refrigerador mientras prepara los ingredientes para la ensalada.
- Cocine el tocino: Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel de aluminio.
- Coloque las tiras de tocino en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado hasta que estén crujientes, alrededor de 12 a 20 minutos. Escurrir sobre toallas de papel, luego picar.
- Cueza al vapor los huevos: Agregue 1 pulgada de agua a una olla o cacerola de 4 cuartos. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
Agregue los huevos, cubra con la tapa y deje cocinar 14 minutos. Transfiera a un recipiente con agua helada de inmediato. - Dejar reposar 15 minutos, luego pelar los huevos y trocearlos.
- Preparar ensalada: Coloque la lechuga en capas en una ensaladera grande o entre cinco platos para servir. Cubra con tocino, huevos, tomates, cebollas, aguacate y queso azul.
- Batir el aderezo nuevamente, luego verter sobre la ensalada y servir.
Consejos útiles
- Use un aderezo frío para una ensalada refrescante.
- Enjuague bien las hojas de lechuga picadas y luego páselas por un centrifugador de ensalada para que se sequen bien de modo que el aderezo se pegue a la lechuga. me gusta este aquí.
- Espere para agregar el aderezo hasta que esté listo para servir para que la lechuga no se marchite.
- No pique el aguacate hasta que esté listo para servir, ya que comenzará a dorarse.
- Para una cebolla roja menos áspera, enjuague después de cortarla bajo el agua y escúrrala.
Qué servir con una ensalada Cobb
Más sabrosas recetas de ensaladas y aderezos para probar
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ensalada Cobb
Cargado al máximo con tiernos trozos de pollo rostizado del tamaño de un bocado, tocino crujiente súper sabroso, cebolla roja vibrantemente sabrosa, huevos ricos, aguacate cremoso, queso azul audaz y tomates ligeramente dulces. Porciones: 5 Preparación 45 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 45 minutos
Ingredientes
Aderezo de vinagreta (o use Rancho)
- 2/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de mostaza dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de ajo
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida
Ensalada
- 8 rebanadas de tocino
- 4 huevos grandes
- 1 lechuga romana de cabeza grande, picada en trozos pequeños
- 2 1/2 tazas de pollo asado cocido, picado
- 1 1/2 tazas de tomates uva, cortados a la mitad
- 1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas finas (1/3 taza)
- 1 aguacate grande, cortado en cubitos
- 3 oz de queso azul desmenuzado o 1 taza de queso cheddar rallado (preferimos cheddar)
Instrucciones
- Para el tocino: Precalentar el horno a 400 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas con papel de aluminio.
- Coloque las tiras de tocino en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Hornee en horno precalentado hasta que estén crujientes, aproximadamente de 12 a 20 minutos (el tiempo de horneado varía según el grosor del tocino).
- Escurrir sobre toallas de papel, luego picar.
- Para los huevos: Agregue 1 pulgada de agua a una olla o cacerola de 4 cuartos. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
- Agregue los huevos, cubra con la tapa y deje cocinar 14 minutos. Transfiera a un recipiente con agua helada de inmediato. Dejar reposar 15 minutos, luego pelar los huevos y trocearlos.
- Preparar ensalada: Coloque la lechuga en capas en una ensaladera grande o entre cinco platos para servir. Cubra con tocino, huevos, tomates, cebollas, aguacate y queso azul.
- Batir el aderezo nuevamente, luego verter sobre la ensalada y servir.
notas
- Use un aderezo frío para una ensalada refrescante.
- Enjuague bien las hojas de lechuga picadas y luego páselas por un centrifugador de ensalada para que se sequen bien de modo que el aderezo se pegue a la lechuga. me gusta este aquí.
- Espere para agregar el aderezo hasta que esté listo para servir para que la lechuga no se marchite.
- No pique el aguacate hasta que esté listo para servir, ya que comenzará a dorarse.
- Para una cebolla roja menos áspera, enjuague después de cortarla bajo el agua y escúrrala.