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Dip de tarta de manzana

02/04/2021

Dip de tarta de manzana: los mismos deliciosos sabores de la tarta de manzana en forma de dip fácil de hacer. Sírvelo con crujientes chips de azúcar y canela y nadie podrá resistirse.

Un alfiler menos, faltan 1.000. Me encanta cuando por fin me animo a probar ese alfiler que tanto he querido hacer. Pensé que la temporada de Acción de Gracias sería el momento perfecto. Es temporada de tartas!
Este dip es rápido y fácil y sabe igual que un delicioso relleno de tarta de manzana. Así que obtienes todos los sabores de la tarta de manzana sin la espera y sin todo ese tedioso trabajo de preparación. Creo que esta receta también me ha inspirado para espolvorear la corteza de mi tarta de manzana con canela y azúcar este año, ¡ñam!
Hay muchas formas diferentes de servirlo y he enumerado en la receta unas cuantas ideas. Las he dejado fuera de la foto sólo para que puedas ver bien la salsa de tarta de manzana real, pero si la sirvieras con el helado o la nata montada sería aún más parecida a la de verdad, y la salsa de caramelo la llevaría a lo más alto.
Además, los chips de azúcar y canela son un postre mexicano tan sencillo y delicioso que se puede utilizar para otros postres o son deliciosos por sí solos. Muchos restaurantes mexicanos los sirven rociados con salsa de chocolate, salsa de caramelo y nata montada azucarada para conseguir un postre sencillo que seguro que satisface. Que lo disfrutes!

Dip de tarta de manzana

Jeny Dominguez
Los mismos deliciosos sabores de la tarta de manzana en forma de dip fácil de hacer. Sírvelo con crujientes chips de azúcar y canela y nadie podrá resistirse.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 3 tazas de manzanas Granny Smith peladas y cortadas en dados unas 3 manzanas medianas*.
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • ¼ de taza + 2 cucharadas de azúcar moreno ligero envasado
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 cucharadas de mantequilla en dados
  • 1 ½ cucharadita de maicena
  • 2 ½ cucharadas de agua
  • Tortillas de harina fritas con azúcar y canela para servir receta siguiente
  • Helado de vainilla nata montada azucarada o salsa de caramelo, opcional

Dip de tarta de manzana

  • Tortillas fritas con azúcar y canela
  • 6 to rtillas de harina cortadas en cuñas con una rueda de pizza (yo hice mitad de harina mitad de trigo integral)
  • ¼ de taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta las manzanas troceadas, el zumo de limón, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Lleva la mezcla a ebullición, removiendo con frecuencia, y luego reduce ligeramente el fuego y deja que se cocine hasta que las manzanas estén tiernas. A continuación, añade la mantequilla y remueve hasta que se derrita.
  • En un cuenco pequeño, bate la maicena y el agua hasta que se combinen bien, y luego, sin dejar de remover, vierte la mezcla de maicena sobre la mezcla de manzanas y remueve hasta que espese (debería espesar rápidamente).
  • Sírvelo caliente cubierto con nata montada azucarada opcional, helado o salsa de caramelo junto con chips de tortilla con azúcar y canela para mojar (alternativamente, puedes poner capas de chips seguidas de helado y terminar con la mezcla de la tarta de manzana en lugar de mojar).

Chips de tortilla con azúcar y canela

  • En un bol pequeño, bate el azúcar y la canela, y resérvalo. Forra una bandeja de horno o varios platos con papel de cocina, reserva.
  • Llena una cacerola grande o una sartén de hierro fundido con unos dos centímetros de aceite y caliéntala a fuego medio o medio-alto hasta que el aceite alcance los 350 grados en un termómetro de freír.
  • Deja caer las cuñas de tortilla, unas 8 a la vez (deben caber en una sola capa) en el aceite caliente y cocínalas hasta que la parte inferior esté dorada y luego, con unas pinzas de metal, dale la vuelta y cocina el lado opuesto hasta que esté dorado. Transfiere las tortillas fritas a una bandeja para hornear forrada con papel de cocina y espolvorea inmediatamente y generosamente con la mezcla de azúcar y canela (o el azúcar no se pegará). Se sirven mejor el día que se preparan.
  • *Recomiendo cortarlas en trozos muy pequeños, de 1/4 a 1/2 pulgada, ya que son para mojar, también ayudará a que se ablanden más rápido.
Keyword Pastel de manzana
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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