Chocolate caliente con caramelo salado

¡Chocolate caliente mejorado con caramelo salado! ¡Esta es una bebida reconfortante tan decadente y es la mejor manera de calentarse en un día frío!

chocolate caliente con caramelo

¿Alguna vez te has preguntado por qué lo llamamos chocolate caliente la mitad del tiempo y chocolate caliente la otra mitad del tiempo? La respuesta es realmente muy simple y tiene mucho sentido.

El chocolate caliente está hecho de cacao en polvo, por lo tanto, no tiene manteca de cacao y el chocolate caliente está hecho de chocolate (que contiene cacao y manteca de cacao).

Parece bastante obvio y nunca había pensado realmente por qué hay dos nombres, hasta que fui a publicar esta receta y me preguntaba cómo llamarla.

Es posible que hayas notado que mi set de hoy es dun duh duh dah: ¡nieve! Sí, encantador, de encaje, reluciente, perfectamente brillante y magníficamente blanco: nieve fría y amarga.

De hecho, hay una historia detrás. No es que te importe, pero me encantan los recuerdos, así que tengo que compartirlos. Cuando era joven, mis hermanos y yo salíamos a jugar en la nieve y una vez tuve la gran idea de construir sillas gigantes con nieve, tan grandes como nuestras pequeñas piernas pudieran rodar y empujar una bola de nieve gigante.

Sí, se volverían bastante pesados, probablemente sería divertido vernos a los niños pequeños tratando de hacerlo. De todos modos, tendríamos nuestros «tronos» tan grandes como pudiéramos, luego construiríamos un escalón al frente para poder subir a la cima (pero no es como si fuera lo suficientemente grande como para necesitar el escalón =), luego construiría un respaldo y reposabrazos a cada lado (la nieve es bastante moldeable en las condiciones adecuadas, en los días de nieve polvo nunca podríamos hacerlo).

Después de completar nuestro arduo trabajo, me subí a mi silla y en ese momento me di cuenta del frío que tenía (porque cuando tienes trabajo que hacer es fácil olvidar esas cosas), y decidí que necesitaba una taza de chocolate caliente para beber mientras estoy sentado en mi trono.

Entonces, di forma a un pequeño portavasos en uno de los reposabrazos, corrí adentro y preparé mi chocolate caliente y luego regresé a mi preciada obra de arte. Me sentaba en mi silla, hasta que mi trasero comenzó a entumecerse por el frío de la silla, que estaba hecho esencialmente de hielo (que solo tomó unos minutos, ja, ja) bebiendo mi taza de chocolate caliente. Fue muy divertido.

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Como puede ver, por eso siempre me encantará el chocolate caliente y no solo por su decadencia de chocolate cálido, suave como la seda. Ahora, si hubiera tenido este chocolate caliente con caramelo en ese entonces, realmente me habría sentido como realeza en mi trono =).

Tenía un poco de salsa de caramelo esperando un buen uso en mi refrigerador y pensé que, dado que el clima ha sido negativo, era el momento perfecto para el chocolate caliente. Este chocolate caliente es maravilloso por decir lo menos. Diré, sí, podrías usar la salsa de caramelo comprada en la tienda, pero no será tan buena como la que obtienes con la salsa de caramelo casera. Vale la pena el pequeño esfuerzo extra.

Si desea una versión de caramelo salado, simplemente espolvoree algunas escamas de sal marina Maldon por encima. Esta receta es realmente muy versátil y se puede preparar a su gusto personal. Puede agregar más chocolate, usar más salsa de caramelo, podría usar chispas de chocolate semidulce o incluso cacao en polvo y azúcar.

Creo que también sería delicioso con dulce de leche en lugar del caramelo. Como sea que lo hagas, no olvides rociar generosamente la parte superior con caramelo, es la mejor parte: cuando tomas un sorbo de medio chocolate caliente, medio caramelo rociado con crema batida o malvaviscos. MMMMM. ¡Disfrutar!

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Por lo general, no muestro el set (y no te encanta cómo lo llamo «set» como si fuera un fotógrafo profesional, ojalá =), pero esta es mi vista, mirando por la ventana después de que casi me congelo. manos fuera de conseguir las fotos de arriba.

Entré y pasé mis manos por agua tibia, el escozor ahhh. Luego caminé de regreso al porche y miré a la hermosa y pequeña belleza que esperaba y decidí que valía la pena volver a salir =).

juego de chocolate caliente

Sé que esto se está convirtiendo en una publicación muy larga, pero he estado esperando un gran ajuste para mis fotos de copos de nieve. Alrededor de la época de Navidad tuvimos la tormenta de copos de nieve más hermosa que he visto en mi vida. Los copos de nieve eran visibles a simple vista. Pasé unas 2 horas tomando fotos de copos de nieve.

Eran impresionantes por decir lo menos. Ojalá hubiera tenido una cámara ridículamente costosa junto con una lente macro que captura los detalles perfectos. Más bien tengo una Canon Rebel, una lente macro de 50 mm y ni siquiera tengo un trípode.

Para primeros planos como este, sería bueno para no estar sentado conteniendo la respiración tratando de no sacudir mi cámara. La segunda fue mi foto favorita. Yo lo llamo la madre copo de nieve.

Quería llamarlo así porque era como un copo de nieve madre, si miras de cerca, hay un pequeño copo de nieve descansando de forma segura sobre él. Los copos de nieve son realmente hermosos.

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Chocolate caliente con caramelo salado

¡Chocolate caliente mejorado con caramelo salado! ¡Esta es una bebida reconfortante tan decadente y es la mejor manera de calentarse en un día frío! Porciones: 2 personas Preparación 5 minutos Cocción 20 minutos Listo en: 25 minutos

Ingredientes

  • 2 tazas de leche, preferiblemente entera
  • 1/4 taza de chispas de chocolate agridulce (recomiendo Ghirardelli)*
  • 1/2 taza de salsa de caramelo, comprada en la tienda o hecho en casa
  • Crema batida endulzada o malvaviscos de vainilla
  • Chocolate rallado para decorar, opcional
  • Salsa de caramelo, receta a continuación

Instrucciones

  • Prepare la salsa de caramelo de acuerdo con las instrucciones enumeradas y deje que se enfríe un poco. Caliente la leche en una cacerola mediana a fuego medio.
  • Una vez que la leche esté caliente, agregue las chispas de chocolate y el caramelo, y cocine revolviendo constantemente hasta que el chocolate se haya derretido.
  • Deje que se enfríe un poco y sirva caliente cubierto con crema batida endulzada o malvaviscos en miniatura, rocíe cada porción con 1 cucharada de salsa de caramelo y decore con chocolate rallado si lo desea.
  • *Para un chocolate caliente más rico, puede usar hasta 1/2 taza de chispas de chocolate agridulce y mezclar también con más salsa de caramelo si lo desea.

notas

Tenga en cuenta que la salsa de caramelo hecha en casa generalmente tiene más calorías y grasas y aumentará la cantidad indicada.