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Barras mágicas (¡sólo 6 ingredientes!)

04/08/2021

¡Barras de galletas mágicas son uno de los postres más fáciles que puedes preparar! Con una capa de galletas Graham de mantequilla, trocitos de chocolate, coco y leche condensada. Una delicia peligrosamente adictiva que querrás hacer una y otra vez

¡Barras de galleta mágicas con muchas capas de decadencia!

¡Estas barritas de 6 capas (o como algunos llaman Barritas de 7 capas) son un sueño hecho realidad! Hay mucha decadencia en este sencillo postre y siempre gustan a gente de todas las edades.
Te encantará que no haya nada complicado y que no se tarde mucho en hacerlas.
Si eres nuevo en la repostería, este es un buen punto de partida. Lo único que tienes que hacer es colocar los ingredientes en capas en una fuente de horno y hornear hasta que se derrita la perfección.
¡Pero ten en cuenta que estas cosas son peligrosamente adictivas! Como si tuvieras el gran plan de comerte un cuadradito y regalar el resto, no va a suceder. Será más bien al revés.
Crédito de la fotografía: Jenn Davis de Two Cups Flour

Diferentes formas de hacer barritas mágicas

Algunas recetas de barritas mágicas utilizan sólo trozos de chocolate, otras incluyen chocolate blanco y trozos de caramelo. A mí, personalmente, me gusta mucho el chocolate, así que eso es lo que he utilizado aquí, pero puedes utilizar lo que te guste, seguro que incluso las virutas de mantequilla de cacahuete estarían deliciosas aquí.
Cuando las hice por primera vez no me gustó que la capa de galletas graham fuera tan increíblemente fina que casi no cubría el fondo del molde, así que ahora utilizo 1/3 más de la mezcla (como se indica en esta receta).
También prefiero verter la leche condensada por encima, ya que parece unirlo todo mejor (en lugar de verterla sobre la capa de graham y añadir después el resto de los ingredientes).

¿Qué ingredientes llevan las barritas de galletas mágicas?

Para esta receta sólo necesitas 6 ingredientes básicos de la despensa (¡como en la receta perfecta de golosinas!):

  • Mantequilla sin sal - la mantequilla salada también funciona aquí, sólo añadirá un poco de sal a la corteza.
  • Galletas graham trituradas - para triturarlas, ponlas en una bolsa y aplástalas con un rodillo o tritúralas en un procesador de alimentos.
  • Chispas de chocolate- aquí puedes usar chispas de chocolate semidulce o con leche. A mí me gusta una mezcla de ambos.
  • Leche condensada azucarada - esto ayuda a unir las capas. ¿Y no es uno de los mejores ingredientes?
  • Coco rallado edulcorado - el coco sin edulcorar también funcionaría aquí si es lo que tienes. Utiliza coco rallado de tamaño medio (no copos finos o grandes).
  • Nueces o pacanas - A mí me gusta usar pacanas, pero las nueces son otra gran opción. Incluso puedes comprarlas ya picadas.

Cómo hacer barras de galletas mágicas

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Fundir la mantequilla en una fuente de horno de 13 por 9 pulgadas. Inclina la mantequilla derretida alrededor de la bandeja.
  • Agrega las galletas graham y revuélvelas para cubrirlas uniformemente con la mantequilla derretida. Presiona hasta formar una capa homogénea.
  • Espolvorear uniformemente las chispas de chocolate sobre la capa de galletas graham, seguidas por el coco y los pecanes.
  • Rociar la leche condensada azucarada uniformemente por encima.
  • Hornea hasta que esté ligeramente dorado, unos 25 minutos.
  • ¡Así de fácil!

¿Tengo que tener una batidora?

Con esta receta no, ¡me encanta que no necesiten ni siquiera batidora! Todo se añade literalmente a una fuente de horno y lo único que requiere un poco de mezcla es la galleta graham y la mantequilla; aparte de eso, todo lo demás se espolvorea o se vierte una capa tras otra.

¿Puedo utilizar galletas Graham ya trituradas?

¡Sí! Si compras las migas de galletas Graham de caja, ni siquiera tendrás que triturar las hojas primero.

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Barras mágicas (¡sólo 6 ingredientes!)

Jeny Dominguez
¡Uno de los postres más fáciles de hacer! Con una capa de galletas Graham de mantequilla, trocitos de chocolate, coco y leche condensada. ¡Una delicia peligrosamente adictiva que querrás hacer una y otra vez!
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Postre
Cocina Americana
Raciones 20
Calorías 305 kcal

Ingredientes
  

  • 10 cucharadas 141 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 cucharada
  • 2 tazas 228 g de galletas graham trituradas (unas 15 hojas completas)
  • 2 tazas 340 g de trozos de chocolate*.
  • 1 taza 86 g de coco dulce rallado
  • 1 taza 100 g de nueces o pacanas picadas
  • 1 lata 14 oz de leche condensada azucarada**

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 350 grados. Coloca la mantequilla en una fuente de horno de 13 por 9 pulgadas, añádela al horno y deja que se caliente hasta que se derrita (la mía tardó algo más de 2 minutos).
  • Retírala del horno, inclina la bandeja de lado a lado para que la mantequilla suba unos 2 cm por los lados de la bandeja.
  • Añade las galletas Graham y revuélvelas para cubrirlas uniformemente con la mantequilla derretida. Presiona con firmeza la mezcla hasta formar una capa uniforme en el molde.
  • Espolvorea las chispas de chocolate sobre la capa de galletas graham y luego el coco y las nueces.
  • Rocía uniformemente la leche condensada por encima. Hornea en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, unos 25 minutos.
  • Deja enfriar completamente sobre una rejilla y luego corta las barras. Guárdala en un recipiente hermético.

Notas

A mí me gusta utilizar 1 taza de pepitas de chocolate semidulce y 1 taza de pepitas de chocolate con leche.
Para obtener los mejores resultados, no utilices leche condensada baja en grasa o sin grasa.
Keyword Barras mágicas
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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