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Bolas de Oreo Trufas de Oreo

04/12/2020

Las Bolas de Oreo, también conocidas como Trufas de Oreo, son el regalo perfecto para cualquier ocasión. Sólo requieren TRES ingredientes, no pueden ser más fáciles de hacer y tienen un sabor increíblemente delicioso. Siempre son lo primero que sale en las fiestas y todavía no he conocido a nadie a quien no le gusten

Bolas de oreo hechas de dos maneras

¡Estas son realmente una de nuestras golosinas favoritas! La gente se vuelve loca por ellas y siempre se asombra de lo sencillas que son.
En todos los sitios a los que los llevo siempre les encantan a personas de todas las edades. Mi hermano, al que no le gustan los postres, siempre me pide que se los haga.
No puedes equivocarte con esta receta. Sólo tiene sentido porque se compone de todas las cosas deliciosas: ¡Oreos, crema de queso y chocolate!
Si nunca has hecho trufas ni has bañado caramelos en chocolate, ¡éste es un buen punto de partida! La receta es muy sencilla. Una vez que las pruebes, te engancharás.
Estas trufas son deliciosamente ricas, perfectamente achocolatadas y la adición de queso crema las hace cantar. ¿Quién iba a decir que algo tan fácil podía ser tan increíblemente sabroso?
Mi favorito personal son las bolas de Oreo bañadas en chocolate blanco, mantienen el clásico sabor a galletas y crema. Pero, por supuesto, el chocolate también es delicioso, consigues un doble sabor a chocolate.
Para la temporada navideña deberías probar la versión de menta (ver foto al final de este post), todo lo que tienes que hacer es añadir un poco de extracto de menta a la mezcla de la trufa y luego adornar con bastones de caramelo triturados antes de que el chocolate se endurezca.

Ingredientes necesarios para las trufas de oreo:

¿Lo mejor de esta receta? Sólo necesitas TRES ingredientes:

  • Oreos - no utilices Oreos dobles o de sabores, aquí funcionan mejor las normales.
  • Queso crema - evita usar el bajo en grasa. El queso crema estándar con toda la grasa dará el mejor sabor y consistencia.
  • Fundidos de chocolate - Me gusta usar Ghirardelli pero para una alternativa más barata puedes usar los fundidos de caramelo Wilton o la corteza de almendra.

¿Quieres hacer la versión de menta?

  • También necesitarás extracto de menta y bastones de caramelo triturados para decorar.

¿Qué equipo se necesita para las bolas de oreo?

Hay tres formas de mezclar las Bolas de Oreo:

  • procesador de alimentos (mi método preferido)
  • con batidora de pie o batidora de mano eléctrica
  • a mano en un cuenco con una cuchara de madera

Cómo hacer bolas de oreo:

  • Prepara una bandeja para hornear: Forra una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas con papel encerado o papel pergamino.
  • Aplasta las Oreos: Coloca 36 Oreos en un procesador de alimentos (la galleta entera, no quites el relleno de crema) y pulsa hasta que queden migas finas. También se puede hacer a mano, colocando las Oreos en una bolsa resellable del tamaño de un galón y aplastándolas hasta hacerlas migas finas.
  • Mezcla las Oreos con el queso crema: añade el queso crema al procesador de alimentos, pulsa en ráfagas hasta que la mezcla esté combinada. Puedes hacerlo con una batidora de pie (a baja velocidad), con una batidora eléctrica o a mano, sólo tienes que mezclar hasta que la mezcla esté bien combinada.
  • Formar bolas con la mezcla: Sacar una cucharada de la mezcla cada vez y formar bolas de 2,5 cm.
  • Enfriar: Poner las trufas en el congelador durante 15 minutos. Mientras tanto, aplasta las 3 Oreos restantes.
  • Fundir el chocolate: Derretir la corteza de almendra o el chocolate según las instrucciones del paquete.
  • Mezcla las trufas: Saca las trufas del congelador y sumérgelas en el chocolate derretido y utiliza una cuchara para verter un poco de chocolate por encima y luego levántalas y deja que el exceso de chocolate se escurra.
  • Dejar cuajar: Volver a ponerlas en la bandeja del horno, espolvorear inmediatamente la parte superior con Oreos trituradas si se desea, y dejar que el chocolate se cuaje. También se puede rociar con chocolate derretido para darle un toque final.

¿Cómo deben conservarse las trufas de oreo?

Debido a la crema de queso que contienen, las bolas de Oreo deben guardarse en el frigorífico en un recipiente hermético. Luego pueden estar a temperatura ambiente hasta 2 horas en el momento de servirlas.

¿Se pueden congelar?

Sí, se pueden congelar en un recipiente hermético hasta 3 meses. Descongélalas en el frigorífico de un día para otro.

Consejos para esta receta

  • Usa Oreos normales, no de doble relleno. Las dobles tienen demasiado relleno de crema para estas.
  • No utilices queso crema light, utiliza el normal. El light es más fino y no está tan rico.
  • ¿No tienes un robot de cocina? También puedes triturar finamente las Oreos en una bolsa grande con cierre utilizando un rodillo.
  • Asegúrate de enfriar el relleno de Oreo antes de intentar sumergirlas, de lo contrario se romperán trozos de Oreo en el chocolate.
  • A mí me gusta utilizar un tenedor o un utensilio para mojar en el chocolate, y luego utilizar una cuchara para verter más chocolate sobre ellos, y luego levantar y dejar que el exceso se escurra.

¡Más dulces fáciles de probar!

  • Tortugas de galleta (3 ingredientes)
  • Palomitas de caramelo masticables
  • Galletas de frambuesa con forma de pulgar
  • Galletas de boda mexicanas
  • Mezcla Chex Dulce para Fiestas
  • Abrazos de galleta

Bolas de Oreo - Trufas de Oreo

Jeny Dominguez
Estas Bolas de Oreo son el regalo perfecto para cualquier ocasión. Sólo requieren TRES ingredientes, no pueden ser más fáciles de hacer y tienen un sabor increíblemente delicioso. Siempre son lo primero que sale en las fiestas, ¡todavía no he conocido a nadie a quien no le gusten!
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 30 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 36
Calorías 149 kcal

Ingredientes
  

  • 36 Oreos originales, no dobles, más 3 más, trituradas, para la cobertura si se desea
  • 1 paquete 8 oz de queso crema, ablandado
  • 16 onzas de caramelos derretidos de vainilla o chocolate o chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate negro derretidos
  • Ver las notas para la variación de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Forra una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas con papel encerado o papel pergamino.
  • Coloca 36 galletas Oreo en un procesador de alimentos (toda la galleta, no quites el relleno de crema) y pulsa hasta que queden migas finas.*
  • Añade el queso crema y pulsa en ráfagas hasta que esté bien combinado**.
  • Saca la mezcla de 1 cucharada cada vez y forma bolas de 2,5 cm. y ponlas en la bandeja de galletas preparada.
  • Coloca las trufas en el congelador durante 15 minutos. Mientras tanto, aplasta las 3 Oreos restantes.
  • Derrite la corteza de almendra o el chocolate según las instrucciones del paquete.
  • Saca las trufas del congelador, sumérgelas en el chocolate derretido y utiliza una cuchara para verter un poco de chocolate por encima, luego levántalas y deja que el exceso de chocolate se escurra.
  • Vuelve a colocarlas en la bandeja del horno, espolvorea inmediatamente la parte superior con Oreos trituradas si lo deseas, y deja que el chocolate se asiente.
  • Guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico.

Notas

*Alternativamente, si no tienes un robot de cocina, puedes colocar las galletas Oreo en una bolsa grande resellable, cerrar la bolsa y aplastarlas con un rodillo hasta que estén bien trituradas.
**Si no tienes una batidora puedes simplemente batir en un bol con una cuchara.
Para la versión de menta
Mezcla primero 1 1/2 cucharadita de extracto de menta con el queso crema en una batidora de pie, luego añade las migas de Oreo y continúa como se indica.
Sumerge los chocolates y, a continuación, espolvorea la parte superior con trozos de menta triturados de bastones de caramelo o mentas starlight trituradas (en lugar de más Oreos trituradas).
Keyword Trufas de chocolate
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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