Cazuela De Camote Con Mantequilla Dorada

Cazuela de camote: ¡una receta clásica de otoño mejorada con rica mantequilla dorada!

El puré de batatas con mantequilla se cubre con hojuelas de maíz crujientes y malvaviscos derretidos y se tuestan. ¡Debe probar la guarnición!

Camote en una cacerola blanca.  Se quita una cucharada para mostrar la capa de camote.  Está rematado con filas de copos de maíz triturados y nueces, luego se alternan filas de mini malvaviscos.

¡Una receta imprescindible de cazuela de camote!

Este plato de camote tiene lo mejor de todo y la cantidad justa de contraste con sus cremosos camotes, pegajosos malvaviscos derretidos y ese acabado crujiente que obtienes de los copos de maíz y las nueces crujientes.

¡En pocas palabras, esta cacerola es celestial!

Quién sabe, la palabra cazuela y celestial podrían ir juntas en la misma oración, pero solo lo hace con esta. ¡Pruébelo y compruébelo usted mismo! ¡También podría convertirse en un favorito de la familia para su familia!

Una sola porción de guiso de camote se coloca en un plato blanco para servir.

¿Puedo hacer esto antes de tiempo?

Para preparar con anticipación, puede preparar la porción de camote el día anterior y refrigerar, pero espere hasta el día siguiente para agregar la mantequilla a la cobertura y espere para agregar la cobertura a la cacerola hasta que esté listo para hornear y servir para que no se pegue. No te quedes rancio.

Mostrando cómo hacer una cazuela de camote.  Mirando fijamente horneando batatas.

Cómo hacer cazuela de camote con mantequilla dorada

  • Hornee las batatas hasta que estén tiernas y triture.

Puré de batatas en un tazón para mezclar.

  • Dorar la mantequilla en una cacerola.
  • Agregue a las batatas junto con los azúcares y la sal y mezcle.

Agregar azúcares, sal y mantequilla dorada derretida a las batatas en un tazón.

  • Mezcle la leche y los huevos.

Agregar los huevos y la leche a las batatas en un tazón.

  • Extienda la mezcla en una capa uniforme en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas.

Extienda las batatas en una capa uniforme en una fuente para hornear.

  • Mezcle las hojuelas de maíz, las nueces, la mantequilla derretida y el azúcar moreno.

Preparar un aderezo de nuez y hojuelas de maíz para una cazuela de boniato.

  • Extienda la mezcla en filas sobre las batatas. Hornear 30 minutos.

Extienda la cobertura en filas sobre la capa de batatas.

  • Retire del horno, enfríe 5 minutos, agregue malvaviscos entre las filas de hojuelas de maíz y hornee de 5 a 10 minutos.

Agregar mini malvaviscos a la cazuela de camote en hileras.

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Cazuela De Camote Con Mantequilla Dorada

Cazuela de camote – ¡con mantequilla dorada! Una capa perfectamente mantecosa y dulce de puré de papas está cubierta con copos de maíz crujientes y malvaviscos derretidos. ¡Es la guarnición perfecta en otoño y durante las vacaciones! Porciones: 12 Preparación 30 minutos Cocción 1 hora 40 minutos Listo en: 2 horas 10 minutos

Ingredientes

Patatas dulces

  • 5 libras de batatas
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla salada, cortada en cubitos de 1 pulgada
  • 1/2 taza (105 g) de azúcar granulada
  • 1/4 taza (55 g) de azúcar moreno claro envasada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes
  • 1/3 taza (80 ml) de leche (cualquiera menos descremada)

Adición

  • 2 tazas (128 g) de hojuelas de maíz trituradas*
  • 1/2 taza (54 g) de nueces picadas
  • 1/4 taza (55 g) de azúcar moreno claro envasada
  • 3 cucharadas (42 g) de mantequilla salada, cortada en cubitos de 1 pulgada
  • 3 tazas (148 g) de malvaviscos en miniatura

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Perfore cada camote varias veces con un tenedor y transfiéralo a una bandeja para hornear con borde. Hornee alrededor de 1 hora, o hasta que estén muy tiernos cuando se pinchan con un tenedor.
  • Mientras tanto, derrita 1/2 taza de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio y deje que se dore, revolviendo la sartén de vez en cuando.
  • Retire las papas del horno y reduzca la temperatura del horno a 350. Corte cada una por la mitad y saque la pulpa en un tazón grande para mezclar. Haga un puré de papas con un machacador de papas.
  • Vierta 1/2 taza de mantequilla dorada, use una espátula de goma para raspar el exceso de mantequilla de la sartén, agregue azúcar granulada, 1/4 taza de azúcar moreno claro y sal, luego use una batidora manual eléctrica a baja velocidad, mezcle hasta que esté bien combinado .
  • Agregue los huevos y mezcle hasta que estén bien mezclados, luego vierta la leche y mezcle hasta que estén bien mezclados. Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 13 x 9 untada con mantequilla y extiéndala en una capa uniforme.
  • Dorar las 3 cucharadas de mantequilla restantes en una cacerola. Vierta las hojuelas de maíz trituradas en un tazón para mezclar, junto con las nueces picadas y 1/4 taza de azúcar morena clara y mezcle para combinar. Vierta la mantequilla dorada sobre la mezcla y revuelva para cubrir uniformemente.
  • Extienda la mezcla en filas diagonales sobre la mezcla de puré de camote, dejando un espacio de aproximadamente 1 1/2 pulgada entre las filas. Hornee en horno precalentado (350 grados) durante 30 minutos (si se está dorando demasiado cerca del final, puede cubrir con papel aluminio si es necesario).
  • Retire del horno y descanse 5 minutos, luego extienda los malvaviscos entre las filas de cobertura de hojuelas de maíz. Regrese al horno y hornee hasta que los malvaviscos estén derretidos y ligeramente dorados si lo desea, de 5 a 10 minutos. Servir tibio.

notas

  • *Comience con aproximadamente 4 1/2 tazas de hojuelas de maíz y triture hasta 2 tazas.
  • Tenga en cuenta que si está haciendo esto con anticipación para refrigerar y luego hornear al día siguiente, no agregue la cobertura de hojuelas de maíz hasta que esté horneada o se volverá rancia. También recomendaría colocar la cacerola fría en un horno frío y dejar que se precaliente con el horno.