Cookies de huella digital Twix

Una oferta mantecosa cookie de huella digital, relleno con un dulce y fácil relleno de caramelo y terminado con una llovizna de chocolate con leche y sal marina en escamas. Estas galletas saben a Twix pero mejor, así que en otras palabras, ¡son un sueño absoluto!

Galletas de huella digital rellenas de caramelo y rociadas con chocolate.

¡Galletas de huellas dactilares con los sabores clásicos de Twix Candy Bar!

Está llegando esa época del año en la que parece haber un suministro interminable de galletas provenientes de todas partes, ¡o tal vez solo soy yo porque hago cantidades ridículas de galletas durante las vacaciones! Pero nadie se queja por aquí.

he hecho un versión de chocolate de estas galletas, pero quería ir con una versión tradicional de vainilla, ¡y te recordarán mucho a una barra de chocolate Twix!

¿Qué no es amar aquí? Derrita en su boca una galleta estilo shortbread, un centro de caramelo masticable con un toque de sal marina y un toque final de delicioso chocolate, ¡son simplemente de ensueño! Asegúrate de probarlos al menos una vez durante las vacaciones, ¡no te arrepentirás!

Pila de cookies de huella digital

Ingredientes para Twix Thumbprints

  • Harina para todo uso
  • Sal
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar granulada
  • Yemas de huevo
  • Vainilla
  • caramelos blandos
  • Crema espesa
  • Chispas de chocolate con leche o chocolate troceado
  • Escamas de sal marina (opcional)

Cookies de huella digital Twix

Cómo hacer galletas de huellas dactilares con sabor a Twix

  • Haz la masa para galletas.
  • Enrolle la masa en bolas y haga una muesca. Enfriar.
  • Precalentar el horno.
  • Hornea las galletas hasta que cuaje.
  • Vuelva a sangrar las galletas y deje enfriar.
  • Derrita el caramelo con la crema y rellene los centros de las galletas.
  • Rocíe con chocolate derretido, espolvoree con sal marina. Deja que el chocolate se asiente.

Cookies de huella digital Twix

Prueba sumergirte en chocolate

Si quiere ir un paso más allá, puede duplicar la cantidad de chocolate y, en lugar de usar chispas de chocolate, use chocolate picado de buena calidad, atempere y sumerja el fondo de las galletas antes de rociar la parte superior.

Es lo que me hubiera gustado hacer con estos, pero no tuve suficiente tiempo. Sin embargo, ¡todavía eran totalmente decadentes y deliciosos!

Y sí, por supuesto, no encuentras hojuelas gourmet de sal marina Maldon encima de un Twix, pero deberían comenzar a agregarlo, ¿no crees?

Lo agregué y les dio ese sabor a caramelo salado totalmente irresistible que todos anhelamos. ¡Actualización total de Twix!

Siempre me han gustado esas barras de chocolate, así que estas galletas tienen mi nombre por todas partes y es probable que se conviertan en una tradición navideña para mí.

Cookies de huella digital Twix

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1649005845 18 Cookies de huella digital

Cookies de huella digital Twix

Una galleta tierna y mantecosa con huella digital, rellena con un dulce y fácil relleno de caramelo y terminada con una llovizna de chocolate con leche y sal marina en escamas. Estas galletas saben a Twix pero mejor, así que en otras palabras, ¡son un sueño absoluto! Porciones: 28 Preparación 35 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 1 hora 5 minutos

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas (318 g) de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada hasta la mitad*
  • 2/3 taza (140 g) de azúcar granulada
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 26 (208 g) caramelos blandos como Kraft, sin envolver
  • 3 1/2 cucharadas de crema espesa
  • 3/4 taza (128 g) de chispas de chocolate con leche o chocolate picado*
  • Escamas de sal marina Maldon o Fleur de Sel, opcional

Instrucciones

  • Para las galletas: En un tazón mezcle la harina y la sal. En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados.
  • Mezcle las yemas de huevo y el extracto de vainilla, luego con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que se mezclen.
  • Saque la masa 1 cucharada a la vez (24 g) y forme bolas, luego colóquelas en una superficie plana y haga una muesca en el medio de las galletas con el pulgar.
  • Transfiera a los platos (dejando un poco de espacio entre las galletas para que se enfríen uniformemente. Además, no solo haga muescas cuando las galletas estén en los platos o es probable que se peguen) y enfríe en el refrigerador de 45 a 60 minutos. Precaliente el horno a 350 grados a la mitad del enfriamiento de las galletas.
  • Transfiera las galletas a una bandeja para hornear forrada con un revestimiento de silicona o papel pergamino, espaciando las galletas a 2 pulgadas de distancia (mantenga frías las galletas con la forma restante). Hornee en horno precalentado de 14 a 15 minutos hasta que cuaje.
  • Retire del horno e inmediatamente use la parte posterior de una cucharadita redondeada para hacer una muesca más profunda en el centro (ya que probablemente se aplanó un poco mientras se horneaba). Enfríe en una bandeja para hornear durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla y enfríe completamente.
  • Para el relleno de caramelo: Agregue los caramelos y la crema a un tazón mediano. Caliente en el microondas al 50 % de potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo bien entre intervalos, hasta que se derrita y quede suave.
  • Coloque el caramelo en el centro de las huellas dactilares agregando lo suficiente para que quepa sin desbordarse (aproximadamente 1 cucharadita colmada). Vuelva a calentar según sea necesario.
  • Para la llovizna de chocolate: coloque las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliéntelo al 50 % de potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo bien entre intervalos, hasta que se derrita y quede suave.
  • Vierta el chocolate derretido en una bolsa resellable pequeña o una manga pastelera, corte una pequeña punta de la esquina y rocíe sobre la parte superior de las galletas. Espolvorea con sal marina si lo usas.
  • Permita que el chocolate se asiente a temperatura ambiente o en el refrigerador. Almacenar en una sola capa en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

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