Brochetas de pollo hawaianas

Súper satisfactorio Brochetas de pollo hawaianas hecho con piña brillante, cebolla roja, pimiento y el pollo marinado lleno de sabor más delicioso. Después de absorber el condimento de la marinada, se asan perfectamente a la parrilla para obtener un ligero carbón para obtener esa mejora de sabor final.

Kebabs de pollo hawaiano a la parrilla en un plato blanco.

¡Brochetas de pollo a la parrilla fáciles!

Compartí estos kebabs de pollo con piña por primera vez hace cuatro años, pero todos los veranos siguen siendo los favoritos de los lectores, así que decidí volver a compartirlos en caso de que te los hayas perdido. ¿Ya los probaste?

Brochetas Vídeo

Quiero decir, ¿a quién no le gusta una sabrosa receta de kebab? ¿Y qué mejor entrada para servir en un cálido día de verano que estos kebabs de pollo hawaianos? ¡Un bocado de estos te dejará con ganas de más!

Te encantará la dulzura ligera y el sabor brillante aquí combinados con la piña, el pimiento y la cebolla roja. Y el pollo resulta perfectamente sabroso y tierno gracias a la simple marinada de kebab de pollo.

Ensartar todo en los kebabs puede requerir un poco de esfuerzo, ¡pero vale la pena! Estos son muy divertidos para fiestas de verano o una emocionante cena de fin de semana inspirada en la isla.

¡Es una sabrosa cena de pollo para cambiar las cosas y en la que toda la familia puede estar de acuerdo!

Ingredientes Brochetas De Pollo

Ingredientes de kebabs de pollo hawaianos

No necesita ningún ingrediente especial para hacer estos shish kebabs de pollo, ¡solo alimentos básicos de la despensa!

Marinada de kebab de pollo:

  • Salsa de tomate
  • azúcar morena
  • Salsa de soja
  • Jugo de piña
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de arroz
  • Ajo
  • Jengibre
  • aceite de sésamo

Ingredientes de la brocheta:

  • Pechugas de pollo
  • pimiento
  • Piña
  • cebolla roja

Trozos de piña, cebolla roja y pimiento en una tabla para cortar madera.

Cómo hacer kebabs de pollo hawaianos

  • Revuelva los ingredientes de la marinada: en un tazón mezcle la salsa de tomate, el azúcar moreno, la salsa de soya, el jugo de piña, 2 cucharadas de aceite de oliva, vinagre de arroz, ajo, jengibre y aceite de sésamo. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agregue la marinada al pollo, descanse: coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón. Reserve 1/2 taza de la marinada de pollo kebab en el refrigerador, luego vierta la marinada restante sobre el pollo. Selle la bolsa y refrigere 1 hora.
  • precalentar una parrilla a fuego medio hasta 400 °F (200 °C).
  • Mezcle frutas y verduras con aceite y sazone: rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva sobre la cebolla roja, el pimiento y la piña y revuelva, sazone con sal y pimienta.
  • Ensarte los ingredientes en las brochetas: ensarte la cebolla roja, el pimiento, la piña y el pollo en las brochetas hasta que se haya utilizado todo el pollo.
  • Cocinar a la parrilla: asa el pollo en parrillas aceitadas durante 5 minutos y luego unta la parte superior con 1/4 taza de la marinada restante. Gire hacia el lado opuesto y cepille el 1/4 de taza restante de la marinada en el lado opuesto.
  • Deje asar a la parrilla unos 4 minutos más, o hasta que el pollo registre 165 °F (75 °C) en el centro en un termómetro de lectura instantánea.

Brochetas de pollo con pimiento morrón cebolla roja y piña.  Se muestra antes de cocinar.

¿Puedo hornear kebabs de pollo en lugar de asarlos a la parrilla?

Algunos lectores han mencionado que también han tenido éxito al hornear estos kebabs de pollo y piña (todavía no lo he probado porque me encanta esta versión a la parrilla). 400 grados F en una bandeja para hornear bien engrasada de 15 a 20 minutos, girando ocasionalmente.

Qué servir con brochetas de pollo

Estos shish kebabs de pollo combinan muy bien con cualquier cantidad de guarniciones de verano. Algunas de mis cosas favoritas para combinar con kebabs son:

¿Puedo hacer salsa extra para el arroz?

Sí, si desea un poco de salsa para combinar con una guarnición de arroz blanco, puede hacer 1 1/2 de la receta de adobo de kebab de pollo y luego reservar 1/3 para cubrir. Espéselo con una cucharadita o dos de maicena mezclada con partes iguales de agua en una cacerola, cocine a fuego lento.

Nunca se puede tener demasiada salsa, ¿verdad?

Brochetas de pollo hawaiano marinado en un plato blanco.

¿Puedo usar muslos de pollo en su lugar?

Sí, también podría usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel en lugar de pechugas de pollo, solo necesitarán cocinarse un poco más y reducir la temperatura de la parrilla según sea necesario para que no se quemen.

¿Puedo preparar kebabs de pollo con anticipación?

Ciertamente, puede marinar el pollo con anticipación y ensartar las verduras en las brochetas, pero no recomiendo cocinar estas brochetas de pollo con piña con anticipación y luego recalentarlas. Me preocupa que el pollo se ponga duro y seco de esa manera.

Del mismo modo, no recomiendo armar y luego congelar estos shish kebabs de pollo. Las verduras se convertirían en papilla y la textura del pollo también cambiaría.

Pila de brochetas de pollo en un plato.

Consejos para los mejores kebabs de pollo

  • Si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua fría durante al menos 1 hora antes de usarlas para que no se quemen mientras se cocinan.
  • Para mejores resultados, no use piña enlatada en lugar de fresca. El sabor no es tan bueno y los cubos enlatados no son muy grandes.
  • No olvides rociar las brochetas de pollo mientras las asas para que no se sequen. Esto también agregará sabor extra.

Más deliciosas recetas de brochetas para probar:

Kebabs de pollo hawaiano en un plato

Brochetas de pollo hawaianas

Los trozos de pollo se sumergen en un adobo simple, sabroso, dulce y picante y luego se ensartan en brochetas junto con piña fresca y coloridos pimientos y cebollas. ¡Increíblemente delicioso y la cena perfecta para el verano!

En un tazón, mezcle la salsa de tomate, el azúcar moreno, la salsa de soya, el jugo de piña, 2 cucharadas de aceite de oliva, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y el aceite de sésamo. Agregue 3/4 cucharadita de pimienta y sazone con sal si lo desea.

  • Coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón. Reserve 1/2 taza de la marinada en el refrigerador y luego vierta la marinada restante sobre el pollo. Selle la bolsa y refrigere 1 hora (mientras tanto remoje 10 palitos de madera para brochetas en agua durante 1 hora).
  • Precaliente una parrilla a fuego medio a 400 °F (200 °C). Mientras tanto, rocíe las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva sobre la cebolla roja, el pimiento y la piña y revuelva. Sazone la cebolla roja y el pimiento con sal y pimienta, luego ensarte la cebolla roja, el pimiento, la piña y el pollo en las brochetas hasta que se haya utilizado todo el pollo.
  • Cepille las rejillas de la parrilla con aceite de oliva y luego coloque las brochetas en la parrilla. Ase a la parrilla durante 5 minutos y luego cepille la parte superior con 1/4 taza de la marinada restante. Gire hacia el lado opuesto y cepille el 1/4 de taza restante de la marinada en el lado opuesto.
  • Deje asar a la parrilla unos 4 minutos más, o hasta que el pollo registre 165 °F (75 °C) en el centro en un termómetro de lectura instantánea. Servir tibio.

notas

  • Si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlas en agua fría durante al menos 1 hora antes de usarlas para que no se quemen mientras se cocinan.
  • Para mejores resultados, no use piña enlatada en lugar de fresca. El sabor no es tan bueno y los cubos enlatados no son muy grandes.
  • Fuente de la receta: Greasology.com