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Avena con plátano

08/01/2020

Banana Oatmeal - ¡No tires ese último plátano demasiado maduro que no quieres! Lo ves ahí sentado, ese último

Avena de plátano - ¡No tires ese último plátano demasiado maduro que no quieres! Lo ves ahí sentado, ese último plátano manchado, pero ¿qué haces con él? No hay suficiente para el pan de plátano o las magdalenas y está demasiado maduro y blando para comerlo solo. No sé cuántas veces me he encontrado en esta situación y, lamentablemente, he tirado el último plátano rezagado porque no le encuentro una utilidad.

Incluso he probado a congelar ese último plátano al azar que había por ahí, pero nunca acabo de utilizarlo. Acabo teniendo esos plátanos oscuros y de colores extraños merodeando por mi congelador y son tan poco atractivos que nunca me he atrevido a utilizarlos =) y acabo tirándolos de todos modos.



Así que un día estaba sentada, cansada de desperdiciar tantos plátanos buenos y de primera calidad, y decidí que tenía que encontrarles un uso. Algo con una textura similar y suave que se viera realzado por el delicioso sabor de los plátanos. Aquí está, una harina de avena con plátano absolutamente increíble.

Así que un día, cansada de desperdiciar tantos plátanos buenos y de primera calidad, decidí que tenía que encontrarles un uso. Algo con una textura similar y suave que se viera realzado por el delicioso sabor de los plátanos. Aquí está, la increíble avena de plátano.

¡Uno de los mejores tazones de avena que jamás hayas comido! Y qué manera tan perfecta de empezar el año con esta avena saludable, llena de antioxidantes y nutrientes. Me encanta cuando puedo preparar algo con lo que me siento bien comiendo y que realmente tiene un sabor increíble, no como un trozo de cartón sin sabor que tengo que convencerme de comer porque es "bueno para mí".

Incluso me parece bien echar un poco de mantequilla o nata porque la grasa ayuda al cuerpo a absorber más nutrientes, ¿verdad =)? Que tengáis un buen año nuevo y empezadlo bien con esta avena de plátano, algo sano Y delicioso. No tiene por qué saber a calcetines viejos para ser saludable y tener un sabor delicioso =).

Puede que también te guste probar la Avena de arándanos y crema.

Es una locura el estado de ánimo diferente que se consigue al añadir un poco de luz solar a una foto.

Avena con plátano

Jeny Dominguez
Una de mis formas favoritas de preparar los copos de avena y una forma estupenda de aprovechar los plátanos. Si no te gusta muy dulce, ni siquiera necesitarás añadir azúcar.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 4 min
Tiempo total 9 min
Plato Desayuno
Cocina Americana
Raciones 2

Ingredientes
  

  • 1 taza de leche
  • ½ taza de agua
  • 1 taza de avena
  • ½ taza de suero de leche bajo en grasa
  • 1 plátano sobremaduro machacado
  • 1-3 cucharadas de azúcar moreno ligero*
  • ¼ cucharadita de canela
  • de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla o 2 cucharadas de nata opcional
  • 2 cucharadas de nueces picadas opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Lleva el agua y la leche a ebullición en una cacerola mediana. Reduce el fuego a medio-bajo y añade la avena, el suero de leche, el plátano triturado, el azúcar moreno, la canela y la sal. Cocina 5 minutos más, removiendo de vez en cuando. Retira los copos de avena del fuego, añade la vainilla y, opcionalmente, la mantequilla o la nata. Cubre con una tapa y deja reposar 3 minutos. Sírvela caliente cubierta con nueces picadas opcionales.
  • Para un método de cocción alternativo: En un bol muy grande apto para microondas, combina la avena, la leche, el suero de leche, el agua, el plátano machacado, el azúcar moreno, la canela y la sal. Caliéntala en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos y medio. Deja que repose en el microondas durante 2 minutos. Retira del microondas y añade la vainilla, la nata o la mantequilla opcional y las nueces opcionales. Sírvelo caliente.

Notas

*Dependiendo de lo maduros que estén tus plátanos y de lo dulce que te guste la avena.
Keyword Avena de plátano
Soy Jaclyn, una esposa y madre de treinta y tantos años, así como la cocinera, panadera, escritora, editora y fotógrafa autodidacta que está detrás de este pequeño espacio en la web (así que, por favor, perdona mis errores gramaticales). Greasology es un lugar en el que puedo compartir la comida que me gusta, al tiempo que espero ampliar mis conocimientos de fotografía y escritura.

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