Cazuela de tostadas francesas durante la noche

Cazuela de tostadas francesas durante la noche ¡tiene toda la bondad de las tostadas francesas y algo más gracias a ese dulce desmoronamiento! Está hecho con un rico pan de masa fermentada empapado en natillas con canela e incluso a los comensales más exigentes les encantará. Es el desayuno perfecto para las vacaciones o el fin de semana, ¡y te encantará poder prepararlo la noche antes de servirlo!

Cazuela de tostadas francesas durante la noche en un plato con frambuesas

Cazuela fácil de tostadas francesas durante la noche

El desayuno de Navidad siempre es un gran problema, ¿verdad? Es una de esas comidas que espero con ansias todo el año.

Para el desayuno de Navidad, siempre tenemos mucha fruta fresca, tocino, papas para el desayuno, jugo de naranja fresco y luego algo como gofres belgas o panqueques Red Velvet.

Sin embargo, este año, me gustaría poder preparar la mayor parte del plato principal la noche anterior, ¡así que me voy con este horneado de tostadas francesas durante la noche realmente delicioso!

Ingredientes de la cazuela de tostadas francesas durante la noche

Esta tostada francesa fácil durante la noche usa ingredientes que apuesto a que ya tienes a mano (esos son los mejores tipos de recetas de desayuno festivo, ¿verdad?). Esto es lo que necesitará para preparar esta cazuela de tostadas francesas:

  • Azúcar granulada
  • canela molida y nuez moscada
  • Huevos
  • Leche
  • Mitad y mitad
  • Extracto de vainilla
  • Pan de masa fermentada
  • Manteca
  • Harina para todo uso
  • azúcar morena
  • Sal

Cazuela de tostadas francesas en una fuente para horno

Cómo hacer una cazuela de tostadas francesas

Con esta receta de cazuela de tostadas francesas, el pan fresco se corta en cubitos y luego se remoja durante la noche en una crema rica que tiene mucho de esa mitad y mitad tan cremosa y deliciosa.

Y a la mañana siguiente solo tienes que sacarlo de la nevera, precalentar el horno, espolvorearlo con un simple crumble de canela y hornearlo. ¡Ah, y no olvidemos terminar la tostada francesa de la noche a la mañana con mantequilla derretida y jarabe de arce!

¿Cuál es el mejor pan para tostadas francesas?

La base para esta cazuela de tostadas francesas durante la noche está hecha con pan de masa fermentada, tal vez no sea lo primero con lo que harías tostadas francesas, pero comencé a usar masa madre para tostadas francesas hace unos 10 años y he estado enganchado desde entonces.

La masa madre ofrece un agradable sabor ligeramente picante similar al de los panqueques de suero de leche o crema agria. Simplemente le da más sabor en general porque el pan blanco puede ser bastante soso y aburrido.

Primer plano de una cacerola de tostadas francesas horneadas durante la noche

Cómo servir la cazuela de tostadas francesas durante la noche

La cazuela de tostadas francesas en sí no es muy dulce, ya que la cobertura y el jarabe de arce aportan casi toda la dulzura aquí. ¡Así que no los dejes! No quería que las cosas fueran demasiado dulces, así que una vez que lo terminas con jarabe de arce, tiene el equilibrio perfecto de dulzura.

¡Ah, y por supuesto deberías servir esta cazuela de desayuno caliente!

Consejos para la mejor cazuela de tostadas francesas

  • Para un corte más fácil y menos complicado, transfiera la barra de pan a una bolsa de plástico si está en una bolsa de papel y déjela reposar durante un día. Hace que cortar sea más fácil y menos complicado.
  • Cualquier tipo de leche de vaca funcionará en esta receta, pero recomiendo evitar la leche descremada. (¡La grasa de la leche agrega humedad y sabor!)
  • Si no tiene un tazón para mezclar con un pico vertedor al final, puede transferir la mezcla de huevo a una taza medidora de líquidos con pico vertedor y verterla en la cacerola del desayuno desde allí.

Rebanada de cazuela de tostadas francesas calientes durante la noche en una espátula para servir

¡Finalmente, una deliciosa receta de cazuela de desayuno!

No soy de los que aman los guisos, pero este horneado de tostadas francesas es una gran excepción. ¡Me encanta todo sobre esta cazuela de desayuno!

Es tan bueno, de hecho, que creo que necesitas hacer una prueba antes de Navidad, ¿verdad?

¡Espero que todos tengan una maravillosa semana de vacaciones llena de buenos momentos y buena comida!

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Cazuela de tostadas francesas durante la noche

¡La cazuela de tostadas francesas durante la noche tiene todas las bondades de las tostadas francesas y algo más gracias a esa cobertura dulce desmoronada! Está hecho con un rico pan de masa fermentada empapado en natillas de canela e incluso a los comensales más exigentes les encantará. Es un desayuno perfecto para las vacaciones o el fin de semana, ¡y te encantará poder prepararlo la noche antes de servirlo! Porciones: 10 Preparación 20 minutos Cocción 45 minutos Listo en: 1 hora 5 minutos

Ingredientes

  • 3 cucharadas de azúcar granulada
  • 3/4 cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 6 huevos grandes
  • 1 taza de leche (cualquiera menos descremada)
  • 1 taza mitad y mitad
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 hogaza de pan de masa fermentada* (14.5 – 16 oz), cortada en rebanadas de 1 pulgada y luego rebanadas cortadas en cubos de 1 pulgada*
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, y más mantequilla para hornear
  • Azúcar en polvo, para espolvorear (alrededor de 1 cucharadita)
  • Jarabe de arce real o jarabe para panqueques, para servir

Cobertura desmenuzada

  • 1/3 taza (46 g) de harina para todo uso
  • 1/3 taza (78 g) de azúcar morena clara envasada
  • 3/4 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 taza (56 g) de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños

Instrucciones

  • Para la tostada francesa: Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas. Agregue cubos de pan a la fuente para hornear extendiéndolos en una capa uniforme. En un tazón para mezclar con pico vertedor**, mezcle el azúcar, la canela y la nuez moscada.
  • Agregue los huevos y bata hasta que estén bien mezclados, mientras raspa el tazón. Vierta la leche, la mitad y la mitad y la vainilla y bata hasta que estén bien mezclados.
  • Lenta y uniformemente, vierta la mezcla de huevo sobre los cubos de pan para cubrirlos todos (si se olvida de algunos, simplemente voltéelos y sumérjalos en la crema pastelera que está en el plato). Cubra con una envoltura de plástico y enfríe durante la noche, o al menos 10 horas.
  • En la mañana precaliente el horno a 350 grados y mientras el horno se precalienta retire la cacerola del refrigerador y deje reposar a temperatura ambiente, debe reposar unos 15 minutos. Además, prepare el crumble mientras el horno se precalienta.
  • Para el desmoronamiento: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar moreno, la canela y la sal.
  • Agregue la mantequilla y córtela en la mezcla de harina con un cortador de masa o un tenedor de puntas largas hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas, transfiérala al refrigerador si el horno aún no se ha precalentado por completo y luego agréguela justo antes de colocar la cacerola en el horno.
  • Espolvorea la cacerola de manera uniforme con el crumble y luego hornea en el horno precalentado hasta que cuaje y el centro esté completamente cocido y ya no empapado, alrededor de 38 a 45 minutos.
  • Deje enfriar unos minutos, vierta la mantequilla derretida por encima, espolvoree con azúcar en polvo si lo desea, luego córtelo en cuadrados y sirva tibio rociando cada porción con jarabe de arce.

notas

  • *Recomiendo usar pan abundante como La Brea. También se puede usar abundante pan francés.
  • *Para un corte más fácil y menos desordenado, transfiera el pan a una bolsa de plástico si está en una bolsa de papel y déjelo reposar por un día. Hace que cortar sea más fácil y menos complicado.
  • **Si no tiene un tazón para mezclar con un pico vertedor al final de la mezcla, puede transferir la mezcla de huevo a una taza medidora de líquidos con un pico vertedor y verterla desde allí.
  • La cazuela en sí no es tan dulce, así que no dejes el jarabe de arce. El jarabe no está incluido en la información nutricional.