Calabacín Asado Al Horno Con Ajo, Limón Y Parmesano

un nuevo favorito Receta De Calabacín! Esta Calabacín Asado Al Horno Con Ajo, Limón Y Parmesano es la guarnición de verano perfecta para cualquier comida. Sin mencionar que son un excelente refrigerio, ¡simplemente sirva con un chapuzón y listo!

Palitos de calabacín al horno con queso parmesano en placa

Receta De Calabacín

Sí, el calabacín puede ser un poco soso y aburrido, pero cuando lo untas con aceite de ajo y limón y lo cubres con mucho queso parmesano, pasa de monótono a fabuloso.

Simplemente no podía dejar de comer este calabacín asado al horno. Estos son un lado de verano que debes probar. Puede que incluso te gusten tanto que te olvides del plato principal.

El calabacín asado es el mejor calabacín

Asar verduras en el horno es mi forma favorita de cocinarlas, me encanta la textura que les da (las suaviza sin ahogarlas) y cómo realza sus sabores.

Luego, cuando agregas otro favorito mío a esa bondad asada al horno, un delicioso queso crujiente al horno, sabes que tiene que ser bueno, ¿verdad?

Mi hermano menor y yo siempre raspábamos los trocitos de queso crujiente que sobraban de los platos horneados que hacía mi mamá, los mejores eran los de las papas dos veces horneadas. Grandes recuerdos de queso :).

Calabacín asado al horno con queso parmesano y ajo en una bandeja para hornear

Guarde esta receta para esa abundancia de calabacines frescos del jardín que pronto se cosecharán este verano o, mejor aún, compre algunos en la tienda de comestibles esta noche y haga este calabacín asado al horno con costra de queso parmesano y sabor a limón para acompañar su comida.

Ingredientes para esta receta de calabacín

  • Calabacín
  • Limón rallado
  • parmesano
  • Ajo
  • Aceite de oliva

Los ingredientes son tan simples y frescos que es la mejor parte de esta receta. No podría ser más fácil de hacer pero tiene un sabor increíble y es un excelente refrigerio o guarnición para muchas comidas.

Recomiendo servirlo con Pollo asado en olla de cocción lenta o Salmón a la parrilla con limón, hierbas y ajo.

¿Puedo usar diferentes condimentos?

También puede intentar agregar diferentes condimentos, hierbas y especias para hacerlos suyos. El calabacín asado adquiere mucho sabor, así que si buscas algo con un toque adicional intenta agregar algunas especias como la cayena o el pimentón. Además, prueba con hierbas frescas como el romero o el tomillo que van genial!

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Un primer plano de calabacín asado al horno

Calabacín Asado Al Horno Con Ajo, Limón Y Parmesano

Calabacín asado al horno con parmesano, ajo y limón. El calabacín al horno es la mejor manera de cocinar verduras. El calabacín fresco con parmesano horneado en el horno es muy refrescante.

Porciones: 8 Porciones Preparación 5 minutos Cocinar 12 minutos Listo en: 17 minutos

Ingredientes

  • 1 1/2 libras de calabacín (alrededor de 4 – 5 calabacines pequeños/medianos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Ralladura de 1 limón pequeño (1 cucharadita)
  • 2 dientes de ajo, machacados en una trituradora de ajo o finamente picados
  • 3/4 taza de queso parmesano finamente rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
  • Cortar los calabacines en 4 gajos a lo largo.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la ralladura de limón y el ajo. Alinee los calabacines en una bandeja para hornear preparada separándolos uniformemente.
  • Cepille la mezcla de aceite de oliva sobre la parte superior de los calabacines (trabaje para obtener un poco de la ralladura de ajo/limón en cada pieza y no solo en un lugar. Se aglomera un poco, así que solo extiéndalo).
  • Espolvoree la parte superior con queso parmesano (trate de poner la mayor cantidad posible en la parte superior, puede recoger lo que se espolvoreó a los lados de los calabacines y agregarlo a la parte superior) y sazone ligeramente con sal y pimienta.
  • Hornee en horno precalentado de 11 a 13 minutos, luego ajuste la rejilla del horno cerca de la parte superior del horno y ase por varios minutos hasta que el queso parmesano esté dorado. servir tibio
  • Fuente de la receta: adaptada ligeramente de Liluna

Una imagen de collage sobre cómo hacer calabacín con queso parmesano al horno