Ensalada César De Pollo

Ensalada César De Pollo es imprescindible en el archivo de recetas y este definitivamente no decepciona. Además, se hace más saludable al usar principalmente yogur griego en parte para la mayonesa y el aceite de oliva en el aderezo. Esta ensalada es perfectamente sabrosa y deliciosamente satisfactoria, ¡a todos les encantará!

Ensalada César de pollo con picatostes de ajo y aderezo César ligero

Cómo hacer ensalada César con pollo

Para esta ensalada, prepara los picatostes (¡los caseros son definitivamente los mejores!), pica la lechuga, asa el pollo a la parrilla (o usa las sobras), prepara el aderezo y luego mezcla todo en la ensalada junto con un poco de queso parmesano y estarás a unos minutos de una comida abundante. , ensalada muy sabrosa.

Todos hemos comido la ensalada César con pollo de $15 a $25 en un restaurante, pero ¿por qué pagar ese precio cuando puedes prepararla para toda la familia por menos de eso en casa? ¡Y sabe aún mejor! Esta receta utiliza una combinación de lechuga romana, pollo, pan francés, queso parmesano, anchoas, yogur griego y luego algunos alimentos básicos más como ajo, aceite de oliva y mayonesa.

Ingredientes de ensalada César con pollo en un tazón

Aderezo César Casero

Di adiós al aderezo césar embotellado porque esta receta casera de aderezo césar es el único camino a seguir. El aderezo es fácil de combinar y tiene tantos sabores fuertes que se combinan perfectamente. Y el limón realmente atenúa el sabor audaz de las anchoas, así que no te preocupes por eso.

La mejor parte de este aderezo es que es más liviano en comparación con todas las versiones altas en calorías que existen, pero ni siquiera extrañarás toda la grasa. Todavía es maravillosamente cremoso y no tendrás que sentirte culpable por una porción generosa.

Cómo hacer ensalada césar en bowl

Anchoas en aderezo César

Seré honesto aquí, la ensalada César con pollo solía ser una de esas cosas que es difícil para mí querer hacer en casa porque no quería tener que lidiar con triturar anchoas enlatadas. Odio el olor, pero bueno, como atún enlatado todo el tiempo, ¿por qué no anchoas?

Un aderezo para ensalada césar no es lo mismo sin anchoas, pensé que se podía hacer sin ellas pero no se puede. ¡Así que no los omitas! Son clave para una buena ensalada césar.

Aderezo casero para ensalada césar vertido sobre ensalada

¡Esta ensalada probablemente se convertirá en una de tus recetas favoritas! Es solo una de esas cenas en las que toda la familia puede estar de acuerdo y si le sobra pollo a la parrilla, ¡será muy fácil prepararlo!

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1649218203 144 Ensalada Cesar De Pollo

Receta de ensalada César con pollo {aderezo César casero}

¡Una ensalada deliciosamente abundante y satisfactoria que disfrutará toda la familia! Hecho con un aderezo de yogur griego más ligero y picatostes recién hechos. Siéntase libre de usar sobras de pollo a la parrilla si tiene algo y también agregue algunos tomates uva partidos por la mitad para obtener una capa más de sabor fresco. Porciones: 4 Preparación15 minutosTiempo de cocción de los picatostes15 minutosListo en: 15 minutos

Ingredientes

Vendaje

  • 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 3 filetes de anchoa (alrededor de 2 cucharaditas una vez machacados)
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharada de mayonesa entera
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 1/2 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto
  • 2 dientes de ajo pequeños, prensados ​​a través de una trituradora de ajo

Crutones

  • 1/2 (16 oz) hogaza de pan francés, 2 días antes
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo grande, prensado a través de una trituradora de ajo
  • 1/4 de cada sal y pimienta negra recién molida

Ensalada

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, a la parrilla y en rodajas (el pollo rostizado también funcionaría)
  • 1 cabeza grande de lechuga romana, picada en trozos pequeños
  • 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado (alrededor de 2 oz)

Instrucciones

  • Para el aderezo:
  • Retire los huesos más grandes de los filetes de anchoa. Colóquelo en un tazón pequeño y triture hasta obtener una pasta con el dorso de una cuchara. Agregue la mayonesa, el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal de pimienta y el ajo y revuelva hasta que estén bien mezclados. Batir en yogur griego. Enfríe en el refrigerador mientras prepara el resto.
  • Para los picatostes:
  • Precaliente el horno a 375 grados. Corte el pan en rebanadas de 1/2 pulgada a 0 3/4 de pulgada de espesor y luego corte cada rebanada en cubos. Extienda los cubos de pan en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y hornee durante 5 minutos. Mientras tanto, en un tazón, mezcle el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta.
  • Retire del horno y mueva los cubos de pan más cerca del centro de la sartén (para que estén más uno al lado del otro), luego rocíe lenta y uniformemente con la mitad de la mezcla de aceite de oliva y revuelva. Rocíe con la mezcla de aceite de oliva restante y revuelva, luego hornee de 5 a 6 minutos. Retire del horno y revuelva, luego hornee de 5 a 6 minutos más o hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Para armar la ensalada:
  • En una ensaladera grande, mezcle la lechuga, el pollo, los picatostes y la mitad del queso parmesano. Rocíe con la cantidad deseada de aderezo y revuelva. Emplatar y espolvorear cada porción con el queso parmesano restante. Servir inmediatamente.
  • Fuente de la receta: Greasology.com