Bocaditos de baklava

Picaduras de baklava – ¡si y si! Obtiene el clásico baklava griego con sabor a nuez en forma de mini portátil (más la adición de chocolate y crema batida porque eso hace que todo sepa mejor y se vea mejor).

Bocaditos de baklava

Estos son el regalo perfecto para las fiestas que seguramente complacerán, además de que son más rápidos y fáciles de hacer que el baklava tradicional. ¿Cómo puedes equivocarte?

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A pesar de que estos son pequeños, todavía están llenos de tantos sabores satisfactorios y una gran cantidad de texturas. De abajo hacia arriba, obtienes esas capas de relleno irresistiblemente escamosas, luego la cantidad justa de deliciosas nueces crujientes y esas nueces están cubiertas con una capa de mantequilla ligeramente especiada.

Bocaditos de baklava

Luego, después de hornear estos pequeños bocados, los cubre con un jarabe dulce simple y los termina con chocolate negro y crema batida para obtener aún más sabor y contraste. Como dije, es un montón de bondad en un pequeño bocado de baklava.

Bocaditos de baklava

Como siempre, usé Pescador Nueces aquí. Me encantan las nueces de Fisher, son mi opción preferida de nueces de receta. Me encanta que no contengan conservantes, el único ingrediente son las nueces y así es como debe ser.

Las nueces Fisher no solo son excelentes para hornear y cocinar, sino que también son la merienda perfecta para el mediodía. Incluso comencé a empacar un pequeño recipiente de ellos en mi bolso o en mi automóvil y luego, cuando mis hijos o yo tenemos hambre, tenemos un refrigerio delicioso y saludable. Solía ​​​​ser un dulce en mi bolso, pero creo que las nueces son una opción más inteligente :).

Bocaditos de baklava

¡Prueba estos pequeños dulces pronto! ¡Son tan buenos que probablemente se conviertan en una nueva tradición navideña! Son un giro tan divertido en baklava que les encantará tanto a jóvenes como a mayores, además, siempre es bueno tener al menos un regalo nuevo durante las vacaciones.

Bocaditos de baklava

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Bocaditos de baklava

¡Qué fiesta tan divertida! ¡Más fácil que un baklava en capas pero igual de delicioso! Porciones: 30 Preparación 20 minutos Cocción 10 minutos Listo en: 30 minutos

Ingredientes

Jarabe

  • 1/2 taza (120 ml) de agua
  • 1/3 taza (70 g) de azúcar granulada
  • 1/4 taza (80 g) de miel
  • 1 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/8 de cucharadita de sal marina fina

Mordeduras

  • 3/4 taza (86 g) Mitades y trozos de nuez Fishers
  • 3/4 taza (96 g) de pistachos
  • 3 cucharadas (38 g) de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 2 pizcas de clavo molido
  • 1/8 de cucharadita de sal marina fina
  • 1/4 cucharadita de ralladura de naranja o ralladura de limón (opcional)
  • 3 cucharadas (42 g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cajas (1.9 oz) de mini conchas de relleno, 30 en total (que se encuentran en la sección del congelador junto a la masa de la tarta)
  • Chocolate negro derretido (alrededor de 2 oz) o crema batida, para decorar (opcional)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. En una cacerola pequeña mezcle el agua, el azúcar, la miel, el jugo de limón y la sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a fuego medio-bajo y deje hervir a fuego lento de 8 a 10 minutos hasta que se reduzca y espese un poco (se espesará un poco más a medida que se enfríe). Dejar de lado.
  • Coloque un trozo de papel pergamino en una bandeja para hornear con borde de 18 por 13 pulgadas, reserve. Agregue nueces y pistachos a un procesador de alimentos junto con azúcar, canela, clavo, sal y ralladura. Vierta la mantequilla sobre la mezcla y luego pulse varias veces hasta que esté picada en trozos pequeños (no pulse demasiado, no debe estar finamente molida. Hice estos dos veces y la primera vez los trituré bastante bien y la molienda más fina no funcionó. No deje muchos espacios para que el almíbar se filtre por las grietas y las nueces se doren más cuando son pequeñas).
  • Rellene con una cuchara el relleno de nueces en tazas de relleno llenas cada una (solo usé una cucharada escasa. Recomiendo sostener la taza sobre el procesador de alimentos mientras la llena para que el exceso vuelva a caer en el procesador de alimentos). Transfiera las tazas de relleno a la bandeja para hornear preparada. Hornee en horno precalentado de 9 a 10 minutos o hasta que el relleno esté tibio y firme. Retire del horno y vierta el jarabe sobre cada taza. Deje enfriar, luego transfiera el chocolate derretido a una bolsa pequeña con cierre si lo usa, corte una pequeña punta de una esquina y luego rocíe el chocolate sobre las tazas. Vierta crema batida sobre las tapas si lo desea.
  • Fuente de la receta: inspirada en pescadores

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher nuts. Las opiniones y el texto son todos míos.