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Avena horneada con manzana y canela

17/10/2019

Avena al horno es la forma perfecta de hacer que tus hijos coman avena. Pensarán que es una delicia horneada. Es perfectamente sustanciosa y un buen comienzo para cualquier mañana. También es un buen desayuno para llevar.

Avena al horno con sabores otoñales de manzana y canela

Que lleguen las mañanas frías de otoño, con esta receta de avena al horno caliente estoy totalmente preparada para ello
No fue hasta hace unos años que probé por primera vez la avena al horno y ahora estoy totalmente enganchada!
Al igual que la avena al horno, es muy versátil, pero la textura es muy diferente.
Así que a la gente que no suele gustarle la avena líquida tipo gachas le encanta esto!
Y yo estoy obsesionada con esta combinación de canela, manzana, arándanos y nueces.
Además, está endulzada con auténtico sirope de arce en lugar de azúcar y utiliza aceite de coco en lugar de mantequilla, ¡así que puedes sentirte bien comiendo esto para desayunar! O en el almuerzo, o en la cena. Eso también es genial...

Ingredientes que necesitarás para esta receta

  • Avena laminada
  • Polvo de hornear
  • Sal
  • Canela y nuez moscada
  • Huevos
  • Leche
  • Aceite de coco
  • Jarabe de arce
  • Vanilla
  • Manzanas
  • Nueces
  • Arándanos secos

Cómo hacer avena al horno con manzana y canela

  • Precalentar el horno a 325 grados y engrasar la fuente de horno.
  • Bate la avena, la levadura en polvo, la sal, la canela y la nuez moscada.
  • En un bol aparte, bate los huevos. Mezcla la leche, el aceite de coco, el sirope de arce y la vainilla.
  • Añadir la mezcla de avena a la mezcla de leche junto con las manzanas, las nueces y unos 2/3 de los arándanos rojos y remover.
  • Verter en la fuente de horno preparada. Espolvorea el 1/3 restante de los arándanos por encima.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que se cuaje, unos 45 minutos. Servir caliente.

Consejos para la avena al horno

  • Utiliza avena laminada Old Fashioned, no avena rápida.
  • Utiliza aceite de coco o mantequilla derretida.
  • Sustituye la miel o el azúcar por jarabe de arce.
  • Añade nueces y arándanos para darle textura.

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Avena horneada con manzana y canela

Jeny Dominguez
¡Dulces copos de avena horneados con canela y manzana! Es un desayuno perfectamente acogedor para un día frío de otoño o invierno. Es sustancioso y llenador, y una receta estupenda para las personas a las que no les gusta la avena al estilo de las gachas.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 8
Calorías 355 kcal

Ingredientes
  

  • 2 ⅓ tazas 206 g de copos de avena (Old Fashioned)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 huevos grandes
  • 2 tazas 475 ml de leche
  • ¼ de taza 56 g de aceite de coco derretido
  • 6 cucharadas de auténtico sirope de arce
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 manzanas dulces crujientes peladas y sin corazón, cortadas en dados de 1/2 pulgada (como Braeburn, Honey Crisp o Gala)
  • ¾ de taza 75 g de nueces picadas
  • ½ taza 70 g de arándanos secos

Elaboración paso a paso
 

  • Precalienta el horno a 325 grados. Engrasa una cazuela de 9 por 9 pulgadas o de 2 cuartos.
  • En un bol mediano, bate la avena, la levadura en polvo, la sal, la canela y la nuez moscada.
  • En otro bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche, el aceite de coco, el sirope de arce y la vainilla.
  • Añade la mezcla de avena a la de leche junto con las manzanas, las nueces y unos 2/3 de los arándanos, y remueve bien.
  • Vierte la mezcla en la fuente de horno preparada. Espolvorea por encima el 1/3 restante de los arándanos.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que cuaje, unos 45 minutos. Sirve caliente.
Keyword Avena al horno
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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