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Blondies triples de vainilla

02/06/2019

Bondies de Vainilla Triple - ¡Barras perfectamente suaves y masticables que presumen del dulce sabor de la vainilla en cada bocado!
¿A quién no le gusta un postre delicioso e increíblemente fácil? La mejor pregunta es: ¿a quién no le gustan los blondies?
Su sabor y textura son similares a los de las galletas de chocolate masticables, con toda la mantequilla y el azúcar moreno que contienen pueden incluso hacerte pensar en el caramelo, y para la rara ocasión en que no te apetece el chocolate, ¿qué viene después? Vainilla.

Quería crear un blondie que no te dejara con la duda de cuál era el sabor más destacado, así que los hice con el título de Blondies triples de vainilla, con sabor a vainilla procedente de tres fuentes.
Tienen capas de esas increíbles semillas de vainilla que aportan mucho sabor dulce y natural, junto con una generosa cantidad de extracto de vainilla (teniendo en cuenta que sólo hay 1 taza de harina), y se terminan añadiendo muchas virutas de vainilla.
Estas barritas son de ensueño. Escóndelas. Que nadie sepa que las has hecho. Despliega la cocina y encubre su delicioso aroma a azúcar moreno y vainilla, y luego sirve a todos los demás algún artículo de pastelería que hayas comprado en la tienda local.
Nadie tiene por qué enterarse y, si se dan cuenta, diles que tendrán que hacerlos ellos mismos y que las cosas tan buenas no salen gratis =). Disfruta!
P.D. si quieres darte un capricho de verdad, sírvelos calientes con helado de vainilla (para que tengan aún más sabor a vainilla) y salsa de caramelo.

Blondies de vainilla triples

Jeny Dominguez
¡Barras perfectamente suaves y masticables que presumen de un dulce sabor a vainilla en cada bocado!
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 12
Calorías 249 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de uso general
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla yo usé salada, más 1/2 cucharada de mantequilla derretida para la bandeja del horno
  • semillas de 1 vaina de vainilla
  • 1 taza de azúcar moreno envasado
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¾ de taza de trozos de chocolate blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. Forra una fuente de horno de 8 por 8 pulgadas con papel de aluminio y píntala con 1/2 cucharada de mantequilla derretida; resérvala (el papel de aluminio no es imprescindible si no te importa sacar las barritas con facilidad, puedes pincelar la mantequilla directamente en la fuente de horno).
  • Derrite 1/2 taza de mantequilla junto con las semillas de la vaina de vainilla en un cazo mediano a fuego medio-bajo, removiendo con frecuencia. Una vez derretida, retira del fuego e incorpora el azúcar moreno. Deja que la mezcla se enfríe durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, en un bol, bate la harina, la levadura en polvo y la sal, y reserva. Una vez que la mezcla de mantequilla se haya enfriado ligeramente, con una cuchara de madera, añade los huevos y el extracto de vainilla. Añade los ingredientes secos y mézclalos hasta que se combinen.
  • Incorpora las virutas de vainilla para hornear y vierte la mezcla en la fuente de horno preparada, formando una capa uniforme. Hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y un palillo salga limpio, unos 28 - 32 minutos.
  • Deja que se enfríen de 5 a 10 minutos en la bandeja para hornear antes de utilizar el papel de aluminio para levantar los blondies del molde. Deja que se enfríen completamente sobre una rejilla y luego córtalos en cuadrados, o sírvelos calientes con helado de vainilla y salsa de caramelo.
Keyword Bondies
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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