Barras de pastel de cereza {también conocidas como barras de cereza Kuchen}

Cereza. Tarta. Barras. ¡Todo lo que amo en un postre increíblemente delicioso! Todavía tengo que hacer un pastel de cereza, está en mis planes futuros (aunque mi lista es eternamente larga, así que veremos qué tan pronto llega), pero por ahora pensé que estos se veían tan buenos como un pastel de cereza pero más modernos. y simplista. Las barras son lo «eso» que conoces :).

Debería montar una panadería dedicada a los bares. No, realmente sería divertido tener una pastelería de cupcakes, pasteles y galletas algún día, pero no estoy lista para el trabajo que tomaría ahora. Además, creo que me gustaría más bloguear y compartir recetas.

Barras de pastel de cereza

Estos bares están destinados a la grandeza. ¿Quién no ama estos? Y me encanta el atajo del relleno de pastel de cereza comprado en la tienda.

Normalmente rechazo muchas cosas compradas en la tienda cuando pueden ser caseras, pero el relleno de pastel de cereza, sí, de una lata, en realidad me encanta. Me recuerda a las cerezas al marrasquino que también me encantan.

Barras de pastel de cereza

Los sabores de estas barras son la felicidad del verano.

Obtienes una masa similar a una galleta con sabor a almendras que se cubre con ese relleno de pastel de cereza simple pero increíble, luego se cubre con más cucharadas de la masa y se hornea a la perfección dorada.

Pero espera, no termina ahí. Está terminado con un rico y cremoso glaseado con sabor a vainilla y almendras. De hecho te van a encantar estos.

¡Disfrutar!

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Barras de pastel de cereza

¡Una delicia de barra de pastel irresistible y fácil de hacer que a todos les encantará! Porciones: 16 Preparación 25 minutos Cocción 35 minutos Listo en: 1 hora

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de azúcar granulada
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 1/2 latas (21 oz) de relleno de pastel de cerezas

Vidriar

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de extracto de almendras
  • 2 1/2 – 3 cucharadas mitad y mitad

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas (para barras más delgadas use una fuente para hornear de 15 por 10 pulgadas).
  • En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, reserve. En el tazón de una batidora de pie eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
  • Mezcle los huevos uno a la vez, luego mezcle los extractos de vainilla y almendras. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Reserve y reserve 1 1/2 tazas de masa, luego extienda el resto uniformemente en la fuente para hornear preparada.
  • Cubra con el relleno de pastel de cereza extendiéndose en una capa uniforme. Vierta cucharadas pequeñas de la masa restante de manera uniforme sobre la parte superior.
  • Hornee en horno precalentado de 30 a 37 minutos (casi menos tiempo para una fuente para hornear de 15 por 10 y más tiempo para 13 por 9). Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Para el glaseado:
  • En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del glaseado y agregue suficiente mitad y mitad para alcanzar la consistencia deseada.
  • Vierta en una bolsa con cierre hermético, selle la bolsa y corte una pequeña punta de una esquina, luego rocíe sobre la parte superior de las barras enfriadas. Permita que el glaseado se asiente (para que se enfríe más rápido en el congelador) y luego córtelo en cuadrados.

notas

Receta adaptada de BHG

Barras de pastel de cereza

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Barras de pastel de cereza

Barras de pastel de cereza