Botes De Calabacines Rellenos

Barcos de calabacín relleno de salchicha de pavo, tomates, hierbas, panko y dos tipos de queso! Una deliciosa receta perfecta para el verano.

Imagen de botes de calabacín rellenos con salchichas, tomates, panko y quesos en una fuente blanca para hornear.

Cuando llega el verano, los botes de calabacín son imprescindibles en el menú de la cena, especialmente cuando llegamos a mediados de verano y hay una gran cantidad de calabacines para usar.

¡Solo puedes comer tanto calabacín salteado que es hora de pasar a algo más emocionante como estos! Están rebosantes de sabores italianos frescos y la salchicha los llena perfectamente.

Son fáciles de hacer, la única parte tediosa es quitar los centros para crear las formas de los botes, pero una vez que aprendes a hacerlo, es pan comido.

Definitivamente valen la pena el pequeño esfuerzo extra. Esta receta convierte el calabacín suave en algo digno de elogios en la cena.

¿Estás buscando otra manera excelente de usar calabacín? Intenta mí Pan de chocolate con trocitos de zuchchini ¡para postre!

Imagen de los ingredientes que se utilizan para hacer botes de calabacín.  Muestra salchicha, calabacín, cebolla, parmesano, perejil, ajo, mozzarella, tomates, condimento italiano, pan rallado y aceite de oliva.

Embutidos de Calabacín con Salchicha Ingredientes y Posibles Sustitutos

  • Calabacín: Busque aquellos de tamaño parejo, alrededor de 8 a 9 oz cada uno. Deben ser lo suficientemente grandes como para ahuecarlos y agregar relleno, pero no demasiado grandes o no podrá colocarlos en la fuente para hornear.
  • Aceite de oliva: Otro aceite como el aceite de aguacate funcionará bien aquí.
  • Salchicha de pavo italiana: En su lugar, se puede usar salchicha de cerdo italiana, simplemente escurra el exceso de grasa después de dorar.
  • Ajo: En una pizca, 1 cucharadita de ajo granulado funcionará en esta receta.
  • Cebolla amarilla: La cebolla roja también funcionaría aquí.
  • Tomates en cubos enlatados: Me gusta el corte pequeño para un tamaño más uniforme, pero el corte regular funcionará. Otra opción es usar 3 tomates roma frescos cortados en cubitos.
  • Condimento italiano: Otra opción es usar 1 cucharadita de albahaca seca y 1 cucharadita de orégano seco.
  • Migas de pan Panko: Las migas de pan secas estándar también funcionarán, solo prefiero la textura extra crujiente del panko.
  • Queso mozzarella: Monterey jack podría usarse en lugar de mozzarella.
  • Queso parmesano: El queso romano también funcionará aquí.
  • Perejil: Este ingrediente es opcional, se puede omitir si no se tiene. Otra opción es usar albahaca fresca o usar 2 cucharaditas de perejil seco.
    Collage de seis imágenes que muestran los pasos para hacer botes de calabacín.  Muestra botes de calabacín ahuecados en una fuente para hornear.  Dorar cebolla y chorizo.  Agregar panko, condimentos y tomates.  Embarcaciones de llenado.  Cubriendo con quesos.  Y muestra terminado después de hornear.

Cómo hacer botes de calabacín rellenos

  1. Caliente el horno, prepare una fuente para hornear: Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  2. Ahuecar los calabacines: Con una cuchara, saque los centros de los calabacines mientras deja un borde de 1/4 de pulgada en todos los lados para crear botes. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta.
  3. pre-horneado: Hornear en horno precalentado 15 minutos.
  4. Sofreír la cebolla: Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee 3 minutos.
  5. Salchicha marrón, agregue ajo: Agregue la salchicha en migas, cocine completamente, mientras deshace la carne durante la cocción. Agregue el ajo durante el último minuto de cocción.
  6. Agregar complementos: Retire del fuego y agregue los tomates, 1/3 taza de pan rallado panko y el condimento italiano.
  7. Rellenar botes de calabacín: Espolvoree 1/3 taza de queso parmesano sobre los botes de calabacín, luego divida el relleno entre los botes de calabacín.
  8. Mezcle los ingredientes de cobertura, espolvoree sobre: En un tazón pequeño, mezcle el queso mozzarella, el 1/3 de taza de queso parmesano restante y el 1/3 de taza de pan rallado restante. Espolvorea la mezcla sobre los botes de calabacín.
  9. Hornear botes de calabacín: Hornee en horno precalentado hasta que estén tiernos, alrededor de 10 a 15 minutos. Espolvorear con perejil y servir caliente.

Consejos:

  • Use todo el relleno y la cobertura, apilándolo si es necesario.
  • Hornear dos veces, una antes del relleno y otra después del relleno.
  • Perfore el calabacín con un cuchillo para probar si está tierno.
  • Si encuentra que son demasiado grandes para caber en una fuente para hornear, simplemente use otra fuente para hornear pequeña.

Imagen aérea de botes de calabacín rellenos en un camino en un plato para hornear blanco.

Qué comer con botes de calabacín

  • Recomiendo servir con otras verduras como maíz en la mazorca o una ensalada.
  • Otra opción sabrosa es pan de ajo.

Cómo reducir los carbohidratos

  • Si está buscando eliminar algunos carbohidratos en esta receta, puede omitir las migas de pan panko.
  • Si lo hace, escurra bien los tomates.

se pueden congelar?

  • Si. Aunque las texturas cambiarán un poco. los botes de calabacín se pueden congelar después de hornear.
  • Congelar hasta 2 meses.
  • Descongele durante la noche en el refrigerador.

Cómo recalentar

  • La forma más fácil de recalentar botes de calabacín es en el microondas.
  • Vuelva a calentar porciones individuales (1 a 2 botes) en el microondas en un plato apto para microondas durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que se caliente por completo.

Dos botes de calabacín rellenos en un plato blanco con un tenedor a un lado.

Cinco recetas de botes de calabacín más que debes probar

Dos botes de calabacín rellenos en un plato blanco con un tenedor a un lado.

Botes De Calabacines Rellenos

¡Botes de calabacín abundantes y sabrosos hechos con calabacín fresco, salchicha de pavo, tomates, hierbas, panko y dos tipos de queso! Una deliciosa receta perfecta para el verano. Porciones: 8 Preparación 20 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 50 minutos

Ingredientes

  • 4 calabacines medianos (alrededor de 8 oz cada uno)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 libra de salchicha de pavo italiana*
  • 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
  • 1 taza de cebolla amarilla picada, (1 pequeña)
  • 1 lata (14.5 oz) de tomates pequeños cortados en cubitos, escurra 1 – 2 cucharadas de líquido
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • 2/3 taza de pan rallado panko, dividido
  • 1/2 taza de mozzarella rallada
  • 2/3 taza de queso parmesano finamente rallado, cantidad dividida
  • 1 1/2 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 400 grados. Rocíe una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Con una cuchara, saque los centros de los calabacines mientras deja un borde de 1/4 de pulgada en todos los lados para crear botes. Rocíe con 1 cucharada de aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta.
  • Hornear en horno precalentado 15 minutos.
  • Mientras tanto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee 3 minutos.
  • Agregue la salchicha en migas, cocine completamente, mientras deshace la carne durante la cocción. Agregue el ajo durante el último minuto de cocción.
  • Retire del fuego y agregue los tomates, 1/3 taza de pan rallado panko y el condimento italiano. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Espolvoree 1/3 taza de queso parmesano sobre los botes de calabacín, luego divida el relleno entre los botes de calabacín.
  • En un tazón pequeño, mezcle el queso mozzarella, el 1/3 de taza de queso parmesano restante y el 1/3 de taza de pan rallado restante. Espolvorea la mezcla sobre los botes de calabacín.
  • Hornee en horno precalentado hasta que estén tiernos, alrededor de 10 a 15 minutos. Espolvorear con perejil y servir caliente.

notas

* La salchicha de cerdo o pollo también funcionará muy bien. Se puede usar suave o caliente según lo que prefieras.