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Bocaditos energéticos sin hornear

28/08/2019

Estas Bolas energéticas sin hornear se han convertido rápidamente en las favoritas de los lectores y de la familia. Son muy fáciles de hacer, son muy sanas y están deliciosas.

Bolas energéticas saludables sin hornear

Aquí tienes un tentempié que pasa por saludable pero que sabe lo suficientemente bien como para sustituir a tu postre... ¿A quién no le gustarían estas bolas de proteína sin hornear?
Por no hablar de que estos bocados energéticos sin hornear son rápidos y fáciles, y no requieren cocción ni horneado, por supuesto (siempre que compres coco tostado, claro).
Yo misma podría terminar fácilmente todo el lote de bocadillos energéticos. Son muy adictivos y saben realmente a golosina.
Me recuerdan a una barrita de granola, o incluso a la masa de galletas de avena con mantequilla de cacahuete (¡no hay nada mejor!). Son un tentempié que llena el estómago o son estupendos para un desayuno sobre la marcha en esas mañanas apresuradas.
Me encanta que contengan proteínas y fibra para frenar los antojos de la tarde (ya sabes, a eso de las 4:00, cuando ya es hora de cenar).
También me encanta que sean un gran tentempié para mis hijos, hecho con ingredientes sanos que les encantan, no les suplico que los coman, sino que me ruegan que los haga siempre.
¡Pruébalas pronto, una vez que lo hagas querrás vivir a base de estas bolas energéticas sin hornear!

Ingredientes de las bolas energéticas sin hornear

  • Mantequilla de cacahuete
  • Miel
  • Extracto de vainilla
  • Avena antigua
  • Coco rallado tostado
  • Harina de linaza dorada molida
  • Chispas de chocolate

Cómo hacer bolas energéticas

  • En un bol, mezcla la mantequilla de cacahuete, la miel y el extracto de vainilla.
  • Agrega la avena, el coco, la harina de linaza y las pepitas de chocolate y remueve.
  • Enfría la mezcla durante 30 minutos, o hasta que esté más firme.
  • Forma bolas del tamaño de un bocado y guárdalas en el frigorífico.

¿Puedo usar avena instantánea en lugar de la antigua?

Creo que la avena instantánea o cortada con acero cambiaría demasiado la textura de estos bocados energéticos. Utiliza avena tradicional para obtener la mejor textura.

¿Hay algún sustituto de la harina de linaza que pueda utilizar?

Si no tienes harina de linaza a mano, yo probaría a usar más avena en su lugar. Sin embargo, algunos lectores me han informado de que han utilizado semillas de sésamo o semillas de lino enteras.

¿Puedo utilizar sirope de arce en lugar de miel?

El sirope de arce probablemente haría la mezcla de las bolas energéticas un poco más suelta. Probablemente puedas utilizar jarabe de arce en este caso, pero es posible que tengas que añadir más harina de linaza para espesar la mezcla lo suficiente como para enrollarla.

Consejos para las mejores bolas energéticas

  • No intentes formar la mezcla en bolas hasta que las hayas dejado enfriar. Necesitas que la miel y la mantequilla de cacahuete se solidifiquen ligeramente antes de poder hacerlas rodar con facilidad
  • Si lo deseas, puedes utilizar coco sin endulzar en lugar de endulzado. Sólo asegúrate de comprar coco rallado y no copos de coco.
  • Mantén estas bolas energéticas en el frigorífico, ya que pierden su forma si se dejan en la encimera.

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Bolas energéticas sin hornear

Jeny Dominguez
Estas bolas energéticas sin hornear se han convertido rápidamente en las favoritas de la familia. Son muy fáciles de hacer, están hechas con ingredientes nutritivos (y con chocolate) y están deliciosas.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Tentempié
Cocina American
Raciones 20
Calorías 130 kcal

Ingredientes
  

  • ½ taza de mantequilla de cacahuete cremosa
  • de taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de avena antigua cruda
  • de taza de coco rallado tostado y azucarado
  • ½ taza de harina de linaza dorada molida
  • 6 cucharadas de pepitas de chocolate la próxima vez utilizaré minis

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezcla la mantequilla de cacahuete, la miel y el extracto de vainilla.
  • Añade el resto de los ingredientes y remueve hasta que se cubran uniformemente.
  • Transfiere la mezcla al frigorífico o al congelador y enfríala hasta que se haya endurecido un poco, unos 30 minutos.
  • Saca del frigorífico y forma bolas de 2,5 cm.
  • Guárdala en el frigorífico en un recipiente hermético.

Notas

Si lo deseas, puedes utilizar coco sin endulzar en lugar de endulzado. Sólo tienes que asegurarte de comprar coco rallado y no copos de coco.
Keyword Energy Bites, No Bake Energy Bites
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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