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Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo

18/06/2019

¿Qué obtienes cuando combinas avena, calabaza, caramelo y nueces junto con algunas especias dulces? ¡Obtienes un desayuno nutritivo e increíble con tres, sí tres Superalimentos (algunos dirán cuatro si cuentas la canela)! Y lo mejor, sabe a tarta. Admito que esta receta tiene bastante azúcar, pero si no la tuviera no estaría tan buena. Al menos tiene mucho menos que la de verdad =).

Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo-1
Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo

Muchos de nosotros siempre etiquetamos las recetas con "el desayuno de la mañana de Navidad", pues bien, ¿qué pasa con el desayuno de Acción de Gracias o incluso de Halloween? Las demás fiestas también deberían tener sus propios desayunos elegantes, y creo que esto encajaría perfectamente.

Date un pequeño capricho y asegúrate de rociar la salsa de caramelo con cada bocado. En mi opinión, una tarta de calabaza no debería prescindir de algún tipo de salsa de caramelo o de dulce de leche, para mí están destinados a ir juntos. Por eso te digo que no omitas la salsa de caramelo, es imprescindible. Es el punto culminante de esta receta. ¡Disfruta y déjate llevar por los sabores del otoño!

Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo-1
Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo


...como he dicho, cada bocado necesita un poco de salsa de caramelo

Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo-1
Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo
Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo-1

Avena de pastel de calabaza con salsa de caramelo

Jeny Dominguez
¡Un desayuno otoñal decadente!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 1

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de copos de avena
  • 2/3 de taza de leche
  • 1/4 de taza de suero de leche*.
  • 1/4 taza de puré de calabaza en lata
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de jengibre
  • 1 pizca de sal
  • 1 - 2 cucharadas de salsa de caramelo o cobertura de helado de caramelo
  • 1 cucharada de nueces o pacanas picadas, opcional

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol grande apto para microondas, bate la avena, la leche, el suero de leche, el puré de calabaza, el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Calienta la mezcla en el microondas a potencia ALTA durante 3 minutos y medio, y luego deja que la avena repose unos minutos (para obtener una consistencia más fina, si lo deseas, vierte más leche o puedes utilizar mitad y mitad). Rocía los copos de avena con la salsa de caramelo y espolvorea con las nueces picadas opcionales. Sírvela caliente.

Notas

*o un 1/4 de taza de leche adicional más 3/4 de cucharadita de zumo de limón
Keyword avena de calabaza con caramelo
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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