Camarones a la parrilla {con adobo de ajo y miel}

Lo más fácil Camarón a la parrilla receta nunca! Los camarones se sumergen en un adobo de cuatro ingredientes durante solo 30 minutos y luego se asan a la parrilla en un instante. ¡Es súper sabroso e increíblemente fácil de hacer! Hable acerca de la cena perfecta entre semana.

Cinco brochetas de madera con gambas a la plancha.

Receta De Camarones A La Parrilla

Estoy listo para el otoño, pero no del todo listo para que termine la temporada de asar a la parrilla, así que pensé que sería mejor compartir más recetas buenas para asar a la parrilla antes de que se enfríe demasiado. ¡Y esto no solo es bueno, es una de las mejores maneras de hacer camarones a la parrilla!

¿No estamos siempre en busca de recetas increíblemente rápidas que no sean insípidas y aburridas? Sé que vienen ocupados los días de semana, a veces me salvan la vida y me encantan las proteínas con un adobo rápido y sabroso que se repite en esos días.

Este camarón es solo eso. Nada complicado en absoluto: solo prepare los camarones, mezcle un adobo simple con alimentos básicos de la despensa, remoje juntos solo 30 minutos y cocine en la parrilla en brochetas.

El sabor y el condimento de la marinada combinan a la perfección con los camarones. ¡Es dulce, es salado y (si lo prefieres) es picante! La salsa de soya agrega un sabor profundo y robusto, mientras que la miel le da ese sabor dulce y delicioso que anhelamos.

Luego, para terminar la cena, solo cocine al vapor o cocine a la parrilla algunas verduras y tendrá una comida que recibirá elogios por todos lados.

Camarones a la parrilla en un plato con una guarnición de maíz a la parrilla, espárragos al vapor y papas asadas.

Ingredientes de camarones y adobo:

  • Camarón – Recomiendo usar camarones extra grandes o incluso jumbo.
  • Cariño – El jarabe de arce real también debería funcionar bien aquí.
  • Salsa de soja – Puede usar salsa de soya normal o baja en sodio aquí según lo salado que le gusten las cosas. Tenga en cuenta que cuanto más tiempo deje marinar, más sodio (sabor salado) se absorberá, por lo que si planea dejarlo durante un par de horas, use bajo en sodio.
  • Aceite de oliva – esto ayudará a evitar que el exterior de los camarones se seque y agrega un poco de riqueza.
  • Ajo – este ingrediente agrega mucho sabor, especialmente cuando se usa fresco. No recomiendo sustitutos.
  • Hojuelas de pimiento rojo triturado (opcional) – si quieres la opción picante añade hojuelas de pimiento rojo. Comience con 1/4 de cucharadita, pruebe el adobo (antes de agregarlo a los camarones), luego, si lo desea más picante, agregue más al nivel de calor deseado.
  • cebollas verdes o perejil (opcional) – esto es solo si desea ese buen contraste de color para la apariencia, realmente no es necesario solo si va a la presentación.

Camarones a la parrilla e ingredientes de adobo.

Cómo hacer camarones a la parrilla:

  • Hacer la marinada: En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soya, el aceite de oliva, los dientes de ajo y las hojuelas de pimiento rojo si los usa hasta que estén bien combinados.

Mostrando cómo hacer adobo de camarones.  Mezclar la salsa de soja, el ajo, el aceite de oliva y la miel en un bol de cristal.

  • Vierta la marinada sobre los camarones, descanse: Coloque los camarones en una bolsa resellable del tamaño de un galón o en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre los camarones, selle la bolsa mientras elimina el exceso de aire. Frote la marinada sobre los camarones y transfiéralo al refrigerador y deje marinar de 30 a 60 minutos.
  • Propina: si usa brochetas de madera, remoje en agua por lo menos 30 minutos para que no se quemen. Mientras los camarones se marinan, échalos en agua si aún no lo has hecho.

Camarones en adobo en una bolsa de plástico con cierre.

  • Caliente la parrilla: Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.
  • Ensartar camarones en brochetas: Ensarte los camarones en brochetas que atraviesen la parte superior e inferior de los camarones, y coloque alrededor de 5 a 6 en cada uno.

Mostrando cómo ensartar camarones en brochetas de madera.

¿Cuánto tiempo para asar camarones?

El tiempo de asado de los camarones variará según una serie de factores como el tamaño de los camarones, la temperatura inicial de los camarones, la temperatura de la parrilla, la temperatura exterior, la distancia de la llama a los camarones, etc. Para esta receta, use camarones extra grandes y una temperatura de la parrilla de aproximadamente 400 grados que deben tomar los camarones unos 2 minutos por lado.

Consejo: asegúrese de limpiar las rejillas de la parrilla con un cepillo para parrillas y unte con aceite antes de agregar los camarones. Esta marinada pegajosa se adherirá a las rejillas si no está engrasada.

¿Qué tamaño de camarones funcionan mejor para asar a la parrilla?

Los camarones extra grandes o jumbo funcionan mejor a la parrilla. No se cocinarán demasiado rápido y se mantienen bien unidos en brochetas.

¿Puedo reducir a la mitad la receta?

¡Definitivamente! Esta receta es suficiente para 6 brochetas de 6 camarones cada una, por lo que si solo necesita alimentar a 2 o 3 personas, la mitad de la receta funcionará perfectamente. Esas cantidades son 1/4 taza de miel, 3 cucharadas de salsa de soya, 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharaditas de ajo, 1/8 – 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional) y 18 camarones extra grandes.

Brochetas de camarones a la parrilla.

Consejos para los mejores camarones a la parrilla:

  • Use una marinada sabrosa y una que incluya miel como la que usamos aquí para un buen carbón en los camarones.
  • Asegúrese de pelar los camarones antes de agregarlos a la marinada para que absorban los sabores.
  • Remoje las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de agregar los camarones y asarlos a la parrilla o pueden quemarse.
  • Preferiblemente use camarones congelados y descongelados. No es del mostrador de carnes/mariscos, ya que de todos modos ya está congelado y podría haber estado sentado allí unos días.
  • No cocines demasiado los camarones o quedarán gomosos.

Plato con camarones a la parrilla en brochetas

¿Qué lados van bien con las brochetas de camarones a la parrilla?

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Camarón a la parrilla

Camarones a la parrilla {con adobo de ajo y miel}

¡La receta de camarones a la parrilla más fácil! Los camarones se sumergen en un adobo de cuatro ingredientes durante solo 30 minutos y luego se asan a la parrilla en un instante. ¡Es súper sabroso e increíblemente fácil de hacer! Hable acerca de la cena perfecta entre semana. Porciones: 6 Preparación 15 minutos Cocinar 5 minutos Marinar 30 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 6 cucharadas de salsa de soya (regular o baja en sodio dependiendo de cuán salada te guste)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, y más para cepillar la parrilla
  • 4 dientes de ajo picados (1 1/2 cucharada)
  • 1/4 – 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • 36 camarones extra grandes (alrededor de 1 3/4 lb descongelados), pelados y desvenados
  • Cebollas verdes picadas o perejil, para decorar (opcional)

Instrucciones

  • En un tazón, mezcle la miel, la salsa de soya, el aceite de oliva, los dientes de ajo y las hojuelas de pimiento rojo si los usa hasta que estén bien combinados.
  • Coloque los camarones en una bolsa resellable del tamaño de un galón o en un plato poco profundo. Vierta la marinada sobre los camarones, selle la bolsa mientras elimina el exceso de aire. Frote la marinada sobre los camarones y transfiéralo al refrigerador y deje marinar de 30 a 60 minutos.
  • Tenga en cuenta que si usa brochetas de madera, remoje en agua al menos 30 minutos para que no se quemen.
  • Precaliente una parrilla a fuego medio-alto a unos 400 grados.
  • Ensarte los camarones en brochetas. Limpie las rejillas de la parrilla y cepille con aceite.
  • Coloque los camarones en la parrilla y cocínelos, aproximadamente 2 minutos por lado.
  • Espolvorea con cebollas verdes o perejil si lo deseas y sirve.