Dip griego de siete capas

Dip griego de siete capas es un divertido giro mediterráneo en la versión clásica a la que todos estamos acostumbrados. Esta salsa comienza con una capa de hummus recién hecho, luego se cubre con una capa cremosa de yogur griego con ajo y hierbas, luego una capa de pepinos ingleses, tomates uva, aceitunas negras o kalamata, y finalmente se termina con queso feta y cebollas rojas. ¿No quieres simplemente sumergirte en toda esa bondad?

Dip griego de siete capas hecho con hummus, tomates, pepinos, queso feta, aceitunas y hierbas.

Dip griego de siete capas

Me encanta que este sea un aperitivo o refrigerio tan delicioso pero saludable para servir en fiestas (doble la receta para una multitud más grande y unte en un plato de 13 por 9 pulgadas). Por lo general, las comidas para fiestas siempre son bastante indulgentes, pero esta está cargada de ingredientes buenos para ti.

Parte de lo que hace que esta salsa sea saludable son los garbanzos (también conocidos como garbanzos), que son parte de la familia de las legumbres.

Hummus en procesador de alimentos.

¿Qué es un pulso?

Es posible que no haya escuchado el término «legumbres» mucho antes, pero probablemente ya esté comiendo todo el tiempo. Las legumbres son cualquiera de los siguientes alimentos; frijoles, guisantes, garbanzos o lentejas. ¡Cada 1/2 taza de legumbres cocidas aporta 9 gramos de proteína!

Las legumbres son tan versátiles y con solo unos pocos condimentos se vuelven tan deliciosas.

Las legumbres no solo son tan sabrosas, sino que son una fuente de alimento saludable y sostenible. Me he comprometido con el pulso este año y tú también deberías hacerlo.

Dip griego de siete capas

¡Agregue más legumbres a su dieta!

Cuando lo haga, se comprometerá a comer legumbres una vez a la semana durante 10 semanas y se unirá a un movimiento mundial por la alimentación.

Comer guisantes secos, lentejas, frijoles y garbanzos ayuda a reducir la huella de carbono y es excelente para la salud. Todo lo que tienes que hacer es visitar PulsePledge.com ¡y regístrate!

¡Entonces comience su compromiso con este increíble Dip griego de siete capas!

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Dip griego de siete capas

Seven Layer Greek Dip es un divertido giro mediterráneo en la versión clásica a la que todos estamos acostumbrados. Esta salsa comienza con una capa de hummus recién hecho, luego se cubre con una capa cremosa de yogur griego con ajo y hierbas, luego una capa de pepinos ingleses, tomates uva, aceitunas negras o kalamata, y finalmente se termina con queso feta y cebollas rojas. ¿No quieres simplemente sumergirte en toda esa bondad? Porciones: 6 Preparación 15 minutos Listo en: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 lata (15.5 oz) de garbanzos, escurridos y 1/4 taza de líquido de la lata reservada*
  • 2 1/2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo pequeños, picados
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal, o al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 1/3 tazas de yogur griego natural espeso, como Fage
  • 1 1/2 cucharada de perejil fresco finamente picado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 taza de pepino inglés cortado en cubitos
  • 1 taza de tomates uva cortados en cubitos o tomates Roma (escurra el exceso de líquido después de cortarlos)
  • 1/3 taza de aceitunas negras en rodajas o aceitunas kalamata
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de cebolla roja picada, enjuagada y escurrida

Instrucciones

  • Agregue los garbanzos escurridos a un procesador de alimentos junto con tahini, jugo de limón, 1 diente de ajo, comino y 1/2 cucharadita de sal. Pulse durante aproximadamente 1 minuto y luego, con el procesador de alimentos funcionando lentamente, vierta aceite de oliva y 2 cucharadas del líquido de los garbanzos en el procesador de alimentos. El hummus debe ser algo espeso, pero agregue más líquido según sea necesario, 1 cucharada a la vez. Extienda el hummus en una capa uniforme en una fuente para hornear de 11 por 7 pulgadas u 8 por 8 pulgadas (en este punto, enfríe si tiene tiempo).
  • En un tazón mediano, mezcle el yogur griego con el perejil, el eneldo y el ajo restante. Vierta la mezcla sobre la capa de hummus en el plato y extiéndala en una capa uniforme. Cubra con pepinos, tomates, aceitunas, queso feta y cebollas. Sirva con chips de pita (sirva inmediatamente después de espolvorear las verduras por encima para obtener mejores resultados). Almacenar en refrigerador.
  • *Hice un doble lote de hummus para poder guardar la mitad para más tarde. Si desea hacer esto, simplemente duplique todo, desde los garbanzos hasta el aceite de oliva, luego use solo la mitad para la salsa.
  • Fuente de la receta: Greasology.com