Barras de pastel de nuez

Barras de pastel de nuez ¡Tenga todos los sabores tentadores de un pastel de nuez en una forma de barra más fácil de hacer! ¡Obtienes una corteza de manteca mantecosa cubierta con una cubierta de nuez dulce y crujiente que seguramente dejará a la gente con ganas de más!

Barras de pastel de nuez

Si eres como yo, a veces puede parecer tedioso hacer un pastel desde cero. Más que nada, es la espera de que la masa del pastel se enfríe lo que me atrapa. Estos, sin embargo, son mucho más fáciles de hacer que un pastel y saben igual de bien.

Sí, a todos nos encantan los pasteles tradicionales, pero a veces, durante las fiestas, ¿no es agradable ver algo nuevo en la mesa? ¿Una vuelta de tuerca a un clásico?

Me encanta cualquier postre en forma de barra, así que sabía que necesitaba probar estas barras de pastel de nuez. Estos, por supuesto, serían perfectos para el Día de Acción de Gracias o también serían geniales para regalar. Y nadie necesita saber que no les llevó horas prepararse.

Una vez que hundes tus dientes en la cobertura dulce y crujiente de nuez, a través de esa corteza de pan dulce tierna y mantecosa (que simplemente se derrite en tu boca) puedes comenzar a convertirte en hacer pasteles en forma de barra con más frecuencia. ¡Disfrutar!

Barras de pastel de nuez

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Barras de pastel de nuez

¡Las barras de pastel de nuez tienen todos los sabores tentadores de un pastel de nuez en una forma de barra más fácil de hacer! ¡Obtienes una corteza de manteca mantecosa cubierta con una cubierta de nuez dulce y crujiente que seguramente dejará a la gente con ganas de más! Porciones: 16 Preparación 30 minutos Cocción 45 minutos Listo en: 1 hora 15 minutos

Ingredientes

Corteza De Mantequilla

  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 2/3 taza de azúcar moreno claro envasada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de pasta de vainilla o 1 cucharadita de vainilla
  • 2 2/3 tazas de harina para todo uso

Cobertura De Pacanas

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasada
  • 1/3 taza de miel
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 tazas de nueces pecanas picadas
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas con papel de aluminio, dejando un saliente de dos pulgadas en todos los lados. En el tazón de una batidora de pie eléctrica, bata 1 taza de mantequilla con 2/3 de taza de azúcar morena y 1/2 cucharadita de sal hasta que esté pálida y esponjosa. Mezclar con la pasta de vainilla.
  • Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente la harina y mezcle hasta que la masa comience a desmoronarse. Presione la mezcla en una capa uniforme en una fuente para hornear preparada y hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  • Mientras tanto, prepare la cobertura derritiendo 1/2 taza de mantequilla, azúcar morena, miel, crema espesa y sal en una cacerola mediana de fondo grueso a fuego medio. Cocine a fuego lento la mezcla durante 1 minuto, luego agregue la ralladura de naranja y las nueces.
  • Vierta la mezcla de nueces sobre el pan dulce caliente y extiéndalo en una capa uniforme. Regrese al horno y hornee hasta que la parte superior burbujee, aproximadamente 20 minutos.
  • Deje que se enfríe completamente sobre una rejilla de alambre (puede enfriar en el refrigerador o en el congelador para acelerar el enfriamiento) y luego, usando barras de aluminio para levantar voladizos, córtelos en cuadrados. Almacenar en un recipiente hermético.

notas

Receta adaptada de Gastrónomo