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Avena de la noche a la mañana {Cinco maneras}

25/01/2021

Avena de la noche a la mañana son tan versátiles, y como un clásico tazón de avena caliente, son fáciles de hacer. Aprende a hacer esta receta básica de avena nocturna, además de cinco deliciosas recetas de sabores mezclados!

¿Qué es la avena nocturna?

La avena nocturna es simplemente una mezcla de avena cruda enrollada, líquido, sal y un edulcorante de tu elección (que es opcional, el yogur también es opcional). Lo mezclas todo en un tarro y lo dejas reposar en la nevera hasta que estés listo para disfrutarlo.
Para obtener la mejor textura, me gusta dejar más de 8 horas de reposo, pero con las prisas bastan 4 horas.
Sin embargo, ¿dónde han estado los copos de avena de toda la vida? Sé que llego tarde a esta fiesta porque hace poco que probé la avena de un día para otro por primera vez, pero tengo que decir que es totalmente genial. Las opciones de sabor de la avena de un día para otro son infinitas.
Sólo tienes que preparar los copos de avena con tus ingredientes la noche anterior a su consumo, y al día siguiente te despiertas con un delicioso y cremoso bol de avena listo para comer. No he podido elegir sólo un favorito, así que he escogido cinco recetas saludables de avena de un día para compartirlas con vosotros.

Mira el vídeo de la avena nocturna:

¿Qué ingredientes lleva la avena nocturna?

Las variaciones de la avena nocturna que he compartido en la tarjeta de la receta requieren diferentes mezclas, pero los ingredientes de la receta básica de la avena nocturna son:

  • Avena tradicional- para una mejor consistencia no uses avena rápida.
  • Leche de almendras sin edulcorar- aquí funcionará otro tipo de leche no láctea, como la leche de arroz o la bebida de leche de coco, o utiliza leche de vaca.
  • Yogur griego - el grosor del yogur griego hace que sean agradables y cremosos. También puedes sustituirlo por un yogur no lácteo si es necesario.
  • Sal marina - la sal de mesa normal también sirve.
  • Mielo sirope de arce- Me gusta endulzar con miel o sirope de arce para que sea una opción más saludable, pero el azúcar moreno o un sustituto sin azúcar también sirven. Si no te gustan muy dulces puedes incluso omitir el edulcorante.

Cómo hacer la mejor avena nocturna

Para hacer avena de un día para otro, lo único que tienes que hacer antes de acostarte por la noche es:

  • Mezcla la avena, la leche de almendras (u otra leche de tu elección), el yogur griego y los ingredientes y edulcorantes que prefieras.
  • Déjalos en remojo toda la noche.
  • ¡Disfrútalos a la mañana siguiente!

Ideas de sabores para la avena nocturna

Plátano, almendra y lino

En primer lugar, está la de plátano y almendra con lino. Son los mejores copos de avena de la noche a la mañana. Si tuviera que elegir un favorito, éste podría serlo.
Nunca me canso de ese delicioso sabor a extracto de almendra y es tan bueno con la mantequilla de almendra y el plátano. Hace que tenga más sabor a golosina. Además, ese poco de lino que lleva le añade un poco más de nutrición.

Pastel de calabaza

El siguiente es la Avena nocturna de pastel de calabaza. Es como una versión saludable de la tarta de calabaza, y es perfecta para esta época del año en la que te sobra un poco de puré de calabaza en la nevera que necesitas aprovechar.
¿Pastel de calabaza para desayunar? Sí, por favor. En este caso, yo diría que es imprescindible poner 1 cucharada de sirope de arce, pero quizá sea sólo yo. Con cualquiera de ellos, puedes utilizar una forma alternativa de edulcorante, como la estevia. Yo simplemente prefiero el sabor de la miel o del sirope de arce en esta receta de avena nocturna.

Chía con bayas

Otro sabor de avena nocturna que tienes que probar es esta Avena nocturna de bayas y chía. Es perfecta para el verano, cuando todas esas bayas dulces y jugosas están en temporada.
Me encanta la combinación ligera y saludable de bayas y semillas de chía, y es perfecta para la avena nocturna.

Mantequilla de cacahuete con chocolate

Aquí hay otro que me encanta y que imita un tratamiento decadente. Estos copos de avena de chocolate (opcionalmente de mantequilla de cacahuete) son de ensueño. ¿Qué mejor manera de empezar el día que con un poco de chocolate?
Personalmente, prefiero esta versión con una cucharada de mantequilla de cacahuete, pero pruébala con y sin ella para ver cuál te gusta más.

Apple Autumn Spice

Otro que es perfecto para esta época del año con todas las manzanas en abundancia son estos Overnight Oats de manzana y especias.
No me canso de esos crujientes y dulces bocados de manzana. Son una forma estupenda de aprovechar las manzanas de tu nevera y tus mañanas te lo agradecerán.
Ahora empieza con la receta básica de avena de un día para otro, prueba estos sabores que he compartido y crea algunos propios!
¡Hazme saber cuál de estos sabores pruebas y disfrutas! Y también hazme saber tus otros sabores favoritos.

Consejos para una avena nocturna perfecta

  • Asegúrate de utilizar aquí avena laminada antigua (no avena rápida), o no conseguirás la consistencia adecuada.
  • Mide los ingredientes para obtener resultados más consistentes. No te limites a tirar y adivinar.
  • No te olvides de la sal o la avena tendrá un sabor insípido.
  • Deja la avena en remojo durante al menos 4 horas - o 8 horas para obtener resultados aún más cremosos.
  • Espera hasta la mañana para añadir ingredientes crujientes (como las nueces) para que queden bien crujientes.
  • ¡Ponte creativo! Las opciones de mezcla son infinitas.

Más recetas de avena que te encantarán:

  • Avena tibia de 8 maneras
  • Ayuda al horno de los Amish
  • Copos de avena horneados con canela y manzana
  • Avena al horno con plátano y nueces
  • Avena al horno de coco y arándanos

Avena de la noche a la mañana {Cinco maneras}

Jeny Dominguez
¡Cinco deliciosas variaciones de los copos de avena de un día para otro! Esto demuestra que el desayuno sobre la marcha no tiene por qué ser aburrido. Prepara estos sencillos copos de avena la noche anterior y estarán listos a primera hora de la mañana. ¡Te encantarán todas estas opciones de sabor!
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 1
Calorías 243 kcal

Ingredientes
  

Receta base

  • ½ taza de copos de avena antiguos
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar y más para diluir si se desea
  • ¼ de taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1 pizca justa de sal marina fina o sal de mesa
  • 1 - 3 cucharaditas de miel o jarabe de arce al gusto

Calabaza

  • de taza de calabaza
  • ¼ cucharadita de canela
  • 1 pizca de nuez moscada y clavo de olor
  • de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de arándanos rojos secos para decorar
  • 1 cucharada de semillas de calabaza crudas sin sal para decorar

Chocolate

  • 2 - 3 cucharaditas de cacao en polvo al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla de cacahuete cremosa opcional
  • ½ plátano bien maduro triturado
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharada de trocitos de chocolate para la cobertura opcional
  • 1 cucharada de coco tostado rallado para decorar (opcional)

Semillas de chía de bayas

  • ½ taza de bayas frescas como fresas, arándanos o frambuesas (pica las fresas)
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharadita de semillas de chía

Plátano Almendra Lino

  • 1 plátano pequeño y maduro triturado
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras cremosa
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
  • 3 gotas de extracto de almendra viértelo primero en la tapa para no añadir demasiado

Manzana con especias de otoño

  • ½ taza de manzanas crujientes y dulces picadas
  • ¼ cucharadita de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de nueces picadas para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Añade avena, leche de almendras, yogur, sal y miel o sirope de arce en un tarro o bol de 16 onzas. Añade los ingredientes indicados para el sabor deseado (no añadas los ingredientes hasta el día siguiente). Remueve, tapa y refrigera durante toda la noche. Diluye con más leche de almendras si lo deseas, y añade los aderezos indicados.

Notas

La información nutricional incluye avena, leche de almendras, yogur, sal y 2 cucharaditas de miel. No se incluyen otros ingredientes.
Asegúrate de utilizar avena laminada antigua (no avena rápida), o no obtendrás la consistencia adecuada.
Deja la avena en remojo durante al menos 4 horas, u 8 horas para obtener resultados aún más cremosos.
Para que cosas como los frutos secos queden crujientes, espera a añadirlos por la mañana para que mantengan ese agradable crujido.
Keyword Cómo hacer avena de un día para otro, overnight oats
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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