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Dip de 7 capas

15/05/2019

Esta salsa de 7 capas es lo último en comida para fiestas y para el día del partido. Está repleta de capas de sabor fresco y es el mejor tentempié. Es una de nuestras recetas de dip favoritas y es muy fácil de hacer, sin necesidad de cocinar.

¡La mejor receta de salsa de alubias de 7 capas!

¿Cuáles son exactamente todas las capas de la salsa de alubias de siete capas? En esta versión las capas son: frijoles refritos sazonados, guacamole picante, crema agria cremosa, queso picante, ricas aceitunas, tomates dulces frescos y sabrosas cebollas verdes.
En otras palabras, ¡cuántas cosas buenas apiladas sobre una crujiente tortilla!
Puede que sea una comida de fiesta, pero a veces la hago para comer, o la hago para merendar y de alguna manera acaba siendo la cena, porque no sabes cuándo parar con estas cosas.
Y es una de esas comidas que todo el mundo conoce y adora. No puedes equivocarte con los clásicos. Prepáralo y verás cómo desaparece ante tus ojos!

Salsa de 7 capas Ingredientes:

  • Frijoles refritos - Me gusta usar frijoles refritos Rosarita. Tienen un gran sabor y textura.
  • Tomates enlatados en cubos con chiles verdes - Los tomates Ro*tel y los chiles verdes son una adición deliciosa a este dip. A mí me gusta usar los suaves para que mis hijos puedan disfrutar de esto también.
  • Chile en polvo, comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta - estas especias añaden mucho sabor a esta salsa mexicana. El condimento para tacos bajo en sodio también funciona muy bien aquí.
  • Avocados - asegúrate de utilizar aguacates maduros. ¿Te preguntas cómo elegir los aguacates? Busca los que tengan una tonalidad oscura, que no sean blandos pero que cedan un poco al presionarlos suavemente. Evita también los que tengan manchas y magulladuras.
  • Lima - esto añade un sabor brillante y ácido a la capa de guacamole. Utiliza zumo de lima fresco.
  • Cilantro y cebollas verdes - añaden un bonito toque de color y sabor.
  • Crema agria - te encantará la textura cremosa y el rico sabor que añade a la salsa. No recomiendo sustituirla.
  • Aceitunas negras - puedes utilizar las aceitunas negras ya cortadas, pero prefiero la textura de las recién cortadas.
  • Tomates romanos - los tomates de uva cortados en dados también funcionan muy bien aquí.

Mira el GIF para ver lo fácil que es de hacer...

Cómo hacer salsa de siete capas:

  • Mezcla y sazona la capa de alubias y tomate: En un bol mediano mezcla las alubias refritas, los tomates enlatados, el chile en polvo, el comino, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y sazona con sal y pimienta al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita de sal/ 1/4 de pimienta).
  • Ponlo en la fuente: Extiende la mezcla en una capa uniforme en una fuente de horno de 7 por 11 pulgadas.
  • Haz un guacamole fácil y extiéndelo sobre la capa de alubias: Tritura el aguacate con el zumo de lima. Mezcla el cilantro y sazona con el 1/4 de cucharadita de ajo en polvo restante y sal al gusto. Extiende una capa uniforme sobre la capa de alubias en la fuente de horno
  • Extiende la crema agria sobre la capa de aguacate
  • Espolvorear con queso, aceitunas negras, cubrir con tomates y cebollas verdes.
  • Servir con tortillas fritas.

¿Cuánto tiempo se conserva?

El dip de 7 capas debería conservarse bien durante 3 días en la nevera. Sólo hay que tener en cuenta que una vez sumergido en él, la zona expuesta del aguacate puede empezar a dorarse.
Cubre bien el plato con papel de plástico cuando lo guardes.

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  • Caviar de vaca
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  • Salsa de queso de 3 ingredientes

Dip de 7 capas

Jeny Dominguez
¡Esta salsa de 7 capas es lo último en comida para fiestas! 7 capas de bondad: frijoles refritos, guacamole, crema agria, queso, aceitunas, tomates y cebollas verdes. ¡Nadie podrá resistirse!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Aperitivo
Cocina Americana
Raciones 10
Calorías 283 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lata 16 oz de Frijoles Refritos Tradicionales Rosarita
  • 1 lata 10 onzas de Tomates Picados y Chiles Verdes Rotel, escurridos (usa suaves si no te gusta mucho el picante)
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de ajo en polvo dividida
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 3 aguacates medianos pelados y sin corazón (se prefieren los Hass)
  • 1 ½ cucharadas de zumo de lima fresco
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 12 oz . de crema agria
  • ½ lata 6 oz de aceitunas negras, en rodajas
  • 2 to mates Roma pequeños cortados en dados
  • 1 ¾ tazas de mezcla de quesos cheddar y Monterey jack finamente rallados
  • de taza de cebollas verdes en rodajas

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol mediano, mezcla las alubias refritas, los tomates enlatados, el chile en polvo, el comino, 1/4 de cucharadita de ajo en polvo y sazona con sal y pimienta al gusto (aproximadamente 1/2 cucharadita de sal/ 1/4 de pimienta). Extiende la mezcla en una capa uniforme en una fuente de horno de 7 por 11 pulgadas.
  • Tritura el aguacate con el zumo de lima. Mezcla el cilantro y sazona con el 1/4 de cucharadita de ajo en polvo restante y sal al gusto. Extiende una capa uniforme sobre la capa de judías en la fuente de horno, y luego extiende la crema agria sobre la capa de aguacate.
  • Espolvorea el queso, las aceitunas negras sobre la capa de crema agria y luego cubre con los tomates y las cebollas verdes. Sirve con tortillas fritas. El dip se puede hacer con un día de antelación, sólo tienes que cubrirlo y refrigerarlo hasta que lo vayas a servir.
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Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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