Cuadrados de galletas de azúcar

¿A quién no le gusta una galleta de azúcar glaseada espesa y esponjosa? ¡Estas son todas las bondades que encuentras en esa deliciosa galleta de azúcar sin todo el trabajo duro! No tienes que hornear o congelar galletas individuales.

Cuadrados de galletas de azucar

Todo lo que tienes que hacer es extender toda la masa en una sartén, hornear y congelar. Simple como eso. Estos son perfectos para fiestas, no solo para niños sino también para adultos.

¡Seguro que obtendrás sonrisas con estos deliciosos dulces! Al comer uno, puede que incluso te sientas como un niño otra vez =). ¡Qué tengas un lindo día! ¡Disfrutar!

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Cuadrados de galletas de azúcar

¡Mis barras de galleta de azúcar favoritas, suaves y esponjosas, perfectamente dulces! Porciones: 24 Preparación 30 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 10 cucharadas de mantequilla, blanda*
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 1/2 cucharada de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras (opcional)
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal

Glaseado de vainilla

  • 1/4 taza de mantequilla salada, ablandada
  • 2 tazas de azúcar en polvo
  • 2-3 cucharadas mitad y mitad
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • Varias gotas de colorante alimentario (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13″ x 9″, reserve. En un tazón combine la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y esponjoso durante unos 3-4 minutos. Agregue el huevo y la clara de huevo. Agregue la crema agria, la vainilla y el extracto de almendras y mezcle hasta que se mezclen. Agregue lentamente la mezcla seca y revuelva hasta que se combinen. Con las manos untadas con mantequilla, presione suavemente (tan suavemente casi dando palmaditas) la mezcla en una fuente para hornear untada con mantequilla. Hornee de 15 a 17 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio y las barras estén firmes. Enfriar completamente, luego congelar y cortar en cuadrados.

Glaseado de vainilla

  • En un tazón, con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar en polvo y la mitad y la mitad hasta que quede esponjoso. Agregue la vainilla. Agregue el colorante alimentario opcional y mezcle hasta que esté bien mezclado.
  • *Receta actualizada el 4/5/15. Originalmente 8 cucharadas Empecé a hacerlas con 10 y me gustan aún más.

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