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Camarones al horno (con salsa de mantequilla de limón y ajo)

19/03/2020

Camarones al horno con una sencilla salsa de ajo, limón y mantequilla: esta receta no puede ser más fácil y soñará con esta salsa. Conseguirás unas gambas al horno perfectamente tiernas cubiertas por una rica salsa que es perfecta para mojar con pan crujiente fresco. Además, el tiempo de horneado es inmejorable.

Receta de gambas al horno con una salsa sencilla

Esta receta es la prueba de que realmente no se necesita mucho para hacer una cena impresionante e increíblemente satisfactoria.
Estas gambas rebosan de sabor fresco y brillante y con este método de cocción al horno sus gambas terminarán con una textura final perfecta. No hay nada gomoso o gomoso aquí, sólo camarones delicados, regordetes y jugosos.
Como siempre, asegúrese de no cocinarlas demasiado. En mi opinión, la clave número uno para unas buenas gambas.

Ingredientes para las gambas al horno con salsa de ajo, limón y mantequilla

  • Gambas crudas extragrandes - el tamaño grande o jumbo también sirve, sólo hay que ajustar el tiempo de horneado ligeramente (más o menos).
  • Mantequilla - aquí sirve tanto salada como sin sal.
  • Ajo - utilice ajo fresco para obtener mejores resultados.
  • Zumo de limón - no utilice el embotellado, sólo el fresco.
  • Sal y pimienta
  • Copos de pimienta roja - si no le gusta el picante omita, si le encanta el picante añada más.
  • Perejil fresco - no sólo aportará color sino un ligero sabor a hierbas que combina bien con el limón.

¿Cómo se hacen las gambas al horno?

  • Precaliente el horno a 350 grados. Coloque los camarones en una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas.
  • Funda la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Añadir el ajo y saltear 30 segundos. Alternar la mantequilla con el ajo en un plato pequeño apto para microondas.
  • Revuelva el zumo de limón en la mezcla de mantequilla.

Vierta la mezcla de mantequilla sobre las gambas en la fuente de horno, sazone con S&P y copos de pimienta roja, mezcle las gambas y extiéndalas en una capa uniforme.

¿Cuánto tiempo hay que hornear las gambas?

  • Cocine en el horno precalentado a 350 grados hasta que los camarones estén bien cocidos (rosados y opacos) alrededor de 9 a 13 minutos. Espolvoree con perejil y sirva caliente, echando la salsa sobre las gambas.

¿Con qué acompañar las gambas?

  • Verduras asadas
  • Pan fresco y crujiente
  • Verduras al vapor
  • Coliflor triturada
  • Pasta o ensalada de pasta
  • Ensalada César o Ensalada Griega

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Gambas al horno (con salsa de mantequilla de limón y ajo)

Jeny Dominguez
Esta receta de gambas no puede ser más fácil y ¡soñarán con esta salsa! Conseguirás unas gambas al horno perfectamente tiernas cubiertas por una salsa brillante y rica que es perfecta para mojar con pan crujiente fresco. Además, el tiempo de horneado es inmejorable.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 12 min
Tiempo total 22 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 4
Calorías 248 kcal

Ingredientes
  

  • 1 ¼ lbs de gambas extra grandes peladas y desvenadas
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo picado 3 dientes
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco
  • Sal y pimienta
  • cucharadita de copos de pimienta roja o al gusto (opcional)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. Coloca las gambas en una fuente de horno.
  • Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Añade el ajo y saltéalo 30 segundos. Alternar la mantequilla con el ajo en un plato pequeño apto para microondas. Incorpora el limón a la mezcla de mantequilla.
  • Vierte la mezcla de mantequilla sobre las gambas en la fuente de horno, sazona con sal y pimienta y copos de pimiento rojo, revuelve las gambas y luego extiéndelas en una capa uniforme.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que las gambas estén bien cocidas (rosadas y opacas) unos 9 - 13 minutos. Espolvorea con perejil y sirve caliente, echando la salsa sobre las gambas.
Keyword Gambas al horno
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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