Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

comestible sin huevo Bocaditos de masa para galletas ¡que seguro complacerán! ¡Deliciosamente adictivo y siempre lo primero que se lleva a las fiestas!


Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

Bocaditos de masa para galletas

¿Hay algo en el mundo que sea mejor que la masa para galletas? Definitivamente es una de mis comidas favoritas, pero se dice que la masa normal para galletas no es segura para comer por varias razones.

Todos hemos oído hablar de la posibilidad de salmonella en los huevos crudos, pero más recientemente ha habido e. coli asusta en la harina cruda. ¡Ay! Recuerdo haber retirado algo de la harina que compré el año pasado debido a esa posibilidad.

Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

Sin embargo, no voy a mentir, todavía soy tonto y vivo al límite y como (pequeñas cantidades) de masa cruda para galletas (que obviamente no recomiendo), pero cuando quiero comer mucho, y cuando Quiero servirlo en una fiesta o para mis hijos, ¡entonces me encanta esta masa comestible para galletas!

Sí, hornear la harina primero agrega más tiempo, pero la calienta a esa temperatura más allá de los 160 grados, donde e. coli no podría sobrevivir. Sin embargo, toda esta charla sobre las bacterias es un lastre.

Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

Ingredientes necesarios para esta receta

  • Harina para todo uso
  • Mantequilla sin sal
  • Azúcar moreno claro y azúcar granulada
  • Sal
  • Mitad y mitad
  • Vainilla
  • Chips de chocolate

Cómo hacer bocados de masa para galletas

  • Calentar la harina en el horno.
  • Crema de mantequilla, azúcares y sal.
  • Agregue la mitad y la mitad y la vainilla.
  • Mezcle la harina.
  • Mezcla las chispas de chocolate.
  • Enrolle en bolas.

Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

¡Hablemos más sobre estas delicias! Saben como masa para galletas pero en lugar de huevo tienen mitad y mitad (o crema).

Así que son ricos y tan irresistibles. Y, por supuesto, tienen muchas chispas de chocolate porque eso es lo más destacado de la masa para galletas. Me gusta agregar dos tipos, pero usa lo que tienes.

Incluso podría agregar una pizca o dos de bicarbonato de sodio si le gusta ese sabor adicional.

Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

O simplemente come la masa para galletas

Y si no tienes paciencia, ¡sáltate hacer bolitas y cómete la masa directamente del bol a cucharadas!

Una vez que los pruebes quedarás enganchado. ¡He hecho estos 3 veces en el último mes y no voy a parar!

Mis hijos incluso encontraron mi escondite escondido en el congelador y se los han estado comiendo congelados. Mi única hija dijo que los descongela bajo el agua (jajaja, asqueroso). Sin embargo, te lo dije, nadie puede resistirse.

Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

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Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

Bocaditos de masa para galletas con chispas de chocolate

¡Delicias de masa de galleta con chispas de chocolate del tamaño de un bocado perfectamente pequeñas! Estos son increíblemente adictivos y siempre lo primero que se lleva a las fiestas. Hecho con harina tratada térmicamente y con huevos para que no tengas que preocuparte por enfermarte. Porciones: 24 Preparación 20 minutos Cocción 5 minutos

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas (178 g) de harina para todo uso
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, blanda
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar moreno claro envasada
  • 1/3 taza (70 g) de azúcar granulada
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharada mitad y mitad, luego más según sea necesario
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3/4 taza (130 g) de chispas de chocolate (me gusta una mezcla de chocolate semidulce y con leche)

Cobertura opcional

    Instrucciones

    • Precalentar el horno a 350 grados. Espolvoree la harina de manera uniforme sobre una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas. Hornear en horno precalentado 5 minutos, luego retirar y dejar enfriar por completo.
    • En el tazón de una batidora eléctrica equipada con la crema de paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar granulada y la sal hasta que esté pálido y esponjoso durante unos 3 minutos.
    • Agregue la mitad y la mitad y el extracto de vainilla. Agregue la harina y mezcle hasta que se mezclen.
    • Rocíe más mitad y mitad, 1/2 cucharada a la vez, según sea necesario para unir la masa. Mezcle las chispas de chocolate picadas (deje un poco a un lado si desea presionar un poco en la parte superior después de darle forma).
    • Saque la masa aproximadamente 1 cucharada a la vez y enrolle en bolas. Coloque en papel pergamino.
    • Sirva inmediatamente o guarde las picaduras de masa para galletas en un recipiente hermético en el refrigerador.