Avena horneada con plátano y pecanas

Avena horneada con plátano y pecanas ¡Es una de las mejores formas de disfrutar la avena! Incluso a las personas a las que no les gusta el estilo de avena les encantará esta versión horneada. Es fácil de hacer y también es un excelente desayuno para llevar.

Avena al horno con plátano y nuez

¡Avena horneada con sabor a plátano dulce y nueces pecanas!

Todos podríamos usar algunas recetas más saludables, ¿verdad? ¡Especialmente para el desayuno, nuestra comida más importante del día!

Hay tantas cosas que me encantan de esta avena horneada con plátano y nueces, como por ejemplo el hecho de que casi sabe a postre para el desayuno sin dejar de ser saludable.

Otra cosa que realmente me encanta es el corazón sano. Pescadores Pecanas en esto, que no solo ofrecen valor nutricional, sino que le dan un crujido maravilloso. ¡Esta avena necesita las Pecanas Fishers!

Aquí ofrecen el sabor perfecto y contrastan con la textura suave, casi como de pudín de pan, de la avena (además, ¿los plátanos y las nueces no van juntos?).

Creo que hay muchas personas a las que no les gusta la textura de un tazón de avena, para algunos puede parecer una «papilla» de desayuno, pero a los que les digo, ¡prueben esta versión horneada! Tiene más estructura, como puede ver, en realidad puede mantener una forma.

Horneé esto pensando que iba a ser el único que lo comería, pero a toda mi familia le encantó, ¡incluidos los niños! Nunca verás a mi esposo sentado frente a un tazón de avena, pero con mucho gusto se comió una generosa porción de esto.

Pescadores Pecanas

Hice esto varias veces tratando de obtener la consistencia perfecta, el primer lote salió un poco «gloppy» para mi gusto, pero este lote fue perfecto.

Si desea obtener cuadrados más uniformes, deberá dejar que se enfríe un poco, sin embargo, prefiero servir cucharadas grandes mientras está caliente del horno.

Sustituciones para esta avena horneada

Hay varias sustituciones que podría hacer aquí en función de lo que tenga a mano, como azúcar moreno por jarabe de arce, leche de almendras por leche, almendras o nueces en lugar de nueces pecanas, o mantequilla derretida por aceite de coco; algunas de esas sustituciones simplemente no lo harán. Ser lo más saludable (pero ya digo, un poco de manteca nunca le hace daño a nadie).

Avena al horno con plátano y nuez

¡Más recetas de avena que te encantarán!

Avena horneada con plátano y pecanas

1649036604 356 Avena horneada con platano y pecanas

Avena horneada con plátano y pecanas

¡La avena horneada con plátano y nueces es una de las mejores maneras de disfrutar la avena! Incluso a las personas a las que no les gusta el estilo de avena les encantará esta versión horneada. Es fácil de hacer y también es un excelente desayuno para llevar.

Porciones: 8 Preparación 15 minutos Cocción 30 minutos Listo en: 45 minutos

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas (228 g) de avena tradicional enrollada
  • 2/3 taza (70 g) de Fisher Pecans picadas, y más para servir si lo desea
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 1/4 tazas (292 g) de plátanos maduros bien triturados (alrededor de 3 medianos)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 2/3 taza (395 ml) de leche, y más para servir si lo desea
  • 1/4 taza (60 ml) de jarabe de arce, y más para servir si lo desea
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas (40 g) de aceite de coco, derretido

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una fuente para hornear de 8×8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente, reserve.
  • En un tazón mediano, mezcle la avena, las pacanas Fishers, el polvo de hornear, la canela y la sal.
  • En un tazón para mezclar separado, mezcle el puré de plátanos con el jugo de limón, luego agregue la leche, el jarabe de arce, los huevos y el extracto de vainilla y mezcle hasta que estén muy bien mezclados.
  • Agregue el aceite de coco. Vierta la mezcla de leche en la mezcla de avena y revuelva para combinar. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 30 minutos. Sirva tibio con leche, nueces adicionales y jarabe de arce si lo desea.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.