Bocaditos de tarta de queso con gorro de Papá Noel

Bocaditos de tarta de queso con gorro de Papá Noel – hecho con corteza de galleta Oreo de chocolate, un relleno decadente de pastel de queso con chocolate blanco y terminado con una fresa fresca y crema batida endulzada. Festivo y tan delicioso!

Bocaditos de tarta de queso con gorro de Papá Noel: cuadrados de tarta de queso con capas de masa de oreo, relleno de tarta de queso con chocolate blanco y coronado con fresas y nata montada

¡El regalo perfecto de Navidad!

Estoy obsesionada con la tarta de queso. Bien, básicamente digo eso sobre cada postre. Estoy obsesionado con todos ellos. Así que supongo que diremos que estoy súper obsesionada con la tarta de queso.

Es como lo mejor de lo mejor. Lo lujoso de lo lujoso.

Adapté esta receta de mi pastel de queso con frambuesas y chocolate blanco en forma de corazón porque es mi favorito. Necesito darle algo de crédito a mi esposo en esta publicación por sacar algo de pensamiento creativo.

Muy a menudo le pregunto su opinión cuando voy a crear algo para publicar, por ejemplo, qué variación de comida sabría mejor o se vería más bonita. El 99% de las veces responde con «Me gustan todos». A lo que respondo con, «bueno, tienes un millón de opiniones sobre todo lo demás, ¿por qué no esto?» Sí, es divertido, pero esta vez finalmente respondió con una excelente respuesta.

Le expliqué que quería hacer esto y le pregunté si debería hacer una corteza de galleta graham tradicional o una corteza de Oreo y dijo «bueno, la Oreo porque es como un cinturón negro de Santa». Genio. Necesito su opinión más a menudo =). No, solo me alegro de que finalmente haya respondido con una respuesta real esta vez.

Bocaditos de tarta de queso con gorro de Papá Noel: cuadrados de tarta de queso con capas de masa de oreo, relleno de tarta de queso con chocolate blanco y coronado con fresas y nata montada

La versión tramposa

También quería mencionar, si realmente no quieres hacer una tarta de queso desde cero (pero deberías porque es mucho mejor), puedes comprar los bocados de tarta de queso congelada de la tienda y luego simplemente cubrirlos con las fresas y la crema batida endulzada. crema. Un atajo definitivo cuando estás en apuros.

Espero que disfrutes de estos pequeños y divinos obsequios y recuerda tomarte un momento de todo el ajetreo y el bullicio de las fiestas… para relajarse y disfrutar de las vacaciones… ¡y comer tarta de queso! Me encanta la fruta con tarta de queso, así que este postre era para mí. ¡Disfrutar!

¡¡Ho Ho Ho!!

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¿Cómo podría resistirme a agregar algunas chispas?

¿Quieres ver lo fácil que es esta receta de cheesecake?

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Bocaditos de tarta de queso con gorro de Papá Noel

Hecho con corteza de galleta Oreo de chocolate, un relleno decadente de pastel de queso con chocolate blanco y terminado con una fresa fresca y crema batida endulzada. Festivo y tan delicioso!

Precaliente el horno a 325 grados. Cubra una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas con dos hojas grandes de papel de aluminio (una horizontalmente y una sobre la otra verticalmente).

  • Asegúrate de que las hojas sean lo suficientemente largas como para que quede un saliente de papel aluminio sobre los bordes de la sartén. Además, asegúrese de moldearlo bien a la sartén). Cepille el papel de aluminio con 1/2 cucharada de mantequilla derretida.
  • En un tazón para mezclar, con un tenedor, mezcle Oreos triturados y 2 cucharadas de mantequilla derretida hasta que la mezcla esté bien combinada y uniformemente humedecida.
  • Presione la mezcla firmemente en el fondo de la fuente para hornear preparada (el fondo de una taza o vaso medidor plano funciona bien para presionar la corteza), reserve.
  • En un tazón grande para mezclar, usando una batidora manual eléctrica a velocidad media-baja, mezcle el queso crema y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté suave, aproximadamente 30 segundos.
  • Agregue los huevos y el extracto de vainilla y mezcle hasta que estén bien mezclados. En un tazón apto para microondas separado, caliente las chispas de chocolate blanco con 1/3 taza de crema espesa al 50 % de potencia en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que se derrita y esté suave.
  • Vierta la mezcla de chocolate blanco derretido en la mezcla de queso crema y mezcle a baja velocidad hasta que se mezclen. Golpee el tazón contra la encimera unas 30 veces para liberar algunas de las burbujas de aire y luego vierta la mezcla sobre la masa preparada en la fuente para hornear.
  • Hornee en horno precalentado durante 40 minutos, luego apague el horno y, sin abrir la puerta del horno, permita que la tarta de queso descanse en el horno tibio durante 15 minutos.
  • Retire del horno y deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego cubra con una envoltura de plástico y congele por 3 horas o refrigere por 6 horas.
  • Una vez que la tarta de queso esté completamente fría y cuajada, retírela del congelador o del refrigerador y saque la tarta de queso del molde usando el saliente de aluminio.
  • Corta el pastel de queso en cuadrados (recomiendo cortarlos un poco más grandes que el ancho de tus fresas. También es bueno tener algunas toallas de papel limpias cerca para limpiar tu cuchillo mientras cortas los cuadrados).
  • En un tazón para mezclar, usando una batidora manual eléctrica a alta velocidad, bata la 1/2 taza de crema espesa restante hasta que se formen picos suaves, luego agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que se formen picos rígidos.
  • Para armar: corte una parte superior plana de cada fresa y colóquela con el lado plano hacia abajo sobre la parte superior del pastel de queso. Llene una manga pastelera (o una bolsa Ziploc y corte una pequeña punta de la esquina) con crema batida azucarada y vierta alrededor de la fresa, luego termine con una pequeña cantidad sobre la parte superior del «sombrero».
  • Sirva de inmediato (para hacerlo con anticipación, puede hacer el pastel de queso el día anterior y luego ensamblarlo dentro de una hora después de servirlo al día siguiente). Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.
  • *No uses galletas Oreo Doublestuff. Procesé las Oreos en un procesador de alimentos pero si no tienes puedes colocarlas en una bolsa Ziploc grande, sellar la bolsa y triturar finamente con un rodillo.