GREASO
LOGY
Inicio » Plato principal » Barras de pizza de calabacín

Barras de pizza de calabacín

26/12/2020

¿Una forma más sana de pizza? ¡Apúntame! La verdad es que era escéptica con respecto a estas pizzas antes de probarlas yo misma, pero me atrevo a decir que a toda mi familia le encantaron. Incluyendo a dos niños quisquillosos, un marido al que no le gustan los vegetales, yo misma (y soy una snob de la pizza, tiene que ser buena) y mi madre, que odia la pizza (en serio, ¿quién odia la pizza?).

Así que, efectivamente, fueron un éxito y definitivamente se van a añadir a mi rotación. ¡Me han encantado! Tienen tantos sabores deliciosos y una textura maravillosa cuando se hornean bien, y es una comida de la que no tengo que sentirme culpable, ¡aún mejor!
¡Estoy segura de que a ti también te van a encantar! ¿Qué es lo que no te va a gustar? Obtienes parte de tu ingesta diaria de verduras en forma de pizza y son increíblemente fáciles de hacer (sobre todo si utilizas una salsa marinera comprada en la tienda); estamos hablando de unos 15 minutos de preparación.
Luego, sólo tardan unos 15 minutos en hornearse, así que tienes una comida increíble en 30 minutos. Los días ocupados son ahora mucho mejores.
¡Disfruta!

Barras de pizza de calabacín

Jeny Dominguez
¡Todos los sabores de la pizza sin los carbohidratos extra de una corteza pesada! ¡Esta opción es más saludable y sigue siendo increíblemente deliciosa! También es una forma estupenda de aprovechar el calabacín.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Italiana
Raciones 6
Calorías 221 kcal

Ingredientes
  

  • 6 calabacines pequeños 2 libras y media
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 taza de salsa marinara yo usé Classico Four Cheese
  • 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado 6 oz
  • de taza de queso parmesano rallado 1,4 oz
  • ½ taza de mini rodajas de pepperoni
  • 2 cucharadas de orégano fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 400 grados. Forra una bandeja para hornear con borde grande con papel pergamino o un forro Silpat, reserva.
  • Corta cada calabacín en mitades a lo largo (si no quedan planos, recorta una parte fina de la parte inferior para que queden casi planos. Yo sólo tuve que hacer esto con uno de ellos). Seca el interior con toallas de papel (porción cortada). Alinear en la bandeja de horno preparada.
  • En un cuenco, mezcla el aceite de oliva y el ajo y pásalo ligeramente por la parte superior de los calabacines. Espolvorea con sal y pimienta al gusto y, a continuación, unta cada calabacín con una cucharada de salsa marinara ligeramente colmada, dejando un pequeño borde cerca de los bordes sin cubrir.
  • Espolvorea la parte superior uniformemente con queso mozzarella y luego con queso parmesano. Cubre con rodajas de pepperoni (colocándolas más cerca del centro, ya que el queso se derretirá y se extenderá). Hornea en el horno precalentado de 12 a 18 minutos (el tiempo de horneado variará en función del grosor de los calabacines y de lo crujientes o tiernos que los quieras).
  • Saca del horno y espolvorea con orégano fresco picado. Sirve caliente.
Keyword Botes de calabacín
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valoración de la receta




Ver más

  • Responsable: Greasology.
  • Finalidad:  Cumplir con la prestación contratada
  • Legitimación:  Ejecución del contrato
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden los datos
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.
crossmenuchevron-down