GREASO
LOGY
Inicio » Marisco » Camarones con miel y limón (¡sólo 5 ingredientes!)

Camarones con miel y limón (¡sólo 5 ingredientes!)

26/04/2020

Fácil Gambas a la miel y a la lima ¡hecho con sólo 5 ingredientes! Conseguirás unas tiernas gambas a la sartén cocinadas con rica mantequilla, ajo vibrante, lima brillante y miel dulce. Es el maridaje perfecto de sabores y la cena no puede ser más fácil que esto

Gambas a la sartén con miel y lima

Las recetas de gambas son las mejores para las comidas fáciles entre semana. Se cocinan en minutos y no hace falta añadir mucho porque ya tienen un sabor deliciosamente único y mantecoso.
Esta vez añadimos un toque de estilo Baja con la clásica lima y miel en esta sencilla receta de gambas. También puedes añadir otra capa de sabor añadiendo también cilantro picado.
Acompáñalo con restos de arroz cocido y alubias negras y tendrás la cena más fácil a la que puedes recurrir una y otra vez cuando tengas poco tiempo.

¿Qué ingredientes se necesitan para las gambas a la miel y la lima?

Los 5 ingredientes que necesitarás son:

  • Gambas - querrás gambas grandes o extra grandes.
  • Miel - no hay sustitutos para este ingrediente. El sirope de arce no funcionaría igual aquí.
  • Zumo de lima - necesitarás limas frescas porque primero les quitarás la cáscara y harás el zumo. De todos modos, saben mucho mejor que las embotelladas.
  • Ajo - si quieres que tenga más ajo, puedes añadir un diente más.
  • Mantequilla - esto aporta un rico sabor a la salsa, puede ser una pequeña cantidad pero es imprescindible.
  • Y también necesitarás sal y pimienta

Cómo hacer gambas con miel y limón

  • Haz la salsa: En un bol pequeño bate la miel y el zumo de lima.
  • Saltea el ajo con la mantequilla: Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Añade el ajo y saltéalo 30 segundos.
  • Saltea las gambas con la salsa: Añade las gambas, salpimienta, vierte la mezcla de miel y lima. Extiende las gambas en una capa uniforme.
  • Cocina hasta que estén rosadas y opacas en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto y medio, luego dale la vuelta y sigue cocinando hasta que las gambas estén bien hechas, aproximadamente 1 minuto y medio más.
  • Barnízalo con ralladura: Espolvorea con ralladura de lima. Sirve caliente sobre el arroz, si lo deseas, echando la salsa sobre las gambas.

¿Puedo usar gambas precocidas?

No. Para esta receta sólo puedes usar gambas crudas. Si usaras cocidas no tendrían tiempo de cocinarse en esta sabrosa salsa y absorber parte del sabor.

Variaciones posibles:

  • añade más ajo
  • utilizar limón en lugar de lima
  • dorar la mantequilla
  • cocinar en el horno en su lugar (tardaría unos 10 minutos a 350 en una fuente de 13 por 9 pulgadas)

¿Con qué acompañar las gambas a la miel y la lima?

  • arroz de coco o arroz blanco o integral simplemente cocido
  • maíz en mazorca a la parrilla (o asado)
  • alubias negras (receta de Crockpot o Instant Pot)
  • ensalada de judías negras

Más recetas deliciosas de gambas que puedes probar

  • Camarones al horno
  • Camarones cremosos con parmesano y espinacas
  • Camarones a la plancha
  • Camarones a la naranja con ajo
  • Camarones a la plancha
  • Tacos de Camarones

Gambas a la miel y a la lima

Jeny Dominguez
Camarones a la miel y la lima, fáciles de hacer, ¡con sólo 5 ingredientes! Consigues unas tiernas gambas a la sartén cubiertas con una rica mantequilla, un atrevido ajo, una vibrante lima y una dulce miel. ¡Es el maridaje perfecto de sabores y la cena no puede ser más fácil que esto!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 20 min
Plato Plato principal
Cocina Tex-Mex
Raciones 4
Calorías 244 kcal

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de zumo de lima fresco + 1 cucharadita de ralladura de lima
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ¼ lbs de gambas grandes o extragrandes crudas peladas y desvenadas, secadas con papel de cocina
  • 1 diente de ajo grande picado (1 1/2 cucharadita)
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol pequeño, bate la miel y el zumo de lima.
  • Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio. Añade el ajo y saltéalo 30 segundos.
  • Añade las gambas, salpimienta y vierte la mezcla de miel y lima. Extiende las gambas en una capa uniforme.
  • Cocina hasta que estén rosadas y opacas en la parte inferior, aproximadamente 1 minuto y medio, luego dale la vuelta y sigue cocinando hasta que las gambas estén bien hechas, aproximadamente 1 minuto y medio más.
  • Espolvorea la ralladura de lima. Sirve caliente sobre el arroz, si lo deseas, echando la salsa sobre las gambas.

Notas

Opcionalmente, cubre las gambas con 2 cucharadas de cilantro picado después de la cocción para darle más sabor.
Keyword Camarones a la miel, camarones
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración de la receta




Ver más

  • Responsable: Greasology.
  • Finalidad:  Cumplir con la prestación contratada
  • Legitimación:  Ejecución del contrato
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden los datos
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.
crossmenuchevron-down