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Clústeres de almendra con chocolate salado

02/06/2019

Los racimos de almendras con chocolate salado son el dulce perfecto de última hora. Aunque he hecho lo que parecen cientos de postres este mes, ¡nunca me canso del chocolate! De hecho, he hecho dos tandas de estos este mes y sólo rompo algunos trozos de almendras de los racimos a lo largo del día, son algo peligroso. Pero están compuestos por un 50% de almendras, así que eso los hace medio saludables, ¿no?

Grupos de chocolate y almendras

Sé que no son realmente saludables, pero eso no viene al caso ahora. Merecen tanto la pena cada caloría y son una de las golosinas más sabrosas, fáciles y rápidas que podrás hacer jamás.
Sólo se necesitan tres sencillos ingredientes:

  • Almendras enteras sin sal
  • Chocolate
  • Sal marina

Por supuesto que no necesitas una receta para esto, pero a veces es bueno saber qué proporciones funcionan. A mí me gustó la proporción de 1 taza de almendras por 5 onzas de chocolate, y me gusta la combinación de chocolate negro y chocolate con leche y almendras, así que hice una tanda de cada uno.

¡Perfecto regalo navideño para perezosos!

Si no te gusta hornear, estas son las delicias que deberías hacer para las fiestas de Navidad y Año Nuevo que se avecinan.
Son un triunfo para todos: son fáciles de hacer y están listos para comer en un santiamén, cualquiera puede hacerlos y a todo el mundo le encantarán.
Es una obviedad, son de chocolate. Todo lo que quiero para Navidad es una gran caja llena de estos para pasar el año :). ¿No sería un sueño?
¡FELIZ NAVIDAD a todos! ¡¡¡Espero que todos tengáis un fin de semana divertido, relajante y feliz!!!

Más regalos sabrosos que te encantarán

Clústeres de almendra con chocolate salado

Jeny Dominguez
¡La golosina más fácil de hacer! Sólo tienes que derretir el chocolate, mezclarlo con las almendras y espolvorear con sal. Perfecto para regalar o para un capricho de mediodía. ¡Nadie puede resistirse a estos deliciosos montículos de chocolate con nueces!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 3 min
Tiempo total 8 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 8
Calorías 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de almendras crudas
  • 5 onzas de chocolate con leche o chocolate negro picado*.
  • Sal marina gruesa en escamas

Elaboración paso a paso
 

  • Derrite el chocolate: Coloca el chocolate en un bol mediano apto para microondas (lo suficientemente grande como para mezclar también las almendras más adelante). Derrítelo en el microondas en intervalos de 20 segundos al 50% de potencia y remueve bien entre intervalos hasta que esté derretido y suave.
  • Mézclalo con las almendras: Añade las almendras y remuévelas con una espátula hasta que estén uniformemente cubiertas.
  • Coloca en pequeños montículos y espolvorea con sal: Deja caer a cucharadas (unas 2 cucharadas de cada una) en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y espolvorea ligeramente con sal marina.
  • Deja que se solidifique: Deja que se endurezca a temperatura ambiente o pásalo al frigorífico para que se endurezca más rápido. Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Keyword Almendras, chocolate
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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