Calabaza tostadas francesas

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Tostada francesa de calabaza ¿Realmente puedes tener demasiadas recetas de calabaza? Cuando el otoño está a la vuelta de la esquina, definitivamente no creo que puedas. ¡Especialmente cuando se trata de un desayuno decadente pero simple como este! Esta tostada francesa, como todas las demás recetas de tostadas francesas, es muy fácil de hacer.

A toda mi familia le encantó y me encanta la nutrición adicional que brinda la calabaza. Si realmente quisieras derrochar, podrías cubrirlos con chocolate, salsa de caramelo y crema batida para un desayuno serio, o si quisieras hacerlo un poco más saludable, podrías usar pan de trigo (y no tomes el almíbar).

Tostada francesa de calabaza

Puedes usar casi cualquier tipo de pan blanco con esta receta, siempre y cuando no sea como ese pan de sándwich delicado y endeble que obtienes en la tienda. Ya sabes del tipo que cuando apenas lo tocas se rompe hasta quedar en nada.

Nunca he sido fanático de ese pan, y especialmente no funciona bien para tostadas francesas. Si usa pan fresco para esta receta, recomiendo usar una hogaza que tenga uno o dos días, ya que absorberá mejor la mezcla de natillas (y no terminará empapada).

Disfruta de las últimas semanas del verano y prepárate para el otoño preparando esta deliciosa tostada francesa de calabaza. ¡Disfrutar!

Tostada francesa de calabaza

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Calabaza tostadas francesas

¡Mi tostada francesa favorita de otoño! Las rebanadas de pan se sumergen en una mezcla simple de calabaza y huevo de especias y luego se cocinan en una plancha hasta que estén perfectamente doradas. Porciones: 9 rebanadas Preparación 15 minutos Cocción 15 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 taza de puré de calabaza
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar moreno claro envasada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 9 rebanadas de pan tostado de Texas (u otro pan blanco como Challah o pan francés)
  • Mantequilla, para plancha

Instrucciones

  • Precaliente una plancha eléctrica a 350 grados (una sartén antiadherente a fuego medio también funciona bien).
  • En un tazón, mezcle la leche, el puré de calabaza, los huevos, el azúcar morena, la vainilla, la canela, la nuez moscada y el jengibre hasta que estén bien combinados. Vierta en un plato poco profundo.
  • Unte con mantequilla la plancha y sumerja el pan en la mezcla de huevo (permitiendo unos segundos para que absorba la mezcla. También aprieto suavemente para remojar la mezcla hasta el centro), luego gire y cubra el lado opuesto.
  • Transfiera a la plancha y cocine hasta que estén doradas en el fondo, luego levante, enmanteque la plancha una vez más y voltee las tostadas francesas al lado opuesto y cocine hasta que estén doradas.
  • Servir caliente con mantequilla y jarabe de arce.

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