El mejor pastel de chocolate que hayas comido

Ahh pastel de chocolate, ¿no te hace la vida mejor? Y lo que hace la vida De Verdad ¿bien? Un pedazo húmedo, ligeramente dulce, perfectamente chocolatoso, ligeramente denso, besado con canela del pastel de chocolate perfecto glaseado en un rico glaseado similar al dulce de azúcar. Jaja, estoy bromeando, algo así. Sé que si alguien me diera un trozo de este pastel en «uno de esos días», cambiaría rápidamente de ser «uno de esos días» a ser un día fabuloso =).

El mejor pastel de chocolate que hayas comido

Obtuve esta receta de mi hermana, quien la obtuvo de todas las recetas. Estoy bastante seguro de que es una receta de pastel de chocolate que no se puede superar. No hay superación de este. Es simplemente como se llama «El mejor pastel de chocolate que hayas comido». Puedo llamarlo El mejor pastel de chocolate que jamás comerá, porque es probable que sea un favorito de toda la vida. Todo en este pastel es divino. Hice varios de mis propios ajustes a la receta, simplemente siga el enlace allrecipes arriba para ver la receta original.

Casi me olvido de mencionar la mejor parte de esta receta (después de su increíble sabor, por supuesto), la congelas directamente del horno mientras está caliente. ¡No esperes una hora a que el pastel se enfríe para congelarlo! increíble no? Solo una razón más por la que este es realmente el pastel de chocolate perfecto.

1649261139 570 El mejor pastel de chocolate que hayas comido

1649261139 640 El mejor pastel de chocolate que hayas comido

1649261140 588 El mejor pastel de chocolate que hayas comido

El mejor pastel de chocolate que hayas comido

Pastel deliciosamente húmedo y chocolatoso cubierto con un rico glaseado de chocolate. ¡A todos les encantará este pastel! Me encanta que no tengas que esperar a que el pastel se enfríe para congelar. Porciones: 16 Preparación 30 minutos Cocción 35 minutos Listo en: 1 hora 5 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela (opcional)
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de compota de manzana
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 receta de glaseado de dulce de chocolate, la receta sigue

Glaseado de dulce de chocolate

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de leche
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, reserve. Derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue el puré de manzana, el cacao en polvo y el agua y hierva la mezcla, batiendo constantemente. Vierta la mezcla de mantequilla caliente en la mezcla de harina y revuelva.
  • Agregue el suero de leche, los huevos y la vainilla y bata la mezcla hasta que se combinen bien. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 13×9 untada con mantequilla y hornee de 25 a 28 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga con algunas migajas húmedas adheridas, prepare el glaseado durante los últimos 5 minutos de horneado del pastel.
  • Inmediatamente después de sacar el pastel del horno, vierta (o una cucharada de glaseado por cucharadas) sobre el pastel caliente y extiéndalo suavemente sobre todo el pastel.

Glaseado de dulce de chocolate

  • En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el cacao en polvo y hierva la mezcla, revolviendo constantemente para deshacer el cacao en polvo. Retire del fuego y agregue la leche, el azúcar en polvo y la vainilla y mezcle hasta que se combinen bien.
  • Si la mezcla es demasiado espesa para revolverla a mano, bátala con una batidora manual eléctrica a baja velocidad hasta que esté bien mezclada. Extienda inmediatamente sobre el hot cake antes de que el glaseado comience a fraguar. Si agrega chispas, agregue inmediatamente antes de que el glaseado comience a fraguar.
  • Fuente de la receta: adaptada ligeramente de todas las recetas